مقاله کشاورزی

خصوصي
  علفهای هرز گل جالیز چچم توق          
سموم کشاورزی(آفت کشها) کاربرد و خطرات          
  پوشش گلخا           
آشنايي با سازمان ها و موسسات بين المللي كشاورزي IRRI
عرضه مستقيم محصولات ارگانيك
انرژي هسته اي و کاربرد آن در کشاورزي
بیماری سفيدك پودري غلات Cereal powdery mildew
كودكار بذركار پنوماتيك  
سیستم گرمایشی گلخا
قارچ
سوسن چلچراغی
نخل مرداب
پیچ کانگورو
بیعت سبز آپارتمان          
مهمترین کاجهای موجود در ایران
آشنايي با رشته اقتصاد كشاورزي
از جلبکهای دریایی می توان به صورت مکمل مناسب مواد غذایی استفاده کرد          
آموزش کشت بدون خاک گلهاي آپارتماني و سبزيجات در منازل
قارچ
آبیاری          
آموزش کاشت خیار در گلخا           
زهکشی
تاثیر زمان و نحوه برداشت بر عمر پس از برداشت گلهای شاخه بریده
كشت فلفل رنگي در گلخا           
قارچ
Aconitum
علف هرز پنیرک
اِسپَند           
گیاه ترشک
بلاست برنج Rice blast
بیماری غربالی درختان میوه Shot hole or Coryneum Blight
لکه قهوه ای کاهو          
دیپلودیا در ذرت
پوسیدگی خشک سیب زمینی
کپک خاکستری پیاز
کپک خاکستری پیاز
سیاهک پاکوتاه (سیاهک بدبو) (dwarf bunt (stinking smut
لکه سیاه گلابی Pear scab
بیماری پیچیدگی برگ هلو Peach Leaf Curl          
پا خوره غلات Take _ all
سفیدک پودری(سطحی) جالیز Cucurbit powdery mildew
شانکر نکتریایی یا شانکر اروپایی سیب Nectria Canker of Apple          
سفیدک داخلی چغندر قند Beet downy mildew          

گموز‌‌ ‌‌مرکبات Citrus gummosis
لکه قیری Tar spot
بیماری  پژمردگی ورتیسلیومی Verticillium wilt
بيماري لكه چشمي غلات Graminicola eye spot
گیاهان گوشتی          
کورئوپسیس coreopsis          
سلوی . salvia L
ينبوت ‍Ceanothus
[عنوان ندارد]
[عنوان ندارد]
علفکش های پیش رویشی
هوش در گياهان
علفکش های پیش رویشی
ساکسی فراگا SAXIFRAGA          
تولمیه ا TOLMIEA
سانریلا SONERILA
ائونیموس یا شمشاد EUONYMUS
گوش خرگوش .Bupleurum Fructicosum L
فاتشه درا FATSHEDERA
كلارگل Clarkia
آفات و بيماريهاي گياه گل رز
آووکادو آمریکائی نام علمی Persea Americana
اکالیپتوس لیموئی          
سوالات گلکاری در کنکور کارشناسی ارشدباغبانی 87
ریشه درختان میوه
پرتقال
سیب گل
درخت کافور
گیاهان گوشتی – تکثیر به وسیله (منبع   روشهای تکثیر گیاهان زینتی  ن شمشیری)
موارد و میزان مصرف کودهای آهن          
زرد آلو
شقایق نعمان Coronaria
شقایق نعمانی،لاله
توت فرنگی          
کشت توت فرنگی
گچ دوست کم رنگ
Sisymbrium (L)Scop خاکشیر تلخ _خاکشیر لندنی
شاه تره برگ ریز .شاه تره گل ریز Fumaria paraviflora Lam.
ماشک گل خوشه ای.ماشک خارجیVicia peregrina L.
تقسیم بندی علف‌های هرز از روی خصوصیات ساقه
اج خروس
الیز Orobanche SP
علف هرز اهمیت اقتصادی علفهای هرز
گل خورشیدی
لاله
گل جا Containers          
آهن در گیاه  
سیاست کشاورزی
پروفسور یوجیرو هیامی نظریه پرداز برجسته اقتصاد کشاورزی          
کشت مکانيزه برنج، هزي ‌هاي توليد را تا 50 درصد کاهش مي‌دهد

تاتوره         
کراویه         
یاس زرد forsythia sp         
جايگاه گل و گياه در ايران         
سنبل         
يكي از بارزترين تفاوتهاي باغباني با ساير گرايشها و رشته ها تنوع موجود در آن است         
انواع گیاهان پوششی         
بستر های کشت         
تعداد شاخه گلها نشا  چیست؟         
گیاه دارویی زرشک         
قاصدک Cirsium vulgare         
معرفی علوم باغبانی.         
تیره لاله عباسی         
توصیه هایی برای پرورش گیاهان اپارتمانی         
آقطی سیاه Sambucus nigra         
آنتوریوم         
آواکادو Persea americana         
یـــــــــاس         
انار         
انواع کلخا          
انواع گلكاري يا Flowery culture         
يونجه         
كشورهاي مهم توليد كننده و مصرف كننده گل و گياه         
جايگاه ايران از نظر جغرافيايي         
گلكاري، آشنايي با مفاهيم         
گیاهان سوخ دار ، تکمه دار، ریشه با غدد گوشتی         
طرق مختلف زياد كردن گل سُرخ         
شاسی سرد         
نانوجراحی ؛ انقلاب آینده فناوری در جراحی‌های درون سلولی         
شاسی گرم         
خزا  هوای آزاد(outdoor bed)         
عملیات کاشت پیاز زعفران          
واکسن سیب زمینی!         
انتخاب پیاز و زمان کشت زعفران          
خاک مناسب پرورش زعفران          
آب و هوای مناسب زعفران          
Brassica napus         
راهنمای تشخیص افات و بیماریهای درخت مو         
افات و بیماری های درخت انگور         
پعلفهای هرز         
بیماری لکه سیاه برگ انگور         
بیماری سرطان گالی ساقه،حلقه ریشه         
/بیماری پیچیدگی برگها         
سرخرطومی انگور         
مراحل مختلف کشت نیشکر         
بیماری پوسیدگی سفید ریشه مو         
چگو  میتوان کمبود مواد غذایی را در مو شناخت         
کمربند سبز!!!         
کیوی         
بند پايان         

قلمه انگور         
انگليسيها ميوه‌اي از تركيب خيار و خربزه ساختند         
چای کوهی         
سرخرطومی گیلاس         
كفشدوزك خربزه         
سن سبز پسته         
رفع آلودگیهای خاک با بهره گیری از نانو تکنولوژی در 5 استان کشور         
آنغوزه ‌Ferula assa  foetida         
رفع آلودگیهای خاک با بهره گیری از نانو تکنولوژی در 5 استان کشور         
چگونگي انتخاب و نگهداري فلفل ها         
میوه ها و خواص آن ها(1)         
نانوجراحی ؛ انقلاب آینده فناوری در جراحی‌های درون سلولی         
میوه ها و خواص آن ها(2)         
زغال اخته         
Potato spindle tuber viroid(PSTV)         
میوه ها و خواص آن ها(1)         
توسعه روستایی         
تقسیم بندی گیاهان         
نوشیدن آب بلافاصله پس از صرف میوه باعث ایجاد عوارض حاد در دستگاه گوارش می شود         
گل ساعت         
فوائد و مشخصات گياهان داروئی         
نقش فضای سبز واهمیت ان در زندگی انسان         
درختچه زرشک         
باغچه های گلدانی         
پرورش سیکاس         
اشنایی با منبع و منشائ انواع نخلهای زینتی         
زیست ایمنی و میکروارگانیسم ها         
کـــالـــــادیــــــوم         
کلزا         
معرفی گیاهان پوششی         
نعناع فلفلي Mentha piperita         
گل شمعدانی         
گیاهان پوششی         
نقش کمبای ا در افزایش ضایعات برنج         
خرزهره         
انتوریم         
اپیدمیولوژی بیماریهای گیاهی  مقدمه         
بطری شور         
اریکا         
نعناع         
رزمــاری         
آماده سازی خاک         
دیفن باخیا         
کاشت بنفشه به صورت حرفه ای         
نانوتکنولوژی در پزشکی         
چمن         
چمن         
چرا گلهای ما خشک می شوند.         
فناوری نانو وکشاورزی         
پرورش گل ازاله         

گل گياهان در فضاي باز/ختمي چيني          
مصرف بهی  کود راهکاری برای بهبود کمی و کیفی چای         
درختچه توری         
معرفی نانو تکنولوژی وکشاورزی(سایت جهاد کشاورزی)         
کیوی         
گل کاغذی         
نانو پولکها   سلولهای خورشیدی         
تاریخچه /تکثیروپرورش کاکتو ا         
باکتري ها و نانوفيلترها؛ چشم انداز آيندۀ فناوري آب پاک         
مهمترین کاجهای موجود در ایران         
گو  های غالب در جنگلهای زاگرس         
درختان ميوه زردآلو Prunus armeniaca  توت  Morus alba  پسته Pistacia vera Anacardinaceae          
The 5th International Congress of Nano Bio Clean Tech         
یاس سفید         
کاربرد ذرات در ابعاد نانو         
گل سرخ         
نانو وکشاورزی         
گل دیانا         
گل یخ         
افرا         
نانوجراحی ؛ انقلاب آینده فناوری در جراحی‌های درون سلولی         
نکاتی چند در مورد نگهداری گل های آپارتمانی         
مراقبت از گیاهان آپارتمانی   پپرومیا         
فیلودندرون اکسی کاروم یا فیلودندرون اسکاندنس         
مراقبت از گیاهان آپارتمانی – فیکوس         
مراقبت از گیاهان آپارتمانی   بنجامین         
مراقبت از گیاهان آپارتمانی   یوکا         
باغچه داری         
بنفشه آفریقایی         
شکوه گلیسین بر دیوارهای بهار         
کوتولگی زبر ذرت Maize Rough Dwarf virus         
سفیدک کرکی (دروغین) آفتاب گردان sunflower downy mildew         
مقدمه         
بيماري زنگ برگي( قهوه‌اي )جو Barley leaf rust         
زنگ سياه ساقه گندم wheat black stem rust         
بیماریهای باکتریایی حبوبات         
بیماری پوسیدگی ذغالی          
گل جالیز Broom rape         
پوسيدگي مغزي ريشه چغندر         
[عنوان ندارد]         
بیماریهای گیاهی (آفات و بیماری های گیاهی)         
لكه موجي ناشي از (Early Blight) Alternaria         
پژمردگي آوندي ناشي از ورتيسيليوم Vascular Verticillium wilt         
بيماريهاي باكتريايي مبارزه با بيماريهاي باكترايي         
پوسيدگي ريشه و طبق پياز Onion basal & Root rot         
فيلودي گوجه فرنگي Tomato Big Bud         
ويروس موزائيك خيار Cucumber mosaic Virus (CMV         
لهيدگي باكتريائي پياز Onion bacterial mushy rot         
لهيدگي باكتريائي پياز Onion bacterial mushy rot         
فيلودي گوجه فرنگي Tomato Big Bud         

مبارزه بيولوژيك عليه آفات در ‪۵۰هكتار باغ مركبات استان گلستان آغاز شد         
 دانشمند‌ روسی اعلام کرد پشه‌ها طوری سیستم بدن خود را مدیریت می‌کند که می‌تواند مدت 18 ماه در فضای         
کاربرد نانو تکنولوژي در کشاورزي         
Biotechnology & Agriculture         
قارچها و کنترل بيولوژيک پاتوژ اي گياهي         
نقش باکتری های PGPR در کنترل بیولوژ و افزایش رشد گیاهان         
سوسک سیاه گندم         
آفات مزارع گندم          
مهمترین آفات و بیماریهای سیب         
مگس سرکه و باکتری روده‌ای         
همانند سازی ژنتیکی         
ارزيابي ژرم پلاسم چغندر قند         
كرم ساقه خوار برنج Chilo suppressalis         
دستیابی محققان ایرانی به روش جدید مبارزه با آفت برنجرشت –         
زنجره         
چرخه سلول         
آسلومات         
روشهای تولید مثل در جانداران         
تولید مثل رویشی         
موفولوژی ساقه         
دا          
فیزیولوژی گیاهی         
بیوشیمی گیاهی         
گياه اكينا   
آلوئه ورا صبر زرد  
اشنایی با درختان  
آشنايي با گياهان فصلی  
آشنايي با گياهان پيازي  
آشنایی با گياهان آپارتمانی  
گل مريم Polliantes tuberousa  
طرح های تزیینی گياهان و هنر  
فوایدانگور  
صبرزرد (آلوئه ورا)  
نگهداری از گیاهان آپارتمانی  
تاثیر برخی عناصر میكرو بر گیاهان زینتی و علائم كمبود آ ا  
چگو  گل ها عمر بيشتری می کنند  
توضیح تکمیلی روش تكثير غير جنسي  
ارکیده آبی  
سینگونیوم  
اقاقيا  
ارغوان Cercis Siliquastrum))  
چگونگی ایجاد سازه های گیاهی؟  
هلو  
درختان ودرختچه های زینتی  
کاکتوس ها و گياهان گوشتي نام انگلیسی نام علمي نام فارسي  
کالاته آ  
معرفی گو  های گیاهی فضای سبزدرختانجوالدوز  
شمشادها شمشاد ابلق نقره ای  
افراهاافرای شبه چناری  
درخت پر  

كشت نواري         
آنتوريوم         
سانسوريا         
گلرنگ         
پرنده بهشتی         
زراعت غلات         
آیا می دانید هر گل معنا و مفهوم خاصی را در پس ظاهر زیبایش پ ان دارد ؟         
چای         
توت فرنگی         
اثر کودهای مختلف پر مصرف و کم مصرف در توليد گندم ديم           
آووکادو         
کدو حلوایی.         
کشت بساک و دا  گرده         
سيكلامن نگونسار         
کشت بافت         
دیفن باخیا Dieffenbachia         
درخت وانيل         
توت فرنگی.         
بادرنجبویه         
مديريت استفاده از كود فسفات         
میوه هزار هسته.         
فارسی   اسطو خودوس فرانسوی         
گل همیشه بهار         
اغذیه کربوهیدرات منبع مهم غذایی         
پروتوپلاست چیست         
انواع مارکرها         
گلهای زینتی         
برنج رنگي         
مطلبی جالب از خرما.         
سطح زیر کشت باقلا در ایران         
اسم من آلبالواست         
تغییرات ژنتیکی حاصل از کشت بافت         
نیترات پتاسیم         
خاکهای شور و قلیا         
اسم من انار است         
سوزنی برگها         
گیاه شناسی         
هورمون         
بهی  سازی بازﻳافت DNA از ارقام مختلف گندم ( .aestivumTriticum)  چکیده           
گرسنگی خوراکیها         
ارزيابي و انتخاب براي مقاومت نسبت به تنش‌خشكي در ژنوتيپ‌هاي نخود تيپ كابلي          
سبزي كاري در خا          
پتانسیل آللوپات پسما ای جو( Hordeum vulgare) روی کنترل علف ¬هرز و رشد نخود (Cicer arietinum)          
انبه         
انبه         
تغذيه گياهان         
خواص انار         
روش‌هاي كنترل آفات گياهان زينتي         
زبان خوراکیها         
علل پيدايش آفات         

چاي كوهي St.johns Wort        
هندي Tamarind        
کاشت و تکثیر گلهای خانواده کاملینا         
شاه پسند وحشي Vervain        
زیباترین خلقت خدا        
توس (غان) White Birch        
مشخصات انواع گیاهان زینتی        
سنبل الطيب (علف گربه) Valerian        
آزاله        
اســـــــپاتـــــــی فیــــــــلوم        
کُوِر یا کَهور (سرده Prosopis) نام چند گو ‌ از درختان صحرایی که تقریباً در سراسر دشت‌ها و جویبارها،        
کـــــــــوکــــــــب        
نخل مرداب        
مرزنجوش        
یـــــــــاس        
سولنجان        
گل کاغــــــــــذی        
جـعفــــــری        
دارچين Cinnamon        
پیچ ساعتی        
زوفا Hyssopus officinalis        
گــــــــلایــــــــل        
گياه زوفا Hyssop        
کالادیوم        
Cassia        
زبرينا ، برگ بیدی        
مرغ بهشت        
علت تغییر رنگ برگها در پاییز        
[عنوان ندارد]        
گیاهان زینتی مناسب پوشش دیواره ها،حاشیه ترا ا و.......        
نگه داری گل وگیاهان        
آماریلیس        
بنجامین ( BENJAMINA )        
بابا آدم        
فیلودندرون اکسی کاروم یا فیلودندرون اسکاندنس        
پرنده بهشتی Strelizia        
گل جعفری        
[عنوان ندارد]        
گلهای شاخه بریده        
آفات مهم گندم        
آرالیای ژاپنی        
سیکلامن        
بادبا ای سفید(اسپاتیفیلوم)        
انواع علف كش هاي جذبي از نظر نحوه نفوذ به داخل گیاه         
انواع علف كش هاي جذبي از نظر رفتار انتقالي در گياه          
ويژگي هاي علف هرز          
اجزای گل        
اكولوژي علف هاي هرز          
گلها        
گل راعی (علف چای، هوفاریقون)        

مبارزه بيولوژيك عليه آفات در ‪۵۰هكتار باغ مركبات استان گلستان آغاز شد         
 دانشمند‌ روسی اعلام کرد پشه‌ها طوری سیستم بدن خود را مدیریت می‌کند که می‌تواند مدت 18 ماه در فضای         
کاربرد نانو تکنولوژي در کشاورزي         
Biotechnology & Agriculture         
قارچها و کنترل بيولوژيک پاتوژ اي گياهي     
نقش باکتری های PGPR در کنترل بیولوژ و افزایش رشد گیاهان         
سوسک سیاه گندم         
آفات مزارع گندم          
مهمترین آفات و بیماریهای سیب         
مگس سرکه و باکتری روده‌ای         
همانند سازی ژنتیکی         
ارزيابي ژرم پلاسم چغندر قند         
كرم ساقه خوار برنج Chilo suppressalis         
دستیابی محققان ایرانی به روش جدید مبارزه با آفت برنجرشت –         
زنجره         
چرخه سلول         
آسلومات         
روشهای تولید مثل در جانداران         
تولید مثل رویشی         
موفولوژی ساقه         
دا          
فیزیولوژی گیاهی         
بیوشیمی گیاهی         
گياه اكينا   
آلوئه ورا صبر زرد  
اشنایی با درختان  
آشنايي با گياهان فصلی  
آشنايي با گياهان پيازي  
آشنایی با گياهان آپارتمانی  
گل مريم Polliantes tuberousa  
طرح های تزیینی گياهان و هنر  
فوایدانگور  
صبرزرد (آلوئه ورا)  
نگهداری از گیاهان آپارتمانی  
تاثیر برخی عناصر میكرو بر گیاهان زینتی و علائم كمبود آ ا  
چگو  گل ها عمر بيشتری می کنند  
توضیح تکمیلی روش تكثير غير جنسي  
ارکیده آبی  
سینگونیوم  
اقاقيا  
ارغوان Cercis Siliquastrum))  
چگونگی ایجاد سازه های گیاهی؟  
هلو  
درختان ودرختچه های زینتی  
کاکتوس ها و گياهان گوشتي نام انگلیسی نام علمي نام فارسي  
کالاته آ  
معرفی گو  های گیاهی فضای سبزدرختانجوالدوز  
شمشادها شمشاد ابلق نقره ای  
افراهاافرای شبه چناری  
درخت پر  

پژمردگی بوته سیب زمینی  
جرب معمولی سیب زمینی  
پژمردگی باکتریائی سیب زمینی  
آهن‌(Fe)  
تغذیه گیاه  
بیماری های فیزیو لوژ گوجه فرنگی  
پتاسيم(K)  
زگیل سیاه نخل خرما  
فسفر  
آفات مهم گندم و مديريت كنترل آ ا قسمت 1  
آفات مهم گندم و مديريت كنترل آ ا قسمت 3  
آفات مهم گندم و مديريت كنترل آ ا قسمت 3  
آفات مهم گندم و مديريت كنترل آ ا قسمت 4  
آفات مهم گندم و مديريت كنترل آ ا قسمت 5  
ماجرا، ماجرای ورود کروکودیل های غول پیکر یا هیولای آب به ایران برای تقویت صنعت چرم سازی و توسعه صادر  
پرورش کروکودیل راهی برای درمان بیماری ایدز  
گل راعی  
گياه گل راعي   
عصاره گیاه «علف چای» در جلوگیری از صرع كوچك موثر است  
درمان سرماخوردگی  
آفت کش ها و سرطان  
چای کوهی (نام علمی Hypericum perforatum)  
علف ‌چاي  
گاوزبان  
كاكوتي  
قدومه  
بیماری سیاهک آشکار گندم و جو  
زنگ سیاه ساقه گندم wheat black stem rust  
issue Culture  
نقش تعرق در جذب آب از ریشه  
پیچیدگی برگ هلو Peach Leaf Curl  
كاليبراسيون  
سم پاش ها  
هیدروپونیک  
ماشین آلات کشاورزی ( گاو آهن ها)  
تکنولوژی دقیق و عصر فضا در کشاورزی  
تاثير عناصر مختلف بر يونجه و علائم كمبود آ ا    
تنظیم کمباین و رفع ایرادهای آن در برداشت گندم  
تنظیم کمباین و رفع ایرادهای آن در برداشت گندم  
انواعی از کشت هیدروپونیک  
جدول نام علمی  
خیش مخصوص برای بذرپاشی  
خیش مخصوص برای بذرپاشی  
فواید صرف‌نظر‌کردن از شخم‌زدن زمین  
شخم زدن زمین اقدامی در حال منسوخ شدن؟!!  
McAb) تکن هاى ایمونوشیمیایى،  
کاربرد بیوتکنولوژی در باغبانی    
بیشتر بدانیم  
تراريوم چیست؟؟  
مقدمه گیاهان زراعی مقاوم به علفکش  

گیلاس(باغبانی)  
علفهای هرز  
ژنت و اصلاح گو ‌های حشرات  
بیماری پیچیدگی برگ هلو  
تنظیم بیان ژن در پروکایوتها  
تنظیم فعالیت ژ ا بوسیله هورمو ا  
ژن  
جهش نقطه‌ای  
رمز گشایی ماده ژنتیکی  
ژنت پایه  
تنظیم بیان ژن در یوکاریوتها  
ساختمان DNA  
ژنت جمعیت  
ویرو ای گیاهی  
اصطلاحات رایج در ویروس شناسی  
ریخت شناسی ویرو ا  
آفات گندم  
کنترل بیولوژ آفات  
قارچBipolaris sorokiniana  
كرم شاخه گوجه فرنگی  
قارچها و کنترل بیولوژ پاتوژ ای گیاهی  
ژنت مولکولی  
نوم در موجودات مختلف  
سرطانزایی  
تعریق  
Apple larent virus  
سرطان طوقه سيب  
كرم خوشه‌خوار انگور  
شته و طرز مبارزه با آن  
فناوری اتم یا فناوری نانو؟  
آفات مهم گلخا  اي ايران  
توت فرنگي  
*فرمولاسیون علف کش ها  
معرفی هد سمپاش الکترواستاتیک  
روش کالیبراسیون سمپاش پشت تراکتوری بومدار (400 لیتری).  
کالیبراسیون سمپاش پشتی موتوری.  
تاج خروس وحشی   Amaranthus retroflexus  
اصلاح نباتات به عنوان  کار تفر  
نقش و محل عناصر غذایی و ویتامین های مورد نیاز بدن.  
زراعت ذرت  
تولید بذر ذرت  
استفاده از غاز ها در کنترل علف های هرز  
خواب بذر  
خواب بذر و تیمارهای آن  
تئوری r و k  
علف های هرز مهاجم (Invasive Weeds)  
علف های هرز مهاجم (Invasive Weeds)  
سفیدک کرکی توتون وتنباکو  
ژینکو بیلوبا  

هورمون های گیاهی  
خانواده آکانتا   
پرورش ارکیده  
ميخك  
موز  
دیفن باخیا  
خانواده آراليا  آروکاريا   
اسفناج  
نعنا  
خرمالو  
انبه  
کیوی  
علف هرز چچم و توق  
خارشتر‎ ‎ ‎ ‎علف ترنجبين ( خار شتر )  
سيب  
جلبک  
 ه گرگیان  
بازدانگان  
بادام زمینی  
اسفناج  
بادام  
کدو  
بادمجان  
نماتد ساقه و پیاز  
کک چغندر قند Chaetocnema tibialis  
پسیل پسته ( شیره خشک ) Agonoscena pistaciae  
تریپس پنبه Thrips palmi Karny  
بيماری سفيدك پودری انبه  
سوسک برگخوار درختان میوه Adoretus persicus  
سوسک سیاه گندم Zabrus tenebrioides  
آفت خوشه خوار انگور  
لکه قهوه‌ای کاهو  
عامل ایجاد کننده و نشا ‏های بیماری  
سوسك طوقه خوار پستهCapnodis cariosa hauseri (Col.  Buprestidae)  
سوسك سرشاخه خوار پسته Hylesinus vestitus Fachs(Col.  Scolytidae)  
ریزومانیای چغندر  
سفیدک چغندر  
زنبور مغزخوار طلايي پسته (Megastigmus pistaciae Walker (Hym Torymidae  
زنبور مغزخوار سياه پسته (Eurytoma plotnikovi (Hym Eurytomidae  
سرخرطومی پسته (Polydrosus davatchii Hoff. (Col.  Curculionidae  
سوسک شاخک بلند قرمز پسته (Calchaenesthes pistacivora (Col.  Cerambycidae  
گل محمدی  
موزائ چغندر Beet mosaic virus  
سفیدک داخلی چغندر قند Beet downy mildew  
چغندر قند  
کهور
کنار
کهور
فندق
زنگ گندم

انار
خار مريم ( ماريتيغال )
اكليل كوهي يا رزماري
خــــــــر زهره
بابا آدم          
گز
خواص عسل و دارچين
سن گندم
گیاه بابو
پژمردگی ورتیسیلیومی زیتون
بیماری آتشک
جوا  گندم
آگاو
يونجه
مورفولوژی برگ
مورفولوژی ریشه
انگور
ازگیل
تمشک
انجیر
علفهای هرز ( انگلی ) گیاهی سس            
شیرین بیان
گل رز
نخود
تک لپه ای ها و 2 لپه ای ها
اوكاليپتوس
روناس
ریواس
آویشن
شبدر قرمز
زعفران
تاتوره
تره تیزک
خیار
زرشك

کهور

کهور

کُوِر یا ( کَهور ) درخی است صحرایی، این درخت تقریباً در سراسر دشت‌ها و جویبارها، وپایهٔ کوه‌ها به وفرت دیده می‌شود, احیاناً تعدادی محدودی در قلهٔ کوه‌ها نیز یافت می‌شود. درختی است کهن سال به ارتفاع قریب به ۱۰ متر واحیایاً ارتفاعش تا بیست متر نیز رسیده‌است در بعضی از مناطق صحراوی، شاید بیش از هزار سال عمر کند. شاخه‌های این درخت سفید کمی مایل به خاکستری است.

تغذیه دام

از شاخه‌های سبز درخت کُوِر برای تغذیهٔ دام مخصوصاً بز ، گوسفند ، گاو و شتر استفاده می‌شود، ثمر درخت کُوِر مانند لوبیا چینی، اما باریکتر است که باز هم برای تغذیهٔ دام استفاده می‌کنند. این درخت در تمام فصلهای سال سرسبز است.

استفاده از چوب درخت کُوِر

از چوب درخت کُوِر گاهی برای ساخت ابزارآلات کشاورزی ، صنایع دستی و زغال نیز استفاده می‌ شده‌است. ولی به علت عدم مقاومت چوب کُوِر در اثر عوامل طبیعت چوب کُنار که مهکم تر است جای چوب کُوِر را گرفته‌است. در ختان «کُوِر» یا (کَهور) و پوشش فضای سبز، در سطح جهان بی نظیر قلمداد کرده‌اند و بعضی از جهانگردان آن را برتر از فضای سبز جزایر هاوایی و کارائیب توصیف نمودند.

ادامه نوشته

کنار

کنار



"كنار" ميوه‌اي گرمسيري، سرشار از ويتامين اما ناشناخته در بين مردم است مركز پيدايش درخت كنار جنوب آسياي مركزي شامل شمال غرب هند، افغانستان و مناطقي از تاجيكستان، ازبكستان و چين است. 

درختان خودروي كنار در مناطق گرمسيري ايران و عمدتا در استانهاي سيستان و بلوچستان، هرمزگان، كرمان، فارس، بوشهر و خوزستان يافت مي‌شوند كه به صورت پراكنده روييده و مردم از ميوه‌هاي آن استفاده مي‌كنند. 

سطح زيركشت اين درخت در هند نيز ‪۲۲هزار هكتار تخمين زده شده و بيش از ‪۱۲۵رقم كنار در اين كشور وجود دارد. 

كنار با نام علمي ‪Zizyphus mauritianaمتعلق به خانواده ‪Rhamnaceaeو داراي ‪۴۰گونه است كه در تمام مناطق گرمسيري و نيمه‌گرمسيري پراكنده‌اند. 

اين ميوه علاوه بر هند در كشورهاي افغانستان، ايران، سوريه، برمه، استراليا، آمريكا، ايتاليا، فرانسه، روسيه، اسپانيا، پرتغال و شمال آفريقا نيز وجود دارد. 

كشت تجاري آن به صورت باغ يكدست از ارقام پيوندي مرغوب در جنوب بلوچستان از حدود ‪۵۰سال پيش متداول بوده كه عمدتا اين ارقام از هند و پاكستان به كشور وارد شده‌اند. 

كنار در سيستان و بلوچستان ميوه‌اي است بسيار درشت در دو شكل كروي و بيضي كشيده با درصد گوشت بالا و هسته بسيار ريز كه داراي طعم و مزه مطبوعي است. 

ادامه نوشته

کهور

کهور

کُوِر یا ( کَهور ) درخی است صحرایی، این درخت تقریباً در سراسر دشت‌ها و جویبارها، وپایهٔ کوه‌ها به وفرت دیده می‌شود, احیاناً تعدادی محدودی در قلهٔ کوه‌ها نیز یافت می‌شود. درختی است کهن سال به ارتفاع قریب به ۱۰ متر واحیایاً ارتفاعش تا بیست متر نیز رسیده‌است در بعضی از مناطق صحراوی، شاید بیش از هزار سال عمر کند. شاخه‌های این درخت سفید کمی مایل به خاکستری است.

تغذیه دام

از شاخه‌های سبز درخت کُوِر برای تغذیهٔ دام مخصوصاً بز ، گوسفند ، گاو و شتر استفاده می‌شود، ثمر درخت کُوِر مانند لوبیا چینی، اما باریکتر است که باز هم برای تغذیهٔ دام استفاده می‌کنند. این درخت در تمام فصلهای سال سرسبز است.

ادامه نوشته

فندق

فندق

زیر شاخه : نهاندانگان Angiosperms) )  

رده : دولپه ایها (Dicotyledons )

راسته : Amentales  

تیره : Corylaceae  

جنس : فندقCorylus)) 

گونه :avellana  

اسم انگلیسی : Filbert , Hazelnut

مشخصات مورفولوﮊیکی : 

فندق درختچه ای است به ارتفاع 5 متر با جوانه های تخم مرغی شکل برگهای آن به ابعاد 6-13 × 10-5 سانتی متر تقریبا گرد یا بیضی متمایل به دایره ، قاعده برگ ها قلبی نا متقارن ، دندانه دار ، پشت برگها کرکدار با دمبرگی به طول 15 – 5 میلی متر . 

گل ماده کوچک منفرد به رنگ صورتی .

میوه آن گرد شبیه تخم مرغ کمی کروی به قطر 5/2- 5/1 سانتی متر که روی آن را کاسبرگهای سبز پوشانیده است .

ادامه نوشته

زنگ گندم

زنگ گندم

سه نوع بیماری زنگ به نامهای زنگ ساقه ، زنگ برگ و زنگ خطی روی گندم به وقوع می‌پیوندد. جوشها و لکه‌هایی که خشک و پودری است به رنگهای زرد ، قرمز و سیاه بوده و اندازه آنها روی ارقام مختلف ، در درجات حرارتی ، رطوبتی و نژادی متفاوت می‌باشد. تمام اندام هوایی گیاه علایم بیماری را نشان داده و در بهار و تابستان مشخص‌تر است. زنگها خسارتهای فراوانی را به گیاه گندم وارد می‌کنند. مثلا در آمریکای شمالی محصول سالیانه را به میزان یک میلیون تن کاهش می‌دهند.

ادامه نوشته

انار

ادامه نوشته

خار مريم ( ماريتيغال )

خار مريم ( ماريتيغال )
گياهی است دو ساله، داراي ريشه ضخيم و ساقه به ارتفاع 80-5/1 سانتيمتر كه به حالت خودرو در كنار جاده هاي متروك مي رويد. برگ ها منقسم و دندانه دار، خاردار و به رنگ سبز شفاف، خارهاي ظريف رأس دندانه هاي برگ به رنگ زرد، ضمناً چون كنارهاي برگ و رگبرگها لكه هاي سفيد وجود دارد، باعث سهولت تشخيص اين گونه مي شود. 
گياه خارمريم (Silybum marianum (L.) Gaertn) گياهي يك يا دو ساله از تيره كاسني است كه دانه هاي آن متابوليت هاي ثانويه و ارزش دارويي بالايي.

ادامه نوشته

اكليل كوهي يا رزماري

اكليل كوهي يا رزماري
    
     
اِکلیل کوهی یا رُزماری یک گیاه خشبی، چندساله و معطر است که برگ‌هایی سوزنی‌شکل و همیشه‌سبز دارد.

خواص دارویی
از نظر خواص طبی و دارویی اکلیل کوهی اثر ضدعفونی کننده و معرق داشته و جریان خون را در اندامهای شکمی افزایش می دهد و در تحریک میزان ترشح شیره های گوارشی و صفرا بسیار مفید است. این گیاه شفا بخش برای معالجه رماتیسم، فلج، سستی اعضاء، تشنج، اختلالات عصبی و تنفسی و همچنین نارسایی کبد و کیسه صفرا مفید و موثر است. این گیاه و سبزی در ایران کمتر مورد توجه طباخان و بانوان آشپز ایرانی قرار گرفته ولی در کشورها ارو.پایی جایگاه ممتازی در آشپزخانه داشته و در تهیه سسها و هنگام خوردن گوشت کباب وجود آن ضروری است.

ادامه نوشته

خــــــــر زهره

خــــــــر زهره
ـ نام علمی: Nerium oleander 

ـ نامهای انگلیسی:Oleander, Rose bay, Rose laural, South sea rose 

ـ نام های فارسی: خرزهره، جاروجور، گیش، کیش، ژاله، شبرنگ 



خرزهره گیاهی است چند ساله که به صورت بوته ای و یا درختچه می روید. این گیاه که بومی مناطق مدیترانه ای است، به عنوان گیاه زینتی در بسیاری از نقاط دنیا کاشته می شود. خرزهره در تمام طول سال سبز بوده و دارای رشد سریعی است بطوری که معمولاً هر سال یکبار هرس می شود. برگ های آن سبز تیره با قوامی چرمی و رگبرگ های واضح، باریک، نیزه ای کشیده به طول ۱۰ تا ۲۰ سانتی متر هستند. گلها به رنگ های متنوع و در فصول گرم ظاهر می شوند. رنگ گلها سفید، صورتی، قرمز و رنگ های حد واسط است. میوه ی گیاه باریک و قلمی است و پوشش غلاف مانند آن حاوی تعداد زیادی دانه با موهای ابریشمی است. این گیاه در بسیاری از مناطق ایران کاشته می شود و در برخی نواحی نیز به صورت خودرو یافت می شود. 

گونه دیگری از خرزهره که به خرزهره معطر معروف است نیز در نواحی ایلام، لرستان، فارس، چهارمحال و بختیاری، کرمان، بلوچستان و نواحی جنوب یافت می شود. این گونه شبیه خرزهره معمولی است با این تفاوت که رگبرگهای فرعی آن سبز – خاکستری هستند و متمایز از سایر رگبرگها می باشند. گلهای آن نیز سفید و کمی معطر هستند. 

ادامه نوشته

بابا آدم

بابا آدم 

بابا آدم كه فيل گوش و آراقيطون نيز ناميده مي شود گياهي است علفي و دوساله كه ارتفاع ساقه آن تا 1/5 متر مي رسد . اين گياه بحالت وحشي در دشت ها و نواحي معتدل و مرطوب و سايه در اروپا و آسيا مي رويد . ساقه آن كه شبيه پوست مار است پوشيده از كركهاي خشن و زبر مي باشد . برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن بحالت افتاده بر روي ساقه قرار درد .
رنگ برگها در قسمت چسبيده به ساقه سبز كم رنگ و هر چه بطرف انتهاي برگ نزديك تر مي شويم تيره تر مي شود .
ريشه گياه دراز دوكي شكل و مانند هويج بضخامت انگشت دست بوده وداراي مقدر زيادي كربنات پتاسيم و نيترات پتاسيم است . پوست ريشه بابا آدم قهوه لي ، مغز آن سفيد و طعم آن كمي شيرين است ولي بوي تهوع آوري درد . 
ميوه آن پس از رسيدن بصورت فندقه اي با 3 يا 4 سطح و برنگ زرد حنايي ظاهر مي شود .
در انتهاي ميوه تارهاي زرد رنگي وجود دارد كه در موقع عبور گوسفندان و جانوران به پشم هاي آنها مي چسبد و موجب پخش تخم اين گياه به مناطق ديگر مي شود . 
بابا آدم در بعضي از نقاط ايران بحالت وحشي مي رويد . از ريشه اين گياه استفاده طبي بعمل مي آيد پس از خارج كردن ريشه بابا آدم از خاك آنرا بخوبي شسته و به قطعات كوچك سه سانتيمتري تقسيم كرده و در اثر حرارت خورشيد يا در كوره هاي مخصوصي خشك مي كنند .
خواص داروئي:
1) بهترين تصفيه كننده خون است و خون را تميز كرده و سموم را از بدن خارج مي كند .
2)جوشهاي صورت و كورك را برطرف مي كند .
3)ادرار آور و معرق است .
4)سيستم لنف بدن را تميز مي كند .

ادامه نوشته

گزنه

گزنه

گیاهی است علفی و چندساله كه ساقه آن چهارگوش بوده و به طور قائم تا ارتفاع یك متر بالا می رود. این گیاه در خرابه ها، باغها و نقاط مرطوب كه چهارپایان از آن عبور می كنند به حالت خودرو می روید، ریشه این گیاه خزنده است و در ناحیه ای كه سبز می شود كم كم تمام منطقه را فرامی گیرد.

تیره گزنه شامل گیاهانی عموما علفی بندرت دارای شاخه بالارونده واعضای چوبی كه درنواحی استوائی وگرم كره زمین پراكندگی دارند.دارای تارهای ترشحی گزنده وغیر گزنده واگسالات كلسیم به صورت بلورهای درهم اند.درگل های نر آنها پرچم هائی به تعدادكاسبرگهادیده می شود.گل ها بردو نوع نروماده هستند.گلهای ماده دارای یك برچه محتوی یك تخمك،میوه فندوقه وگاهی شفت ودانه هائی با البومن روغن دار.

گزنه گیاهی است علفی چندساله دارای ساقه راست به ارتفاع نیم تا یك متر، گسترشآن بی نهایت، ازریشه های خزنده آن پاجوشهائی دركلیه جهات خارج می شودكه باعث میشود گیاه به صورت پایه های متعدد درآید.گلها آویخته،كركها مخروطی،گل فاقدجام، ساقه چهارگوش پوشیده ازتار،برگها بیضوی ونوك تیز ومنتهی به دواستیپول،كلاله به شكل قلمووداشتن چهارپرچم از ویژگیهای ظاهری این گیاه می باشد.گلها ازخرداد تاشهریورظاهر می شود.

ادامه نوشته

خواص عسل و دارچين

خواص عسل و دارچين
مخلوط عسل و دارچين درمان كننده بسياري از بيماري ها در زمان قديم و حال مي باشد. امروزه دانشمندان بر اين عقيده هستند كه عسل با وجودي كه شيرين است، اما اگر در مقدار معين مصرف شود حتي براي بيماران ديابتي هم مضر نمي باشد. مجله معروفي در كانادا به نام Weekly World تعداد 95 نوع بيماري كه توسط عسل و دارچين درمان شده اند را نام برده است. در اینجا با عسل و دارچين، درمان كننده بسياري از بيماري ها آشنا مي شويم. 
1- ورم مفاصل 
) يك قسمت عسل را در 2 قسمت آب گرم حل كرده و به آن 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين بيافزاييد. خمير حاصله را روي محل درد به آرامي بماليد. درد بعد از 15 دقيقه از بين خواهد رفت(
) همچنين بيماران دچار ورم مفاصل مي توانند، 1 فنجان آب داغ را با 2 قاشق عسل و 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين مخلوط كرده و بنوشند. اين عمل را هر روز بايد انجام دهند تا بيماري شان معالجه شود( 

ادامه نوشته

سن گندم

سن گندم


رنگ عمومی سن گندم قهوه ای و زرد خاکی است که از روشن تا تیره تغییر میکند.به علاوه ,نمونه های به رنگ سیاه ,قرمز,مسی و زرد کهربایی نیز وجود دارد. روی سپر و در حد فاصل ان با پیش گرده , دو لکه کوچک به رنگ روشن دیده می شود. سر حشره مثلثی است که نوک ان به جلو امتداد دارد. از نوک سر دو شیار طولی موازی به طرف سینه امتداد دارد . که به سینه نمی رسد . نزدیک خط فاصل بین سر وسینه ,دو چشم ساده و در گوشه جانبی سر ,دو چشم مرکب دیده می شود .شاخک پنج بندی است که بند پنجم بلند ترین انها و پس از ان بند دوم بلندتر از سایر بندها ست رنگ بند پنجم تیره و بقیه بندها روشن می باشد .این حشره سپر بسیار بزرگ ورشد کرده دارد که تقریبا همه سطح پشتی شکم را می پوشاند. تنها اختلاف در شکل ظاهری حشرات کامل نر و ماده مربوط به قطعات بیرونی دستگاه تناسلی انهاست که در انتها قسمت زیرین شکم واقع است . این قطعه در حشرات نر ساده بوده در حالی که در حشره ماده این قسمت به شش قطعه بزرگ و دو قطعه کوچک تقسیم می شود . تخم کروی و رنگ ان سبز روشن است که بعد از مدتی لکه ای به رنگ قرمز متمایل به نارنجی در زیر پوست تخم اشکار می شود . رنگ پوره سن اول بلا فاصله پس از خروج از تخم سبز بسیار روشن است که پس ازچند ساعت به رنگ سیاه در می اید . از سن دوم به بعد رنگ اصلی پوره ها نمایان میگردد . وجه تمایزپوره ها ازیکدیگر به ویژه در پوره سنین چهار و پنج بسیار بارزتر است بدین معنی که بال از سن چهارم پورگی جوانه میزند ودر سن پنجم مشخص تر می شود 

مناطق انتشار 

سن گندم در هر نقطهای از ایران که گندم کشت می شود حضور دارد. در این تعریف تنها یک استثنائ وجود دارد و ان منطقه گرگان و کنبد است که ضمن اینکه دارای کندمکاری متراکمی است این سن در انجا فعالیت نداردو جای این سن را سن دیگری به نام E. Maura اشغال کرده است 

سن گندم در نقاط مختلف کشور از تراکم های متفاوتی برخوردار است .در بین مناطق دیم از مناسبترین جاها باید دشت ورامین و در بین مناطق ابی از مناسبترین جاها باید منطقه کرمانشاه را نام برد به عبارت دیگر هر چه شرایط اقلیمی مناطق مختلف از شرایط اقلیمی این دو نقطه فاصله میگیرند از تراکم این افت نیز کاسته می شود . در این تعریف کلی البه استثایی به چشم می خورد. 

گیاهان میزبان سن گندم 

سن گندم در ایران به ارقام مختلف گندم ,جو ,چاودار و یولاف حمله کرده و از انها تغذیه می کنند . گذشته از گیاهان فوق سن گندم به گروه وسیعی از گیاهی وحشی از خانواده گندمیان و سایر خانواده های گیاهی در ارتفاعات و دشت های حمله ور شده و از انها نیز تغذیه می کنند.در این راستا این قبیل گیاهان به دو گروه تقسیم می شوند: گروه اول ,گیاهانی که حشرات کامل سن گندم و گاهی پوره های سنین چهار و پنج از انها تغذیه می کنند اما تخمریزی روی انها به ندرت دیده می شود و گروه دوم گیاهانی که سن گندم ضمن تغذیه روی انها تخم ریزی کرده و پوره ها و حشره کامل نسل جدید نیز از انها تغذیه می کند . به عبارت دیگر سن می تواند روی این گیاهان زاد و ولد نماید. 

شیوه و شدت خسارت سن گندم 

خسارت سن کندم کمی و کیفی است . سن مادر که اصطلاحا به سن های زمستان گذران اطلاق می شود خسارت خود را منحصرا به صورت کمی وارد می کند در حا لیکه پوره ها و حشرات کتمل نسل جدید هر دو شکل خسارت را وارد می سازند. خسارت کمی سن مادر در سا ل های طغیانی می تواند به صد در صد برسد و این حادثه در ایران به کرات اتفاق افتاده است . در این نوع خسارت سن گندم ضمن حمله به جوانه های ساقه دهنده و خوشه نیز دیده می شود که در مورد اول تمام خوشه سفید ودر مورد دوم ان قسمتی از خوشه که در بالای محل تغذیه قرار دارد سفید می شود. پوره های سن کندم و حشره کامل نسل جدید ضمن تغذیه ازدانه گندم شیری و خمیری انزیمی به داخل دانه تزریق میکنند تا تغذیه از دانه ها برای انها اسان شود . این انزیم باعث تخریب گلوتن دانه گندم شده و خاصیت نانوایی ان را از بین میبرد اگر تعداد این گونه دانه ها به پنج درصد برسد اردی که از این گندم حاصل می شود برای نانوایی مناسب نمی باشد . با توجه به این نکته متوجه ابعاد خسارت کیفی سن گندم می شویم . سن زدگی دانه معمولا با چرو کیدگی انها همراه است . در محل نیش حشره روی ان دیده می شود میزان خسارت کیفی سن کامل نسل جدید بیشتر از پوره سن پنج و خسارت کیفی پوره سن پنج بیشتر از پوره سن چهار است.
پیشگیری و کنترل :
به منظور پیشگیری و کنترل سن گندم از کاربرد مداوم آفت کش ها در بلند مدت می بایست خوداری کرد . در اغلب آفات مثل حشرات – کنه ها- نماتدها و بیماری ها و علفهای هرز ثابت شده است که یک مدریت تلفیقی , شامل بکارگیری عملیات زراعی و کنترل بیولوزیکی 
می باشد . آفت کش ها فقط زمانی به کار گرفته می شوند که سایر روشهای کنترل نتواند جمعیت آفت را به زیر سطح زیان اقتصادی پایین بیاورد . بهترین روش برای کنترل آفت روشی است که بتواند بر مبنای محاسبات اقتصادی قابل دوام و بی خطر برای محیط زیست 
باشد .
1- کنترل زراعی:
این روش ها شامل مجموعه اقداماتی است که می تواند از طغیانهای جدی سن گندم بدون نیاز به کاربرد آفت کش جلوگیری کند و غالبا نقش پیشگیری دارند ,متنند:
- برداشت زود هنگام 
- زود کاشتن ویا کاشت واریاته های مقاوم تر
- وجین کردن کامل علفهای هرز در تمام طول فصل 
- تناوب کشت با محصولاتی غیر از غلات 
- به زراعی در کشت غلات که باعث می شود گیاه بهترین رشد ونمو را داشته و در نتیجه زودتر برداشت شود .
2- کنترل بیولوزیکی :
به دلیل اثرات فوری و آشکار بسیاری از آفت کش ها ی در دسترس , استراتزی مبارزه بیولوزیک در مقایسه با مزایای روش های شیمیایی کاملا مورد غفلت قرار گرفته است .در حال حاضر طرح استفاده از زنبور پارازیت پشه سن مورد بررسی است.
3 – کنترل شیمیایی :
به صورت کلی همه آفت کش ها اثر مرگ ومیر لازم روی سن گندم را دارند ولی کاربرد آفت 
کشها همیشه با عث کاهش جمعیت سن گندم نمی شود . از سم هایی که برای کنترل این آفت استفاده می شود می توان پیرتروئیدهای مصنوعی ما نند دلتامترین ( دسیس- دلتا مترین و دلتارین ) به دلیل سمیت کم برای پستانداران به کار گرفته می شود و نیز از آفت کش های متداول دیگر می توان هیدروکربنهای کلره, و ارگانوفسفاتها مرگ ومیر بالا برای سن گندم دارند .
باید دقت شود که اگر کاربرد سموم در زمان مناسب از نظر شرایط آب و هوایی صورت نگیرد اثرات لازم را نخواهد داشت و سم پاشی باید تکرار شود .
به طور کلی حشرات کوچکتر خیلی راحتر توسط یک حشره کش کشته می شوند , بهترین 
زمان سم پاشی در سن های غلات به خصوص سن گندم وقتی است که پوره های جوان شروع به تفرخ می کنند . باید توجه کرد که سن های بالغ زمستان گذران در صورت داشتن تراکم بالا
باید قبل از جفتگیری کنترل شوند .

  www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com  

ادامه نوشته

گیاه بابونه

گیاه بابونه

بابونه گياهي است دائمي و كوچك بارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر داراي بوئي معطر كه در چمنزارها و اراضي شني مي رويد . ساقه آن برنگ سبز مايل به سفيد ، برگهاي آن كوچك متناوب و داراي بريدگيهاي باريك و نامنظم و پوشيده از كرك است . گلهاي آن مجتمع در يك طبق كه بطور منفدر در انتهاي ساقه گل دهنده در تابستان ظاهر مي شود . در هر طبق گلهاي سفيد در اطراف و گلهاي زرد در قسمت وسط قرار دارند .

  

تركيبات شيميايي: گلهاي بابونه داراي اسانس روغني آنته مين ( 

Anthemine) تانن ، فيتوسترول و همچنين ماده اي تلخ بنام اسيد آنته ميك Anthemique Acid مي باشد . 

خواص داروئي: بابونه از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است و از تقويت كننده هاي تلخ بحساب مي آيد . جالينوس حكيم آنرا براي درمان تب و لرزهاي نوبه اي بكار مي برد .

ادامه نوشته

پژمردگی ورتیسیلیومی زیتون

پژمردگی ورتیسیلیومی زیتون
پژمردگی ورتیسیلیومی یكی از مهمترین بیماری های زیتون است. این بیماری زیتون های تجاری كشت

شده در باغها و همینطور زیتون هایی كه در فضای سبز به كار رفته اند، حمله می كند. بیماری های مولد غده،بیماریهای مولد زخم و سایر پوسیدگی های ریشه ای كه باعث آسیب رسیدن به ریشه می گردند، ورود ورتیسیلیوم را به گیاه، در خاكهای آلوده، تسهیل می كنند. 

شرح بیماری

به عنوان یك قارچ خاكزاد، ورتیسیلیوم ابتدا به سیستم ریشه های زیتون، زمانی كه دمای هوا پایین است، حمله میكند. ( قارچ در دمای بالاتر از ۳۰ درجه رشد نمی كند ). بعد از نفوذ به ریشه ها، قارچ رشد كرده، ازمیان آوندها شروع به حركت می نماید و سرانجام به شاخه ها و سرشاخه ها می رسد. دوره آلودگی از اواخر زمستان شروع شده و تا بهار طول می كشد. با شروع اولین گرمای تابستانه، قارچ غیرفعال می شود ولی متاسفانه تا آن زمان خسارت وارد شده است و درختان علائم بیماری را نشان می دهند. حضور قارچ در بافتهای آوندی باعث كاهش و قطع شدن جریان آب از ریشه به برگ می گردد.

ادامه نوشته

بیماری آتشک

بیماری آتشک
آتشک از قديمی ترين بيماری های باکتريائی است که عامل آن باکتری Erwinia Amylovora می باشد و ميتواند بيش از 75 نوع درخت و بوته از خانواده Rosacea را مورد حمله قرار دهد . بيماری در درختان سيب و گلابی بيشتر مخرب است.
باکتری عامل بيماری در شانکر های نسبتاً فرو رفته زمستان گذرانی کرده و در بهار، زمانی که دمای محيط مساعد باشد و باران های مکرری روی دهد باکتری شروع به فعاليت کرده و به سرعت زياد شده و با کمک حشرات ، باران و باد پراکنده می شود.
اين بيماری بيش از 200 سال است که در آمريکای شمالی شناخته شده ولی کنترل آن بعلت ناشناخته بودن عامل بيماری مشکل بوده است . متاسفانه در حال حاضر هم که عامل بيماری مشخص است به دلايل مشروحه زير کنترل بيماری مشکل تر شده است.

ادامه نوشته

جوانه گندم

جوانه گندم
امروزه نقش و اهميت جوانه ها به نحوي مطرح است كه كارشناسان علوم تغذيه بر مصرف آن تأكيد كرده و آن را در سبد غذايي روزانه خانواده ها معرفي مي كنند. در واقع جوانه ها موادغذايي هستند كه با روند طبيعي رشد و توليدشان، در گروه سبزي ها، آن هم با ارزش غذايي بالا از نظر ويتامين ها و املاح محسوب مي شوند. در كشور ما از هزاران سال پيش، در دوران باستان جوانه ها و اهميت استفاده آنها براي مردم شناخته شده بود. 

اين موضوع به قدري اهميت داشته كه مردم ما استفاده از جوانه گندم را به عنوان يك آيين سنتي همواره در آغاز فصل بهار به شكل سمنو در سفره هفت سين لازم مي دانستند. 

در نقطه ديگري از جهان نظير چين كه از جمعيت فراواني برخوردار است با آنكه تأمين همه نيازهاي ضروري غذا، امري دشوار است، مصرف جوانه ماش به قدري فراگير شده كه مردم چين را با عنوان مردم جوانه ماش معرفي مي كنند. اين موضوع از اهميت و نقش جوانه ها حكايت مي كند.

ادامه نوشته

آگاو

  آگاو

گیاه دائمی همیشه سبز تا 7.5 متر رشد می کند. این گیاه به سرما حساس نمی باشد. گلها دو جنسی و گرده افشانی به وسیله پروانه ها صورت می گیرد. آگاو درخاکهای شنی، لومی ورسی با زهکش خوب رشد می کند. این گیاه در خاکهای اسیدی، قلیایی وخنثی رشد می کند. در سایه نمی تواند رشد کند. به رطوبت خاک نیاز دارد و مقاوم به خشکی است. 

این گیاه دارای برگهای گوشتی و چرمی و زمخت با خارهای خمیده، تیز و محکم در طول حاشیه و یک خار بلند و نوک تیز در نوک هر برگ هستند. 

ادامه نوشته

يونجه

يونجه

يونجه گياهي است علفي و چند ساله كه ارتفاع آن تا يك متر ميرسد برگهاي آن داراي سه برگچه مي باشد برگچه هاي نوك تيز، سبز رنگ و بيضي شكل است . گلهاي يونجه بشكل سبز و برنگ بنفش تيره يا آبي روشن است ميوه يونجه مانند صدف بوده و دانه داخل ميوه مانند لوبيا ولي كوچكتر از آنزمي باشد .يونجه ريشه اي بسيار عميق درد و ريشه آن تا سه متر بداخل زمين نفوذ مي كند و بنابراين منبع ويتامين ها و مواد معدني است كه از خاك مي گيرد .



تركيبات شيميايي:

يونجه سرشار از ويتامين هاي A,C,E,K و همچنين داراي آميلاز كه آنزيم مخصوص هضم مواد نشاسته اي است مي باشد . 
آنزيم هاي بسياري در يونجه يافت مي شود بعنوان مثال مي توان از امولسين ،‌اينورتاز ، و پكتياز نام برد .
يونجه داراي حدود 20%‌پروتئين مي باشد پروتئين هاي موجود در يونجه عبارتند از:
ليزين ،‌آرژنين ، هيستيدين ، آدنين ، فنيل آلانين ،‌آسپاراژين و سيستين . يونجه داراي اسيد فسفريك نيز هست . يونجه همچنين داراي منيزيوم ، آهن و مقدر جزئي ارسنيك و سيليس است . بنابراين يونجه از نظر مواد غذايي بسيار قوي است و غذاي خوبي براي انسان و حيوانات است .

ادامه نوشته

مورفولوژی برگ

مورفولوژی برگ
برگها اندامهای پهن و سبز رنگی هستند که با نظم و ترتیب ویژه‌ای بر روی ساقه گیاهان قرار دارند و دارای دو بخش اصلی پهنک و دمبرگ‌اند. پهنک سطح تماس برگ و محیط را زیاد می‌کند پهنک به علت نازک بودن دو نقش فتوسنتز و تعرق را بخوبی انجام می‌دهد. برگ هر گیاه معمولا ویژگیهای ظاهری خود را دارا است. این ویژگی در درجه اول مربوط به خصوصیات ارثی گیاه و در درجه دوم مربوط یه عوامل محیطی مانند نور ، رطوبت و دماست.

قسمت های مختلف برگ

در نهاندانگان برگ مرکب از یک قسمت صفحه مانند سبزی به نام پهنک است که بوسیله دنباله باریکی به نام دمبرگ به ساقه متصل می‌شود. دمبرگ غالبا در پایین خود و در قسمتی که به ساقه متصل می‌شود گاه پهن شده به صورت غلافی کم و بیش ساقه را در برمی‌گیرد. غلاف یا نیام برگ در بعضی از برگها گاهی خارج از اندازه رشد کرده ، تمامی میانگره ساقه را پوشانده ، گاهی ایجاد زایده‌ای به نام گوشوارک را می‌کند. به جز پهنک برگ بقیه اجزای آن را ضمایم برگ می‌گویند.

ادامه نوشته

مورفولوژی ریشه

مورفولوژی ریشه
ریشه عضوی از گیاه است که معمولا در داخل خاک قرار داشته، املاح محلول و آب را برای تغذیه گیاه از زمین جذب می‌کند. در تعریف ریشه و مقایسه با ساقه ، ریشه فاقد برگ است. فقدان برگ در ریشه البته ارزش اساسی نداشته و نبودن آن نمی‌تواند به ریشه اصالت عضو مستقلی ر ا بدهد. گر چه ریشه نهاندانگان بطور عادی فاقد برگ است، ولی با اثر دادن هورمونها و تغییر محیط کشت می‌تواند تحول یافته و برگدار شود.

ریشه اصلی در گیاهان دو لپه‌ای از رشد ریشه‌چه حاصل شده و بادوام است و تا آخر عمر گیاه باقی می‌ماند. در صورتی که در گیاهان تک لپه‌ای ریشه اصلی خیلی زود از بین رفته ، ریشه‌های نابجا جانشین آن می‌گردند. ساختمان گیاه متشکل از یک محور است با دو بخش یا دو سیستم ، سیستم Shoot که بخش هوایی محور گیاه را تشکیل می‌دهد. و سیستم Root که بخش زیرزمینی محور گیاه را تشکیل می دهد. Shoot متشکل از ساقه و برگ است.

ادامه نوشته

انگور

انگور
انگور از نظر ميزان توليد يكي از مهمترين ميوه هاي دنيا و ايران است. بوتة انگور براي رسانيدن ميوة خود به فصل رشد گرم و طولاني نيازمند است. مقاومت انواع مختلف مو در برابر سرماي زمستانه متفاوت مي باشد. ارقام ايراني ميتوانند در زمستان تا 18- درجه سانتيگراد را به خوبي تحمل كنند. نياز سرمايي مو نسبتاً كم و در اكثر ارقام با 500-100 ساعت حرارت كمتر از هفت درجه سانتيگراد برآورد مي شود. جوانه هاي انگور در بهار وقتي دماي ميانگين به 10 درجه سانتيگراد برسد شروع به رشد مي كنند. ولي گلها براي باز شدن به متوسط 16 درجه سانتيگراد و يا طول روز حدود 16 ساعت نيازمندند.
ريشه انگور نسبتاً عميق است و به همين دليل گياه در برابر كم آبي بسيار مقاوم مي باشد.
خاك :
انگور ميتواند در اغلب خاكها رشد كرده و محصول بدهد و حساسيت بخصوصي نداشته و اغلب محدوديت هاي معمول خاك (شوري و قليائيت نسبي) را بخوبي تحمل مي كند. همچنين در برابر آهك خاك حساس نبوده و حتي در خاك هايي كه حاوي بيش از 50 درصد آهكند

ادامه نوشته

ازگیل

ازگیل
جنس ازگیل دوگونه دارد كه اولی همان ازگیل معمولی با نام علمی Mespilus germanica است. این گونه بومی جنوب غربی آسیا و احتمالا جنوب شرق اروپا است اما منشاء آن را ایران می دانند. گونه دیگر M.canescens، اخیرا به سال۱۹۰۰ در آمریكای شمالی كشف شده است. 
قطر میوه در گونه های وحشی به 2.5 سانتی متر و در ارقام پرورشی به ۵.5 سانتی متر یا بیشتر هم می رسد. گیاه ازگیل به شكل درخت پاكوتاه یا بوته های بلند است و متعلق به خانواده رزها است. 
بلندی درختچه های ازگیل به ۸ متر هم می رسد. برگ های پهنی به رنگ سبز تیره، بیضی شكل به طول ۶ تا ۱۵ سانتی متر و به پهنای ۳ تا ۴ سانتی متر دارد. برگ ها پیش از خزان شدن به رنگ قرمز درمی آیند. گل های سفید پنج گلبرگی آن در بهار شكوفه می دهند. گل های ازگیل هرمافرودیت هستند یعنی هم دارای اندام های نر و هم اندام های تولید مثلی ماده اند و توسط زنبورها گرده افشانی می شوند. گیاه ازگیل خودبارور است. 

ادامه نوشته

تمشک

تمشک

تمشك ميوه اي شبيه شاه توت و توت فرنگي است و به رنگ زرد يا سرخ مايل به سياه يافت مي شود. ميوه تمشك ترش مزه بوده و به صورت خام يا پخته، شربت، كمپوت و ... خورده مي شود. بوته تمشك در مناطق گرم و مرطوب، در جنگلها و صحراها مي رويد و گاهي آن را مي كارند. نامهاي ديگر تمشك، توت وحشي و سه گلي است. ساقه هاي تمشك نرم و به رنگ قرمز و داراي خارهاي دراز است. برگهاي آن متفاوت و بيضي شكل و اطراف آن كنگره كنگره و به شكل دندانه هاي اره اي است. گلهاي تمشك به رنگهاي سفيد، صورتي يا به صورت خوشه در ماههاي مرداد پديدار مي شود و تا مهر دوام مي آورد. قسمتهاي مورد استفاده بوته تمشك عبارتند از : ميوه ، برگ، تخم ، دانه و گل.

گونه تمشک در جنگلهای شمال کشور از گرگان ، آستارا و همچنین در آذربایجان و کردستان و بختیاری و لرستان و کرمان و خراسان و دامنه های جنوبی البرز انتشار دارد : و در الیکا واقع در شمال شرقی کندوان تا 2500 متری ارتفاع از سطح دریا دیده شده است انشعابات آن گرد آلود و بدون گوشه و ضلع با خارهای خرد و غده ای است و با جست های ریشه جوش تکثیر می شود. برگهایش غشائی و دارای کرکهای پراکنده است برگچه انتهایی آن تخم مرغی چهار گوش و با قاعده ای کم و بیش قلبی شکل است. گوشوارک های آن نیزه ای می باشد پا یک های گل آن خزی و با غده های فلسی است کاسه آن کرکدار و

ادامه نوشته

انجیر

انجیر

درخت انجیر یکی از گیاهان خزاندار نیمه گرمسیری است که در مقابل گرما تقریبا ًمقاومت زیادی دارد و گرمای تابستان را تحمل می کند، ولی دمای بیش از 39 درجه سانتیگراد روی میوهاش تأثیر می گذارد و از کیفیت آن می کاهد.

انجیر زمستانهای ملایم، همراه با بارندگیهای پراکنده را بیشتر ترجیح می دهد،هر گیاه خزاندار نیمه گرمسیری، در شرایط رطوبتی نسبی پایین و تابش شدید نور خورشید به خوبی رشد می کند.

میزان حساسیت به سرما و مقاومت در برابر آن به عواملی مانند رقم، سن درخت، سلامت درخت و شرایط فیزیولوژی درخت بستگی دارد.

سرمای مورد نیاز برای شکستن رکورد زمستانی برای استراحت انجیر به قدری کم است که چند هفته هوای خنک برای آن کافی است، به طوری که 100 تا 400 ساعت دمای کمتر ازهفت درجه سانتیگراد نیاز سرمایی آن را برطرف می سازد.

همچنین نسیمهای ملایم در زمان برداشت محصول انجیر، باعث خشک شدن مناسب میوه ها میشود و به رسیدن مطلوب میوه ها کمک می کند.

ادامه نوشته

علفهای هرز ( انگلی ) گیاهی سس :

علفهای هرز ( انگلی ) گیاهی
سس : 

تيره سس (Cuscutaceae )

گياهاني انگلي . يك ساله و يا چند ساله. غالبا بالا رونده و پيچان . معمولا بدون كلروفيل. ساقه ها توسط اندام هاي مكنده به ميزبان چسبيده . بدون برگ به نظر ميرسد. برگ ها به فلس هاي كوچك تقليل يافته (تبديل شده). گل ها نر ماده . منظم . كم و بيش گوشتي . معمولا دسته اي در گل آذين سر سان (بعضي اوقات چتري يا سنبله مانند). محوري و بدون گرزن مانند . كاسه و جام گل در قاعده لوله اي . مهمولا 5-4 لوبه . سفيد . قرمز . گاهي زرد . پرچم ها 4-5 تايي . مساوي تعداد لوب هاي جام گل . روي گلبرگي متناوب با لوب هاي جام گل . فلس هاي گلبرگ نما بر روي لوله جام گل زير هر پرچم رشد مي كنند (ديده مي شود) . تخمدان زبرين (فوقاني). دو خانه اي. هر خانه داراي دو تخمدان واژگون . خامه دوتايي يا به هم پيوسته . منفرد انتهايي . ميوه كپسول .شكوفاي سر پوشي (مجري) يا منظم . 1- 4 دانه اي . جنين فاقد لپه . 

از اين تيره جنس ()يا سس با حدود 22 گونه در ايران وجود دارد . همگي پارازيت هستند و بر روي گياهان مختلف زراعي مثل يونجه . ريحان . سماق . اسپرس . داوودي. اسكنبيل . كلاه مير حسن . و خار شتر ديده مي شود . 

 

ادامه نوشته

شیرین بیان

شیرین بیان

شيرين بيان گياه بومي ناطق مديترانه است و در ايران در اكثر نقاط كشور مي رويد . شيرين بيان گياهي است چند ساله و علفی و داراي ساقه اي بطول يك متر كه در نواحي معتدل تا ارتفاع دو متر مي رسد . واریته های آن بطور خودرو در نقاط مختلف روئیده و پرورش می یابد. برگهاي آن مركب از تعدادي برگچه هاي فدر و سبزرنگ مي باشد . گلهاي آن برنگ بنفش ، سفيد . زرد است ميوه آن مانند نيام و محتوي 5 تا 6 دانه مي باشد . گلهای آن به رنگ آبی روشن و غالباً همراه با لکه سفید رنگ است.
ريشه شيرين بيان بطور خيلي عميق در زمين فرو مي رود . مقطع آنها رنگ زرد روشن دارد. ناحیه مرکزی مقطع نیز کمی تیره است. پوست ريشه قهوه اي سير وسياه است . مغز ريشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته بانواع مختلف تغيير مي كند . مثلا شيرين بيان اسپانيا طعم ملايم دارد در حاليكه شيرين بيان يونان داراي طعم تلخ است .

 

ادامه نوشته

گل رز

گل رز

رز با بیش از ۲۰۰ گونه نیمه‌دائم، سبز دائم تا خزان‌کننده و حدود ۱۸۰۰۰ رقم تجاری و ۵۰۰۰ سال سابقه کشت یکی از مهمترین و متنوع‌ترین گونه‌های زینتی در ایران و جهان است و با دامنه وسیعی از عادات رشد در آسیا، شمال‌آفریقا، آمریکای‌شمالی و اروپا یافت می‌شود. در تجارت جهانی نیز رز همواره مقام‌های اول و دوم را از نظر ارزش صادرات به خود اختصاص داده است. 


۱) سفیدک پودری رز 
سفیدک پودری رز از گسترده‌ترین و خطرناک‌ترین بیماری‌های رزهای گلخانه‌ای و فضای باز است. این بیماری هم‌اکنون در همه کشورهائی که در آن رز کاشته می‌شود شناخته شده است. 
علائم بیماری در ابتدا به‌صورت نواحی قرمز شبیه تاول در سطح بالائی برگ دیده می‌شود. پوشش سفید قارچ به‌صورت لکه‌های مشخص روی سطح برگ‌های جوان ظاهر می‌شود. این برگ‌ها در حالات شدید بیماری، پیچ‌خورده و بدشکل شده و در نهایت به‌طور کامل با پوشش سفید قارچ پوشانده می‌شوند. 
در برگ‌های پیر هم نواحی کرد یا نامنظم ممکن است یا میسلیوم قارچ پوشانده شوند. در صورتی‌که شرایط محیطی مساعد باشد برگ‌های آلوده پیش از موعد می‌ریزند. 
قارچ عامل بیماری ممکن است به ساقه‌ها و به‌ویژه به قاعده خارها و همچنین گل‌ها حمله نمایند. پوشش میسلیومی قارچ می‌تواند به مقدار زیادی روی گلبرگ‌ها، کاسبرگ‌ها و جام گل به‌خصوص وقتی غنچه گل باز شده باشد گسترش یابد. 

ادامه نوشته

نخود

نخود

نخود فرنگی (Pisum satium) گیاهی است یکساله دارای ساقه نازک و رونده. برگ نخودفرنگی مرکب از سه برگچه است که برگچه انتهایی اغلب به یک پیچک منتهی می‌شود. علاوه بر این دمبرگ در این جنس اغلب نمو زیاد کرده و کاملا شبیه به یک برگچه می‌شود که دور ساقه می‌پیچید.



گل و میوه نخود فرنگی

گل نخود فرنگی شبیه به گل لوبیا است یعنی نسبت به یک سطح متقارن است و از 5 گلبرگ که دو تای آنها بهم چسبیده‌اند تشکیل شده است. دستگاه تولید مثلی گل کامل است. یعنی نخود فرنگی دارای پرچم و مادگی هر دو می‌باشد. میوه این گیاه از نظر شکل شبیه به میوه لوبیا می‌باشد با این تفاوت غلاف که همان میوه است در نخود فرنگی سفت و لیفی و بیشتر از انواع غیر قابل استفاده می‌باشد.  

ادامه نوشته

تک لپه ای ها و 2 لپه ای ها

تک لپه ای ها و 2 لپه ای ها
تک لپه‌ایها 

از اختصاصات کلی گیاهان تک لپه ها آن است که دارای لپه منفردی هستند که بر اثر عدم رشد در یکی از جوانب رأس جنین بوجود می آید. در تشکیل جنین تک لپه ایها ابتدا در رأس جنین اولیه برجستگی گردی بوجود می آید. سپس شکافی که ناشی از توقف رشد جنین در همان جهت است بوجود آمده، در دنبال آن سلولهای نهادی محور زیر لپه ای در پائین شکاف ظاهر شده سریع شروع به رشد می کنند و روی آن نیز محور جنین اولیه دراز میشود و لپه را بوجود می آورد و از این پس محور ساقه چه بتدریج از محور جنین مقدماتی که دارای یک لپه است متمایز می گردد. در موقع رویش دانه انتهای فوقانی لپه معمولاً در پوشش دانه باقی مانده، انتهای پائینی آن دراز شده، با فرورفتن محور زیر لپه ای به درون خاک آنرا به زیر خاک فرو می برد. 
رشد ریشه اصلی حاصل از رشد ریشه چه در تک لپه ایها محدود بوده ، بزودی جای آنرا ریشه های فرعی می گیرند. این ریشه ها نیز زد از بین رفته جای خود را به ریشه های نابجا واگذار می کند ریشه های نابجای تک لپه ایها فاقد انشعاب یا دارای انشعاب کم هستند به علت نداشتن ساختمان پسین قطر آنها همیشه ثابت باقی می مانند. دوران فعالیت ریشه های نابجا محدود بوده بزودی تجدید می شوند ساقه در تک لپه ایها از جوانه جانبی رأس جنین بوجود می آید و محور زیر لپه ای در جریان رویش دانه هیچگاه رشد نکرده تقریباً ثابت باقی می ماند این نحوه رشد که حالت منو سمپودیک (Monosympodique) را نشان می دهد عامل اصلی تشکیل ساقه ریزومی یا سا قه های غده ای سفت و یا ساقه های کپه ای شکل پوشیده از فلسها در تک لپه ای ها است. 
گیاهان تک لپه ای عموماً علفی و غالباً پایا هستند ساقه هوایی آنها معمولاً بدون انشعاب و برگی است و به جز در بخش تولید مثل (گل آذین) که ممکن است انشعاباتی داشته باشد در تمام طول بی انشعاب باقی می مانند برگهای تک لپه ای ها دمبرگ ندارند و غالباً به وسیله نیامی طویل ساقه را احاطه می کنند اشکال کلی برگها تقریباً دراز و کشیده بوده، دارای رگبرگهای موازی و مویرگهای بسیار ظریف ارتباط دهنده آنها هستند گلها در تک لپه ایها سه پر (تری مر) و هر حلقه پوششی یا زایای آن از سه قطعه تشکیل می شود.

نهاندانگان (Angiosperms) گروه بزرگی از گیاهان دانه‌دار را تشکیل می‌دهند که تاکنون بیش از 350 هزار گونه از آنها شناخته شده است و هر ساله نیز تعداد زیادی گونه‌های تازه شناخته شده بر این مقدار افزوده می‌شود. قدیمی‌ترین آثاری که از نهاندانگان در کاوشهای زمین شناسی بدست آمده موید تنوع آنها در نیمه دوم ژوراسیک است. نهاندانگان به دو گروه تک لپه‌ایها و دو لپه‌ایها ، تقسیم بندی می‌شوند

ادامه نوشته

اوكاليپتوس

اوكاليپتوس

مشخصات ظاهرِي :
اوكاليپتوس درختي بلند و جذاب است كه ارتفاع آن به 60 متر (در مناطق سردتر تا سي و پنج متر) مي‌رسد. تنه درخت صاف و به رنگ كرم مي‌باشد و پوسته‌اي به رنگ آبي مايل به خاكستري روي تنه را پوشانيده است كه اين پوسته‌ها به صورت نوارهاي باريكي كنده مي‌شوند. برگ‌هاي باريك، چرم مانند و شمشيري شكل داراي يك رگبرگ مركزي و اصلي مي‌باشند. سرتاسر برگها را غده‌هاي روغن‌دار پوشانيده است. اين برگ‌ها معطر به رنگ آبي مايل به سبز هستند. گل‌هاي سفيد مايل به كرم بر روي ساقه‌هاي كوتاه و صاف درخت مي‌رويند و بعدا به ميوه‌هايي محصور در فنجان چوبي كه معطر هستند و رايحه‌ كافوري دارند تبديل مي‌شوند .

اوكاليپتوس نام درختيست كه به آن كافور هم مي گويند. اين درخت از تيره موز مي باشد.اوكاليپتوس درختي است بسيار زيبا كه در نواحي مديترانه يافت مي شود. همه اجزاي آن شامل جوهري است مايع و زرد رنگ بابونه شبيه به كافور كه در 170 درجه به جوش مي آيد و به علاوه مقدار متناسبي تانن در آن موجود است. اوكاليپتوس حاوي مواد رزيني، يك ماده تلخ و اسانس مي باشد كه به آن اسانس اوكالپيتوس مي گويند و داراي موادي همچون آلوئيك و الريك، بوتيريك پينوكارئول، اودسمول ، الكل اتيليك و غيره مي باشد.

در بافت هاي پارانشيمي برگ، کیسه های ترشحی حاوی اسانس وجود دارد.

ادامه نوشته

روناس

روناس

روناس (نام علمی: Rubia tinctorum) گیاهی است که به حالت خودرو در مناطق مدیترانه، در شمال افریقا و بعضی مناطق آسیا می‌روید. ساقه این گیاه پوشیده از خارهای ریز می‌باشد و ارتفاع آن تا حدود دو متر می‌رسد. روناس با استفاده از خارهای ریزی که دارد به دیوار و درختان می‌چسبد و بالا می‌رود برگهای آن بیضی، نوک تیز و دراز بوده که به صورت گروهی و به شکل چتر از کنار ساقه بیرون می‌آید. گلهای روناس کوچک و به رنگ زرد مایل به سبز می‌باشد. میوه آن گوشتی و به رنگ تیره‌است. ریشه آن به نام روناس معروف است به رنگ قرمز تیره و به صورت دراز، باریک و استوانه‌ای می‌باشد. دارای طعمی تلخ و گس بوده و قسمت مهم این گیاه از نظر طبی بشمار می‌آید. از ریشه روناس در قدیم برای رنگرزی پارچه و نخ استفاده می‌شده‌است.

   

ترکیبات شیمیایی

ریشه روناس دارای ماده‌ای رنگی به نام جوهر روناس می‌باشد که برای رنگرزی بکار می‌رفت ولی بعد از اینکه توانستند این ماده را به طریقه شیمیایی تهیه کنند کشت آن برای تهیه آلیزارین متوقف گردید.

ادامه نوشته

ریواس

ریواس

ریواس یا ریباس، گیاهی است از تیره ی ترشک ها ( هفت بندها ) و دارای ساقه های هوایی و برگ های آن محتوی مواد ذخیره ای و اسیدی است و به همین جهت مورد استفاده ی خوراکی قرار می گیرد.

ریواس هنگام بهار در نواحی گوناگون ایران، دامنه ی کوه ها، کنار رودخانه ها و مناطق برخوردار از آب های راکد می روید و برگ ضخیم و گوشت دار این گیاه مصرف غذایی دارد. تکثیر ریواس معمولاً با کشت در خزانه و انتقال به کشتزار و یا از طریق کشت بذر تازه صورت می گیرد.






خواص داروئی

1) ریواس طبیعت سرد دارد و دارای ویتامین ها و املاح معدنی گوناگونی است. برای تمامی اعضای بدن، ماده ی غذایی بسیار ممتازی شمرده می شود و اثر شگفت انگیز و معجزه آسایی دارد.

2) قابض است و برای تقویت معده و کبد مفید می باشد. 

3) خوردن ریواس برای بیماران تب دار و بی اشتها مفید بوده و یرقان ، وسواس ، سستی را درمان می نماید. در این گونه موارد می توان 100 گرم از آب ریواس یا رب ریواس را میل کرد. 

4) صفرا و دل به هم خوردگی را رفع می کند 

ادامه نوشته

آویشن

آویشن

آویشَن (thymusvulgris) گیاهی دارویی است از تیره نعنا.درخت چه‌ای کوتاه و پر شاخه‌است که برگهای نازک و متقابل دارد .دارای گل‌هایی سفید و چتری و منفرد است. گونه‌های مختلفی از آن در کوهستان‌ های ایران میروید و نام‌های گوناگونی دارد.

آویشن گياهي است علفي شبه درختچه اي چند ساله كه تاريخ گل آوري آن از ارديبهشت تا شهريور مي باشد. پراكنش آن بفراواني در نقاط كوهپايه اي, مراتع, خاكهاي شني, سنگلاخي, در جنگلهاي آزاد و در مناطق كم درخت پست تا مرتفع رشد مي كند. توزيع جغرافيايي آن در مناطق معتدل اروپا و آسيا و همچنين گرينلند, ايسلند و مناطق اطراف رودخانه يني سئي سيبري مي باشد. محل استقرار آن در آمريكاي شمالي مي باشد. قسمت هاي هوايي آن قبل از مرحله گل آوري جمع آوري مي گردد. قسمت هاي فوقاني بهمراه گل چيده شده و در سايه و يا درون اطاقك هاي خشك كن با حرارت مصنوعي تحت شرايط 40 درجه سانتي گراد خشك مي شود. دارو داراي عطر و قدري طعم تلخ, مزه ادويه اي مي باشد. اين دارو حاوي 0.3 درصد اسانس است كه تركيبات آن بستگي به منشا جغرافيايي و ساير فاكتورها دارد. همچنين دارو داراي فلاون ها, تانن ها و تركيبات تلخ مي باشد.

ادامه نوشته

شبدر قرمز

شبدر قرمز
شبدر قرمز گياهي است علفي و چند ساله كه در مناطق معتدله كره زمين مي رويد . در شرايط مساعد اين گياه هفت ساله است ولي در آب و هواي گرم فقط دو سال عمر مي كند . 

ارتفاع شبدر قرمز بسيار كم است و بيشتر از 15 سانتيمتر نمي شود . برگهاي آن بيضي شكل و دراز و داراي سه برگچه است و بهمين علت در قرون وسطي مورد احترام مسيحيان بوده زيرا آنرا سمبل خداوند ، مسيح و روح المقدس مي دانستند . 

اين گياه از نظر داشتن مواد مغذي براي علوفه حيوانات بكار مي رود .



تركيبات شيميايي: 

گل شبدر داراي مواد شيميايي مانند تريفولين ،‌ايزوتريفولين و اسانس روغني مي باشد . اين گياه درياي املاح معدني مانند سليس ،‌آهن ، فسفر ،‌گوگرد ، پتاسيم ، منيزيوم ،‌منگنز ، روي ،‌مس ، سرب ، نيكل و كوبالت مي باشد .

خواص داروئي: 

شبدر قرمز از نظر طب قديم ايران سرد و تر است . 

1)مهمترين خاصيت شبدر قرمز ضد سرطان بودن آن است . 

2) تميز كننده خون و بدن است 

3)سرفه را برطرف مي كند 

4)دردهاي عضلاني را برطرف مي كند 

ادامه نوشته

زعفران

زعفران

زعفران گياهي است از خانواده زنبق پايا با ارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر كه داراي برگهاي دراز و سبز مانند تره است . ساقه زير زميني آن از دو پياز تشكيل مي شود . اين پيازها سخت و مدور و گوشتدار و پوشدهاز غشاء هاي نازك قهو هاي رنگ مي باشد . گلهاي زعفران ارغواني ، منظم و شامل لوله اي دراز است كه به سه گلبرگ و كاسبرگ منتهي مي شود .

اين گياه ، بومي نواحي مختلف آسيا به ويژه جنوب غربي آسيا ، جنوب اروپا و جنوب اسپانيا است ، ولي در حال حاضر در نقاط ديگري از دنيا كشت و برداشت مي شود.

زعفران خيلي مرغوب قسمت كلاله گل يعني قسمت انتهايي خامه است و ميله خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب را تشكيل مي دهد . 

برداشت زعفران بدين ترتيب است كه قسمت كلاله هر گل را بر ميدارند و بين كاغذ قرار مي دهند تا خشك شود و سپس بستهب ندي مي كنند . استندارد زعفران كه در فرانسه صورت گرفته است اعلام يم درد كه بايد 50 عدد از الياف زعفران بيشتر از0/277 گرم وزن داشته باشد و در صد رطوبت آن 13 درصد باشد . همچنين هر ميلي گرم آن بايد بتواند 700 سانتيمتر مكعب آب را بطور محسوس رنگي كند .

ادامه نوشته

تاتوره

تاتوره

گیاهی است یک‌ساله به ارتفاع ۲۰۰ _ ۵۰ سانتى متر، از تیره سیب‌زمینی

جزو گیاهان داروئی محسوب می‌شود.از این گیاه ماده آتروپین بدست می آید که خاصیت ضدسم دارد.خود این گیاه سمی میباشد.آب موجود در آوندهای این گیاه اگر در چشم ریخته شود باعث باز ماندن مردمک چشم می‌شود.اگر جوشانده این گیاه به کسی خورانده شود،اعصاب ارادی انسان برای مدتی غیر ارادی می‌شود.ومصرف جوشانده این گیاه به مقدار زیاد باعث مرگ می‌شود.

تاتوره يك گياه علفي يكساله است كه از خرداد تا مهر گل مي دهد و به احتمال زياد بومي شمال شرقي آمريكاي شمالي مي باشد و از آنجا به ديگر مناطق آمريكا, اروپا و ساير مناطق دنيا وارد شده است. تاتوره در زمينهاي باير, كنار جاده و نزديك مناطق مسكوني در ارتفاعات كم تا نسبتاً زياد در بيشتر مناطق معتدله و نيمه حاره نيمكره شمالي يافت مي شود. امروزه اين گياه در تمام كشورهاي دنيا يافت مي شود. بيشتر داروي خام در برگهاي گياهان گلدار و بندرت دربذور رسيده وجود دارد. برگها را در سايه يا در گرماي مصنوعي حدود ۵۰ درجه سانتي گراد خشك مي كنند. دارو طعم تلخ و شوري دارد. با توجه به اينكه گياه شديدا سمي است دقت زيادي هنگام جمع آوري بايد صورت گيرد و فرد جمع كننده بايد از دستكش و ماسك جهت محافظت چشم ها و دهان استفاده كند. برگها حاوي الكالوئيدهاي تروپان سمي به مقادير ۵/۰ درصد بوده و علاوه بر آن بذور حاوي حدود ۲۰ درصد روغن مي باشند. عمل الكالوئيدهاي تروپان و موارد استفاده آن همانند بذر البنج و بلادون مي باشد.دارو بعضي اوقات در سيگارهاي ضد تنگي نفس استفاده مي شود. تاتوره معمولاً بصورت وحشي جمع آوري مي شود. انواع زراعي آنهايي هستند كه براي تهيه دارو استفاده مي شوند بخصوص گونه هايي كه غني از اسكوپولامين مي باشند .اين گياه از نيمه دوم قرن شانزدهم در اسپانيا شناخته شده بود و به ديگر كشورها به‌عنوان يك گياه زينتي وارد شد. يك قرن بعد از اين وضعيت خارج شد و

ادامه نوشته

تره تیزک

تره تیزک
شاهی یا ترک تیزک بومی اروپا و شاید غرب آسیاست و به احتمال زیاد بومی ایران می باشد. سابقه کشت آن به 2000 سال پیش می رسد. 
تره تیزک (شاهی)، گیاهی خوراکی از تیرة چتريان با نام علمی لپیدیوم ساتیوم . به سبب عطر و طعم تندِ مطبوعش ، در سطح وسیعی در مزارع سبزیِ ایران و بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود. گیاهی است یکساله که برگهای بدون کرک و بدون دندانه آن به مصرف تغذیه انسان می رسد. طول بوته شاهی شاید به 30 تا 50 سانتی متر برسد. تره تیزک از گیاهانی است که ضمن پرورش دانه اش به نواحی مجاور انتقال یافته تدریجاً طی مدت کوتاهی به فواصل دور از منطقه نفوذ می کند. برگ و ساقه آن رنگ سبز روشن دارد. گلهایش صورتی روشن یا سفید است. میوه اش بیضوی مدور به طول 5 تا 6 میلیمتر و به عرض 3 تا 4 میلیمتر و بطور محسوس بال دار است برگ و ساقه جوان آن در حالت تازه طعم تند و مطبوع شبیه بولاغ اوتی دارد. تخم آن ريز و قرمز و كمي دراز است. 
تكثير تره تيزک از طريق كاشت بذر آن به محض برطرف شدن سرماي زمستان آغاز و در تمام طول فصل بهار در هواي آزاد مي توان به فواصل زمانی برداشتهای متناوب كاشت.

ادامه نوشته

خیار

خیار

خيار گياه بومي هندوستان است و از آنجا به نقاط ديگر جهان راه يافته است . حدود بيست قرن قبل از ميلاد مسيح مصريان قديم از آن استفاده مي كرده اند .

ايالت فلوريدا مهمترين توليد كننده خيار در آمريكا است و حدود يك سو م خيار كل آمريكا را توليد مي كند .

خيار گياهي است علفي و يكساله داراي ساقه خزنده وپ وشيده از خارهاي نازك و خشن است . برگهاي آن بزرگ و داراي زاويه و دندانه دار است . گلهاي آن زرد رنگ كه به دو صورت نر و ماده روي يك پايه قرار دارند ميوه آن سبز رنگ و بسته به نوع و نژادهاي مختلف ممكن است كوچك و يا دراز باشد .

خیار گیاهی است از گیاهان گلدار، از رده دولپه ای ها، از گیاهان یکساله جالیزی، از خانواده کدوئیان (Cucurbithacae) و از جنس Cucurbita با نام علمی(Cucumis sativus). ریشه ان نسبتاً سطحی است و برای کاشت آن باید خاک سطح الارض کاملاً آماده و غنی از مواد غذایی باشد. ریشه آن یکساله و گاهی هم دائمی است. ساقه آن علفی و به رنگ سبز روشن، آبدار و دارای پوست نازک و کرکهای ریزی است که از ساقه منشعب می شوند. طول بوته خیار با توجه به هرسی که انجام می شود مکن است به بیش از 6 m برسد که نگهداری بوته ها در گلخانه بوسیله پیچاندن آن به دور نخهای ضخیم و همچنین پیچیده شدن پیچکها به دور نخها که نگهداری بوته ها را محکم می نماید امکانپذیر است. در واریته های معمولی برگها نسبتاً کوچک در واریته های بکرزا یا پارتنوکارپیک برگها بزرگتر، پنجه ای شکل و به رنگ سبز روشن بوده و بریدگی های کم عمق، برگ را به پنج قسمت یا Lobe که غالباً به شکل مثلث هستند، تقسیم می کند. دمبرگ آن بلند، آبدار، قطور، و رگبرگها

ادامه نوشته

زرشك

زرشك

زرشک درختچه‌ای است دارای ساقه خاردار که ارتفاع آن تا 4 متر نیز می‌رسد. چوب این درخت قهوه‌ای ، قرمز و یا زرد رنگ می‌باشد. برگهای آن بیضی شکل با دندانه‌های اره‌ای (سوزني) بين ماههاي آوريل و ژوئن (انتهای بهار و ابتدای تابستان ). غنچه ها و گلهای خوشه‌ای و زرد رنگ روشن از آن جوانه مي زنند است. اين غنچه ها و گلها در فصل پاييز رنگ قرمز گيلاسي به خود مي گيرند كه به صورت بوته هاي خميده رشد مي كنند. شاخه‌های زرشک تیغ زیادی دارد. میوه زرشک قرمز رنگ ، گوشتی ، بیضوی شکل و دارای طعمی ترش است. قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه ، پوست ریشه و ساقه ، برگ گل و میوه آن است.




زرشک رده ای با تقریباً 500-450 گونه برگ ریز است و بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا ، آسیا ، آفریقا ، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی می باشند. آنها ارتباط بسیارنزدیکی با رده Mahonia از نظر دارند که بعضی از گیاه شناسان زرشکها را شامل می شود. 
Berberis gagnepainii دارای خارهایی سه شاخه با جوانه های کوچک برگدارمی باشد. طول هر تیغ به 20 میلیمتر می رسد. 
از خصوصیات این رده ، دو شکل جوانه است ، جوانه های درازکه ساختار گیاه را تشکیل می دهد و

ادامه نوشته

زالزالک

زالزالک

زالزالك در اروپا، به ویژه در المان برای معالجه بیماران مبتلا به فعالیت نامنظم قلب مورد استفاده قرار می گیرد. زالزالك در دمان آنژین، سفتی رگها و برخی از انواع خفیف بی نظمی ضربان قلب نیز مؤثر است. اگر پزشك معالج شما مصرف زالزالك را برایتان توصیه كرده است، احتمالاً از بیماری قلبی خیلی جزئی رنج می برید و مطالعات به عمل آمده نشان می دهد كه زالزالك می تواند در كنترل آن به شما كمك كند.

زالزالك یك گیاه تیغ دار معمول است كه طول آن به پنج پا می رسد و در دامنه كوهها و اراضی جنگلی آفتابی در سرتاسر جهان می روید. گلهای این گیاه در ماه "می" شكوفه می دهد اما به رغم اینكه زالزالك جزو تیره گیاهان طبی مانند انواع رز است لیكن گلهای این گیاه معطر نیست. گلهای آن در بوته های كوچك رشد می كنند و به رنگ سفید، قرمز یا صورتی هستند.

ادامه نوشته

مارچوبه

مارچوبه

مارچوبه گیاهی علفی چند ساله، دو پایه است و گلهای بسیار کوچک آن در روی پایه های نر و ماده قرار دارند گلهای آن دارای 6 کاسبرگ و 6 گلبرگ و 6 پرچم و یک مادگی سه برچه ای است گلهای نر به رنگ زرد مایل به سبز بوده، کاملاً از گلهای ماده که معمولاً به رنگ قرمز در می آیند قابل تشخیص می باشند میوه مارچوبه که به رنگ قرمز در می آید در پائیز ظاهر می شود و به صورت سته کوچک سه حجره ای است که دارای یک یا چند بذر می باشد. گلهای آن به صورت چند تایی است که شاید تا به 4 عدد نیز برسند، که آنها در یک محل ظاهر میشوند حشرات بخصوص زنبور عسل در انتقال دانه گرده آن از پایه های نرم پایه های ماده نقش عمده‌ای دارند مارچوبه دارای دو نوع ریشه است یکی ریشه های معمولی که جذب آب و مواد غذایی را بعهده دارند و دیگری ریشه های متورم و گوشتی که پر از ذخیره مواد غذایی هستند و در آنها سوکروز ذخیره می شود قطر ریشه های گوشتی ممکن است به اندازه یک مداد یا کمی ضخیم تر باشند. ریشه های معمولی از قسمتهای جوان ریشه های ذخیره ای بوجود می آیند ریشه های مارچوبه می تواند تا عمق 5/1 متر در خاک رشد کنند. سیستم ریشه بندی مارچوبه را تاج مارچوبه (Asparagus Crown) می گویند. تاج مارچوبه برای تکثیر غیر جنسی مورد استفاده قرار می گیرد. مارچوبه دارای دو نوع ساقه است اول ساقه هوایی نازک به رنگ سبز که بعد از برداشت ساقه های جوان بوجود می آید و ارتفاع آن گاهی اوقات به 5 متر نیز می رسد. دیگری ساقه‌های جوان است که قسمتهای قابل استفاده مارچوبه ها را تشکیل می دهد این ساقه ها از روی ریزوم ظاهر می شوند و قبل از اینکه از خاک خارج شوند باید قطع گردند طول این ساقه ها بین 15 تا 25 سانتیمتر متغیر است.ساقه های هوایی و برگها در اثر سرمای زمستان خشک می شوند.

ادامه نوشته

کاسنی

کاسنی

کاسنی (نام علمی: Cichorium intybus L) گیاهی است از راسته گل مینا (Asterales) تیره گل‌ستاره‌ای‌ها (Asteraceae) از سرده کاسنی‌ها (Cichorium). از این گیاه دو گونه کِشتی و چهار تا شش گونه وحشی موجود است.

کاسنی، گیاهی علفی است که ارتفاع آن به طور متوسط به یک متر می‌ رسد؛ دارای ریشه ‌های قوی و نسبتاً طویل می ‌باشد. بر روی برگ ‌ها، بریدگی ‌های عمیقی وجود دارد که در قسمت انتهایی شبیه به مثلث می ‌شوند. گل‌های آبی رنگ بسیار زیبایی دارد. عمر این گیاه با توجه به شرایط زندگی، یک ساله، دوساله یا چند ساله می ‌باشد. کاسنی در نواحی نسبتاً مرطوب، با ارتفاع کم رشد می ‌کند و بومی نواحی اروپا، هندوستان و مصر می ‌باشد. البته گسترش آن در دنیا زیاد است و در نقاط دیگر از جمله آسیا، آفریقا و قسمت‌ هایی از آمریکا هم می ‌روید. 

ادامه نوشته

کنگر ( آرتیشو )

کنگر ( آرتیشو )

کنگر فرنگییا ارده شاهی (نام گیاهشناسی: Cynara scoolymus) نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود. همچنین، در ایتالیا، این گیاه سبزی اصلی پیتزای چهارفصل در فصل بهار است.

در عربی به این گیاه عکوب، سلبین، خربع میگویند. 
این گیاه خود رو بوده و در صحراهای ایران به عمل میآید






1) دارای ویتامینهای ,A ,B ,E میباشد
2) دارای هورمونهای گیاهی بوده و ترشحات غده را تقویت مینماید 
3) محرک شهوت است و آنرا لذتبخشتر مینماید.
4) باد شکن و پیشاب آور است.
5) از اسهال جلوگیری مینماید.
6) برای درمان مرض قند مفید است.
7) در هضم غذا موثر است.
8) کلیه و مثانه را گرم میکند.
9) برای زخم ریه و جراحات روده مفید است.
10) ضماد آن جهت خوشبو کردن عرق بدن توصیه شده است.
11) مرهم آن برای درمان ورمهای سخت و خارشهای پوستی توصیه شده است.
12) ضماد ریشه آن برای سوختگی آتش و پیچیدگی عصب مفید میباشد.
13) صمغ بوته ی آن ایجاد قی میکند و همراه با آن بلغم و صفرای اضافی بدن را دفع میکند.

ادامه نوشته

مورفولوژی میوه

مورفولوژی میوه

در جریان تبدیل تخمک به دانه ، جدار تخمدان نیز بر اثر رشد و تغییرات تبدیل به میوه شده، دانه را دربرمی‌گیرد. دانه‌های درون میوه بر اثر باز شدن یا شکستگی و یا تخریب جدار میوه از آن آزاد شده یا در آن باقی می‌مانند مانند میوه‌های ناشکوفا . در برخی از گیاهان تخمدان بدون تلقیح تخمک به میوه تبدیل می‌شود. این قبیل میوه‌ها را میوه بکر (پارتنوکارپیک)می‌گویند.
با رشد و تحولات جدار تخمدان و تبدیل آن به میوه ، سایر بخشهای مادگی معمولا از بین می‌روند. در برخی از گیاهان قسمتهایی از گل به صورت زوایدی که سبب سهولت پراکنش میوه می‌شود در آن باقی می‌مانند. مانند میوه آلاله ، شقایق و فندق. اگر مادگی از برچه‌های جدا از هم تشکیل شده باشد، هر برچه آن ایجاد میوه مستقلی را می‌کند و مجموعه‌ای به نام میوه مرکب روی نهنج بوجود می‌آید مانند میوه آلاله و ماگنولیا. 

ساختمان میوه رسیده 



میوه مرکب از سه بخش زیر است. 

ادامه نوشته

رازیانه

رازیانه

رازیانه گیاهی است معطر ، علفی و دوساله که ارتفاع آن تا 2 متر می رسد ساقه آن دارای شیارهای هم دریف و موازی می باشد برگهای آن نازک و نخی مانند شود است .گلهای رازیانه زرد وبصورت خوشه در انتهای ساقه ظاهر می شود . یوته رازیانه کوچک و بطول حدود 8 میلیمتر و عرض 3 میلیمتر بوده و دارای بوئی معطر و طعمی شیرین می باشد . 
رازیانه درمناطق مدیترانه ای بخوبی رشد می کند و در ایراندر مناطق شمالی کشور دردامنه های کوههای البرز بطور خود رو می روید . 
رازیانه دارای حدود 10% روغن ، کمی مواد قندی و مس ویلاژ و حدود 4% اسانس می باشد . روغن رازیانه دریا 4% اسید پال میتیک ، 22% اسید اولیئک ، 14% اسید لینوئیک و 60% اسید پتروسلینیک می باشد. 
اسانس رازیانه که از تقطیر میوه آن بوسیله بخار بدست می آید مایعی است زرد . 

ادامه نوشته

آناناس

آناناس

راسته آلبومینال به دو گروه تقسیم می‌شود که یکی از آنها گلهای منظم دارد بجز زیرین بودن تخمدان در دیگر اختصاصات مشابه لاله هستند و دیگری دارای گلهای نامنظم هستند. در این گروه معمولا از تعداد پرچمهای نافه کاسته شده و یا برخی از آنها به ناپرچمی مبدل می‌گردند و یا کاملا گلبرگ مانند هستند. این راسته دارای تیره‌های متعددی است. گیاه آناناس به تیره بروملیاسه از این راسته تعلق دارد. 

تیره بروملیاسه 

گیاهان این تیره غالبا علفی و بسیاری از آنها گیاهان سطح چسب و برخی نیز تقریبا درختچه مانند هستند. ساقه این گیاهان عموما بسیار کوتاه ، گاهی استولون‌دار ، دارای برگهای طوقه‌ای ، کم و بیش خطی و یا درفشی هستند. برگها واجد نیام ، وسیع ، گشوده ، محکم و در حاشیه دارای دندانه‌های منتهی به خار هستند. گل آذین‌ها به صورت سنبله دو ردیفی یا کپه‌ای ویا خوشه مرکب هستند و گاهی نیز گلها منفرد هستند.
گلپوش شامل کاسه و جام متمایز از هم است. این تیره دارای 60 جنس و حدود 2000 گونه است که همگی در آمریکای گرمسیری تا ارتفاع نزدیک به 4300 متر می‌رویند و فقط یک گونه آن در آفریقا می‌روید. از این تیره در رویشهای ایران هیچ نمونه‌ای وجود ندارد. از جنسهای معروف آن باید آناناس را نام برد که اخیرا در برخی نواحی گرم جنوبی به کشت آن مبادرت شده است

ادامه نوشته

ماش

ماش

گیاه ماش بومی هندوستان است ولی در نقاط دیگر از جمله ایران می روید دانه ماش غنی از پروتئین بوده و بعنوان ماده غذائی مورد مصرف دارد وهمچنین بعنوان غذای دام تیز مصرف می گردد. ماش گیاهی است یکساله به شکل بوته ای یا بالا رونده ریشه های آن مستقیم و قدری منشعب هستند. ساقه ها راست، ظرفیت، منشعب کرک دار، به رنگ سبز روشن و به ارتفاع 45 تا 90 سانتی متر می باشند. 
گل آذین آن بصورت خوشه و گلهای آن که به رنگ لیمویی زرد می باشند بر روی دمگل بلندی قرار گرفته اند. غلافهای آن باریک، استوانه ای و کمی کرک دار بوده که قبل از رسیدن سبز روشن یا سبزتیره و به هنگام رسیدن سبز مایل به قهوه ای یا سیاه رنگ می شود. در هر بوته 2 تا 8 غلاف و در هر غلاف 10 تا 20 بذر به رنگ سبز، طلایی، قهوه ای و سیاه دیده می شوند. 
وزن هزار دانه آن 20 تا 40 گرم است.

ادامه نوشته

سنبل الطیب

سنبل الطیب

سنبل‌الطیب گیاهی است علفی و چند ساله که ساقه آن بطور عمودی تا ارتفاع دو متر بالا می‌رود. این گیاه به صورت وحشی در جنگلهای کم درخت ، در حاشیه جویبارها و گودالها در بیشتر مناطق آسیا و ایران می‌روید. سنبل‌الطیب دارای بویی مطبوع است و گربه بوی این گیاه را از فاصل دور تشخیص داده و به طرف آن می‌رود و در اطراف آن به جست و خیز می‌پردازد و از بوی آن مست می‌شود.
گلهای سنبل‌الطیب به رنگ سفید یا صورتی و به صورت خوشه‌ای می‌باشد. قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه آن است و معمولا از ریشه گیاهی که بیش از سه سال عمر دارد استفاده می‌شود. سنبل‌الطیب پس از خشک شدن به رنگ قهوه‌ای درمی‌آید. طعم آن تلخ ولی خوشبو و معطر است. عطر آن پس از خشک شدن بیشتر می‌شود.

ترکیبات شیمیایی:

ریشه سنبل‌الطیب حاوی 1 درصد اسانس است. این اسانس در ریشه تازه بیشتر است و به تدریج که ریشه خشک می‌شود مقدار اسانس آن کاهش یافته ولی بوی آن قوی‌تر می‌شود. اسانس تازه به رنگ سبز مایل به زرد است ولی در اثر ماندن غلیظ می‌شود. آثار دارویی ریشه تازه آن سه برابر خشک شده آن است. سنبل‌الطیب باید در حرارت کم خشک شود و در حرارت بالا تمام اثر دارویی آن از بین می‌رود.

خواص داروئی 

ادامه نوشته