چای کوهی
چای کوهی
نام علمی Hypericum perfratum گياه شناسي چاي كوهي بمقدر زياد در آمريكا و اروپا پرورش مي يايد و معمولا بصورت خودرو در ميان مزارع گندم و ذرت يافت مي شود . چاي كوهي در اروپاو آمريكا بنام سنت جونز شهرت دارد و مدتي است كه بسيار معروف شده است . جالب است بدانيد كه روغن چاي كوهي براي مدت سه قرن در انگلستان تنها داروي زخم ها بوده است . چاي كوهي در ايران در دامنه كوههاي البرز ،كرج ،چالوس و مازندران و نقاظ غرب ايران به حد زياد مي رويد . در اروپا نانوائيها اين گياه را خوب مي شناسند زيرا كمي از آنرا به در اضافه مي كنند كه نان را بهتر و خوش طعم تر مي كند . گلهاي چاي كوهي برنگ سفيد يا زرد مي باشند كه در بالاي ساقه بصورت مجتمع بچشم مي خورد . اين گلها كمي معطر و داراي بوي مخصوصي مي باشد . ميوه چاي كوهي بشكل كپسول است .
خواص داروئي: از نظر طب قديم ايران اين گياه گرم و خشك است . ماده قرمز رنگي كه در برگهاي چاي كوهي وجود دارد وبا فشار دادن برگها از آن استخراج مي شود براي التيام زخم ها و درمان سوختگي ها بكار مي رود . براي تهيه جوشانده و يا دم كرده اين گياه بايد حدود يك قاشق چايخوري برگ و گل خشك گياه را در دو فنجان آب جوش ريخته و آنرا آنقدر بجوشانيد تا يك فنجان باقي بماند سپس آنرا مصرف كنيد . بطور خلاصه مي توان به مورد زير اشاره كرد :
1)ضد كرم معده و روده مي باشد.
2)ادرار آور وقاعده آور است .
3)گرفتگي صدا را باز مي كند و خلط آور است.
4)براي درمان مرض كزاز بكار مي رود.
5)اگر برگ آنرا بصورت پودر داروريد و روي زخم هاي عميق و متعفن بپاشيد اين نوع زخم ها را خوب مي كند.
6)درمان كننده اسهال و اسهال خوني است .
7)براي درد دنبالچه بهترين دارو است .
8)اگر مشكوك به خونريزي مغزي هستيد و يا احتمال خونريزي مغزي وجود دارد حتما از اين دارو استفاده كنيد .
9)ضعف جنسي را درمان مي كند.
10)درمان كننده بيماري مننژيت است .
11)براي درمان فلج بكار مي رود .
12)سياه سرفه را از بين مي برد.
13)درد پشت و گردن و خشكي گردن را درمان مي كند .
14)براي كم خوني مفيد است .
15)چاي كوهي اشتها را باز مي كند بنابراين مي توان آنرا به بچه ها و افراد مسن كه اشتها ندارند داد. 16)ضد افسردگي مي باشد .
17)درمان كننده بيخوابي است .
18)در درمان سرمخوردگي معجزه مي كند .
19)براي درمان تب و اثر نيش سمي حشرات بكار ميرود.
و بالاخره با تحقيقات جديدي كه دانشمندان روي اين گياه معجزه آسا انجام داده اند و دريافته اند دريافته اند كه چاي كوهي مي تواند ويروسها را از بين ببرد و حتي روي ويروس بيماري AIDS نيز اثر درد .مدتي است كه بيماران مبتلا به ايدز ازاين گياه استفاده ميكنند كه سيستم دفاعي بدن آنها را تقويت كرده وبيماري را تخفيف مي دهد . دانشمندان مدتي است كه روي اثر چاي كوهي بر ريو سرطان خون تحقيقات دامنه داري راشروع كرده اند و به نتايج درخشاني دست يافته اند . همانطوريكه قبل گفته شد اين دارو اثر بسيار خوبي بر روي افسردگي دارد البته اگر سه روز متوالي از اين دارو استفاده شود حالات افسردگي را از بين برده بيخوابي را مداوا مي كند و بيماران اعتماد بنفس خود را باز مي يابند.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری آنتراکنوز مو
عامل بیماری:Sphaceloma ampelinum
علایم بیماری: بیماری در قسمتهای هوایی وجوان مودیده می شود . روی ساقهِِِِِ ِ- دمبرگ- پیچک لکه های قهوه ای رنگ بیضی شکل ایجاد می شود که اغلب توسعه آانها توسط لایه چوب پنبه ای محدود می شود. روی برگ لکه های مدور به صورت بافت مرده(نکروتیک)ایجاد می شود و در صورتی که برگ خیلی جوان باشد ناحیه آلوده بعد از خشک شدن از متن برگ جدا شده و برگ منظره غربالی می گیرد. روی حبه ها ی انگورلکه های گرد به رنگ قهوه ای با حاشیه تیره ظاهر می گردد .لکه ها ممکن است به هم متصل شده لکه های بزرگ و نا منظمی به وجود می آ یند.
مبارزه:
- کشت ارقام مقاوم مانند نیا گارا – کنکورد - هرس شا خه های آلوده - سم پاشی در دو نوبت زمستان با محلول سولفات مس پنج در صد و در بهار با کپتان و یا توپسین به نسبت دودر هزار
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری پوسیدگی سیاه مو
عامل بیماری: Guignardia bidwellii
علایم بیماری: در اواخر بهار لکه های متعدد گرد و پراکنده به رنگ قرمز در برگها ایجاد می شود. لکه ها غالبا در سطح رویی برگ ودر بین رگبرگها ایجاد می گردند. زمانی که اندازه لکه ها به 2 تا 3 میلیمتر می رسد به رنگ قهوه ای یا خاکستری با حاشیه ی سیاه در می آ یند. Phyllostcta در سطح لکه ها پیکنیدیوم های جنس به صورت نقاط سیاه به شکل حلقه نزدیک به حاشیه لکه های قهوه ای ایجاد می گردند. روی شاخه- پیچک – دمبرگ - محوراصلی و رگبرگها لکه هایی فرو رفته به رنگ بنفش مایل به سیاه ظاهر می شوند و حاوی پیکنیدیوم های پراکنده هستند. لکه ها روی حبه های انگور نیز در زمانی که رشدشان به نصف رسیده باشد بوجود می آیند. این لکه ها در ابتدا تقریبا سفیدند ولی به زودی با یک حلقه قهوه ای با حاشیه سیاه احاطه می شوند. پیکنیدیوم های سیاه نیز در سطح لکه های حبه انگور ایجاد می گردند. در نهایت تمام حبه ها به سرعت پوسیده و چروکیده شده و به رنگ سیاه در می آیند.
مبارزه: سمپاشی موستان ها در سه بار با به کارگیری بنومیل یا فربام دو درهزار درست قبل از شکوفه دهی و بلا فاصله بعد از شکوفه دهی وهمچنین دوهفته بعد از سمپاشی دوم بیماری را کنترل می کند. کاپتان فولیت تریادیمفون و قارج کشهای مسی نیز علیه این بیماری موثرند.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
مارچوبه
مارچوبه گياهي است علفي و چند ساله كه ارتفاع آن تا چند متر مي رسد و داراي شاخه هاي نسبتا چوبي و صاف مي باشد . مارچوبه بصورت وحشي در اكثر نقاط دنيا مي رويد برگهاي آن فلسي شكل بوده كه از كنار آنها شاخه
هايي باريك و دراز و سبز رنگ بصورت دسته هاي 3 تا 8 تائي خارج مي شود . بعلت زيبا بودن اين گياه را بصورت تزئيني در باغچه ها مي كارند مار چوبه را در اوائل پائيز مي چينند.
اين گياه از قديم الايام مورد استفاده بشر بوده است و حتي در اهرام ثلاثه مصر نقاشي هايي وجود دارد كه مارچوبه را نشان مي دهد .
مارچوبه را مي توان بصورت مختلف مصرف كرد . بايد مارچوبه را با كمي آب و حرارات كم در ظرف هاي ضد زنگ پخت و تقريبا نيمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نريزيد و از آن براي سوپ استفاده كنيد زيرا داراي ويتامين و املاح مي باشد . وقتيكه مارچوبه مي خريد دقت كنيد تازه باشد .
شاخه هاي مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوك آن نبايد باز شده باشد و اگر فلسهاي نوك آن باز باشد نشانه اين است كه گياه مدت زيادي مانده و كهنه شده است .
تركيبات شيميايي:
مارچوبه داراي آسپاراژين ف كوني فرين ، اينوزيت ، تانن ، اسدي گاليك ، آسپاراگوز، و اسيد سوكسي نيك مي باشد دانه آن داراي 15 درصد مواد روغني مي باشد اين روغن زرد مايل به قرمز است .
درصد مواد موجود در مارچوبه بصورت زير است :
آب: 90 گرم
پروتئين: 2/5 گرم
چربي: 0/2 گرم
مواد نشاسته اي: 4/2 گرم
كلسيم: 22 ميلي گرم
فسفر: 60 ميلي گرم
آهن: 1/1 ميلي گرم
سديم: 2 ميلي گرم
پتاسيم: 275 ميلي گرم
ويتامين آ: 900 واحد
ويتامين ب 1: 0/2 ميلي گرم
ويتامين ب 2: 0/2 ميلي گرم
ويتامين ب 3: 1/5 ميلي گرم
ويتامين ث: 35 ميلي گرم
خواص داروئي:
از نظرطب قديم ايران مارچوبه گرم و خشك است بنابراين آنهايي كه سرد مزاج هستند بايد آنرا با عسل بخورند و آنهايي كه گرم مزاج هستند بايد آنرا با سركه بخورند .
مارچوبه گياهي است ادرار آور و داراي خواص زيادي است :
1)خوردن آن ديد چشم را تقويت مي كند
2)براي تقويت نيروي جنسي مفيد است
3)ضعف مثانه را برطرف مي كند
4)براي تقويت قلب مفيد است
5)ملين است و يبوست را برطرف مي كند
6)تب بر است
7)مارچوبه بعلت داشتن كلروفيل خونساز است و كسانيكه كم خون هستند بايد از آن استفاده كنند .
8)مارچوبه به ساختن گلبولهاي قرمز خون كمك مي كند
طرز استفاده:
براي نگاهدري مارچوبه آنرا در پارچه هاي مرطوب ببنديد و در يخچال قرار دهيد زيرا گرما و خشكي آنرا از بين ميبرد .
مارچوبه را نيز مي توان در سالاد ريخت و يا از آن سوپ تهيه كرد .
مورد ديگر استفاده از مارچوبه غير از پختن آن بصورت دم كرده آن است .
دم كرده مارچوبه را به اين صورت تهيه كنيد :
چند شاخه مارچوبه را در داخل يك ليتر آبجوش بريزيد و مقدري هم رازيانه و جعفري به آن اضافه كنيد و بگذاريد مدت پنج دقيقه دم بكشد . از اين دم كرده بمقدر دو تا سه فنجان در روز براي تسكين و آرامش قلب استفاده كنيد .
مضرات :
مارچوبه را نبايد آنهايي كه مبتلا به ورم مجاري ادرار هستند و يا اشخاص عصبي مصرف كنند . مارچوبه همچنين براي مبتلايان به رماتيسم و سنگ كليه خوب نيست .
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
تنباکوي كوهي
تنباكوي كوهي از گذشتهي دور به عنوان درمان خانگي ضربديدگيها و كشيدگي رباطهاي مفصلي، بخصوص در مناطق كوهستاني اروپا كه حادث شدن چنين صدماتي فراوان و معمول است، شهرت و اعتبار داشته است. جالب اينكه تنباكوي كوهي در نواحي كم شيب كوهستاني بهتر رشد ميكند و به اين ترتيب در دسترس افرادي كه از بلندي سقوط ميكنند، قرار دارد .
استعمال خارجي پماد گياه التهاب و تورم را كاهش ميدهد. در آلمان اين گياه از اجزاي اصلي چندين داروي مسكن است كه استعمال خارجي دارند. البته گلهاي تنباكو كوهي ميتوانند سبب التهاب در پوستهاي بسيار حساس شوند. اين گياه شايد شناخته شدهترين داروي پزشكي هومئوپاتي باشد كه در شكلهاي قرص، كرم و تنتور مورد استفاده قرار ميگيرد. هومئوپاتها و گياهپزشكان هر دو بر اين عقيدهاند كه پماد اين گياه نبايد بر روي قسمتي از پوست بريده يا خراشيده شده است، اما از دوزهاي بسيار كم آن در درمانهاي پزشكي هومئوپاتي استفاده ميشود و به عقيدهي پزشكان هومئوپات، استفاده از اين گياه در ضربديدگي باعث كاهش شوك ناشي از صدمه ميشود .
دوز كم اين گياه توانايي تحريك نيروي خود ترميمي بدن را دارد و بعد از وضع حمل، جراحي و كشيدن دندان، استفاده از آن كمك به بهبود سريع مينمايد.
زماني از برگهاي خشك آن به جاي تنباكو استفاده ميشده است. به همين دليل به آن تنباكوي كوهي گفته ميشود .
زيستگاه طبيعي :
تنباكوي كوهي در مرغزارها، جنگلهاي كوهستاني اروپاي مركزي و سيبري و در ارتفاعات 1200 تا 2800 متري به طور طبيعي و خودرو ميرويد. تنباكوي كوهي در خاكهاي رسي و شني در محلهاي آفتابي خوب رشد ميكند. در بعضي از قسمتهاي اروپاي مركزي اين گياه براي مصرف گياه درماني كشت ميشود.
مشخصات ظاهري :
تنباكوي كوهي گياه بادوام معطري است كه داراي بوتههاي نرم و برگهاي بيضي شكل، كركي و تيغ دار به رنگ سبز روشن است كه روي زمين قرار ميگيرند. ساقهي آن سي تا شصت سانتيمتر طول دارد، كركي است و يك تا دو جفت برگ بدون ساقه، در اندازهي كوچكتر دارد كه در جهتهاي مخالف يكديگر رشد ميكنند. گلهاي زرد نارنجي شبيه گل آفتابگردان آن كه بوي بسيار مطبوعي نيز دارند، در اواسط تا اواخر تابستان ظاهر ميشوند. گلبرگهاي آن كه با كركهاي پشمي و نرم پوشيده شدهاند، در نوك، فرورفتگي پيدا ميكنند .
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
گياه گل ختمي
گل ختمي انواع مختلفي دارد كه هر كدام رنگهاي متفاوتي دارند از جمله زرد، قرمز، بنفش و سفيد.
ختمي هايي كه گل سفيد دارند كاربرد درماني بيشتري دارند. گل ختمي از اواسط خرداد تا اواخر پاييز گل دارد.
موارد درماني آن بيشتر برگ و گل اين گياه است. گل اين گياه را به صورت درماني براي ناراحتي هاي تنفسي مثل آسم، برونشيت و سرفه به كار مي برند. در ناراحتيهاي نادر آسم پودر كرده اين گياه باعسل كاربرد موثري دارد. اين گياه همچنين در عفونت هاي ريوي جوابگوي خوبي است.
اگر در موقع استفاده برگ و گل آن با هم مخلوط شود بهتر است البته در موارد درماني گل ارجح تر است. اصولاً چون اين گياه لعاب زيادي دارد براي شوره سر مورد استفاده قرار مي گيرد و همچنين براي طراوت و شادابي پوست صورت از ماسك آن استفاده مي شود.
اين گياه يكي از داروهايي است كه پوست اندازي را سريع و شادابي پوست را تضمين مي كند و ضد عفوني كننده بسيار خوب و ضد قارچ مي باشد.
اين گياه در موارد ريزش مو، شوره و چربي سر استفاده مي شود. داروي خوبي براي لنيت بخشيدن به دستگاه گوارشي است كه در موارد يبوست از آن استفاده مي شود.
قسمتهاي مورد استفاده اين گياه، گل، برگ و ريشه آن است. ريشه عميق و طولاني دارد كه آن را له مي كنند و مي شویند و سريع خشك كرده و از آن استفاده مي كنند.
تمام موارد درماني كه در مورد گل و برگها گفته شد در مورد ريشه ي اين گياه هم صادق است.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
گياه جوشير (جاشير) يا خاك شير
جوشير صمغي است كه از گياهي به همين نام گرفته مي شود.
اين گياه يكي از داروهايي است كه براي بيماريهاي كليوي استفاده مي شود. ادرار آور است و حتي در مواردي بند آمده ها را باز مي كند و قطره قطره ادرار كردن كه از مشكلات مجاري ادراري است توسط اين گياه قابل درمان است و بطور كلي باز كننده ي مجاري ادرار مي باشد.
مقوي سيستم دستگاه عصبي است. براي سرد مجازها، داروي خوبي است كه در رابطه با لقوه و رعشه استفاده مي شود.
از سرشاخه هاي اين گياه به صورت سبزيهاي خوراكي استفاده مي شود. از كوبيده ي برگ و عصاره آنها براي درمان دندان درد استفاده مي شود.
از عصاره ريشه آن استفاده هاي صنعتي مي شود مثل تهيه مواد آرايشي يا تهيه مُسكِن.
اين گياه مثل بعضي از گياهان، گياهي سمي است بنابراين مقدار مصرف، زمان مصرف و دوره درماني آن بايد توسط پزشك تعيين شود.
اين گياه را همراه مرزن جوش استفاده مي كنند زيرا مرزن جوش عوارضي را كه اين گياه مي تواند بوجود آورد تعديل كرده يا كاهش مي دهد.
اين گياه اصولاً در ارتفاعات رويش دارد و داراي گلهاي زرد با ساقه هاي بلند است.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
گاو زبان
گاو زبان گياهي است علفي و يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي رسد ساقه آن شيار دار و خاردار مي باشد . برگهاي اين گياه ساده و پوشيده از تارهاي خشن است . گلهاي آن برنگ آبي ، سفيد ، بنفش و آبي مي باشد .
گاو زبان احتمالا از شمال آفريقا بنواحي ديگر راه يافته و امروزه در منطقه مديترانه ، نواحي شمال آفريقا و قسمت هايي از خاورميانه مي رويد . گل ، برگ و سرشاخه هاي گلدار آن بمصرف دارويي مي رسد .
تركيبات شيميايي:
گل گاو زبان و برگ هاي آن داراي لعاب فراوان است . اين گياه داراي نيترات پتاسيم ، رزين ها ف مالات كلسيم ، منگنز ، منيزيوم ، اسيد فسفريك و آلانتوئين مي باشد .
خواص داروئي:
گاو زبان از نظر طب قديم ايران سرد است
1)گل گاو زبان و برگ هاي تصفيه كننده خون است
2)آرام كننده اعصاب است
3)عرق آور است
4)ادرار آور است
5)كليه ها را تقويت مي كند
6)سرمخوردگي را برطرف مي كند
7)براي از بين بردن سرفه از دم كرده گل گاو زبان استفاده كنيد
8)در درمان برونشيت موثر است
9)بي اختياري دفع ادرار را درمان مي كند
10)التهاب و ورم كليه را درمان مي كند
11) در درمان بيماري سرخك و مخملك مفيد است
12)ضماد برگ هاي گاو زبان براي رفع ورم موثر است
13)برگهاي گاوز بان را بپزيد و مانند اسفناج از آن استفاده كنيد
14)برگهاي تازه گل گاو زبان داراي مقدر زيادي ويتامين C مي باشد و در بعضي از كشورها آنرا داخل سالاد مي ريزند .
مضرات :
گاوزبان بعلت داشتن آلكالوئيد براي زنان حامله و كودكان مضر است
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
گياه گل گاو زبان
اين گياه در حال حاضر هم به صورت صنعتي كشت مي شود و هم به صورت خودرو در طبيعت وجود دارد و يكي از گياهان مفيد و مؤثر براي بعضي از بيماريهاست.
مصارف دارويي اين گياه بصورت محلي بدين صورت است كه گلهاي آبي اين گياه را خشك كرده و دم كرده ي آن را مورد استفاده قرار مي دهند. در سرماخوردگي به عنوان معرق و افزايش دهنده فشار خون مورد استفاده قرار مي گيرد. همچنين اين گياه خاصيت آرام بخشي نيز دارد.
اين گياه اگر با دو گياه ديگر مثل سنبله تيو و ليمو اماني دم کرده و خورده شود، براي خانمهاي حامله بسيار مفيد و تقويت كننده است.
اين گياه در مورد بيماريهاي دستگاه تنفسي و حتي در رابطه با برونشيت، سرفه، زكام و آبريزش بيني مي تواند داروي مؤثري باشد.
اين گياه همچنين ادرارآور و معرق است لذا براي كليه، مثانه و بطور كلي براي مجاري ادراري داروي مفيدي است.
اين گياه باعث كاهش تب مي شود و در تمام موارد تب مثل سرخك، مخملك، آبله، كهير و تبهاي ديگر مي تواند مفيد باشد.
اين گياه در تمام مناطق رويش دارد و داراي چندين گونه است و فصل گل دهي اين گياه از اواسط ارديبهشت ماه تا پايان خرداد ماه است.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
گياه سريش
مورد استفاده اين گياه بيشتر بدليل چسبنده بودنش است. البته اين گياه علاوه بر اين، كاربرد درماني هم دارد. از دانه هاي اين گياه، روغني گرفته مي شود كه در بعضي از تصلبهاي شرياني مورد استفاده قرار مي گيرد. از برگهاي اين گياه به عنوان سبزي خوردني و از ريشه هاي اين گياه كه به صورت غدد پنجه اي است به عنوان چسب استفاده مي شود.
ريشه اين گياه گرم و خشك است و براي يرقان، ناراحتيهاي كبدي، خشونت حلق و ناراحتيهاي معده از آن استفاده مي كنند. ريشه اين گياه را مي سوزانند و از سوخته آن در جهت واله آور استفاده مي كنند.
از ريشه اين گياه جوشانده غليظي درست مي كنند كه براي درمان جوشها بسيار مفيد مي باشد زيرا خاصيت ضدعفوني كننده دارد.
اين گياه در نواحي كوهستاني و مرتفع مي رويد و فصل گل دهي آن از اواسط ارديبهشت ماه تا اواسط خرداد است.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
گياه مريم گلي
مریم گلی گیاهی است علفی، چند ساله با ساقه چهار گوش کرک دار، بلندی گیاه حدود 50 سانتی متر می باشد. برگهای آن متقابل پوشیده از کرک به رنگ سبز مایل به سفید. برگهای پائین ساقه دراز بیضی، به طول 5-4 سانتی متر و نوک تیز، کناره برگها دارای دندانه های منظم با دمبرگ ولی برگهای واقع در قسمت بالای ساقه بدون دمبرگ و کوچک است. گلهای این گیاه به رنگ آبی مایل به بنفش معمولاً در تابستان سال دوم (فاصله خرداد و تیر) ظاهر می شود، که به صورت دسته های 3 تا 4 تایی در طول قسمتهای انتهایی ساقه پدید می آید. هر گل آن دارای کاسه ای مرکب از 2 لوب (لوب فوقانی دارای 3 دندانه) و جامی لوله ای شکل و دارای دو لوب کاملاً مشخص و یک حلقه از تار در ناحیه قاعده آن است. درون جام گل آن منحصراً دو پرچم با میله کوتاه و منتهی به بساک زایا جای دارد.میوه اش چهار فندقه ای، محصور در کاسه گل است.
گياه مريم گلي گياهي با قدمت بسيار طولاني است و در حدود ۱٠٠٠ سال پيش به وجود اين گياه پي برده و از آن استفاده مي كرده اند از جمله ابوعلي سينا در كتابهاي خود به اين گياه اشاره كرده و خواص آن را برشمرده و تأكيد بر مصرف آن كرده است.
اين گياه ضد درد، آرامش بخش و براي كاهش قند خون استفاده مي شود. اين گياه در تمام مناطق معتدله رويش دارد. گلهاي سفيد زيبايي مي دهد، بصورت خوشه اي است و جزء گياهان معطر و خوشبو است كه طعم بسيار تلخي دارد.
اين گياه آرام بخش و مقوي اعصاب است. همچنين يك داروي ضد عفوني كننده بسيار قوي است. اگر از جوشانده اين گياه بصورت قرقره استفاده شود، جوشهاي داخل دهان و بعضاً آفت دهان را درمان مي كند.
همچنين براي زخمهايي كه بر اثر واريس به وجود مي آيد بسيار مؤثر است.
در آنژيم و انواع گلو درد نيز از اين گياه استفاده مي شود. از جوشانده اين گياه براي ضماد و جوشهاي بدن استفاده مي شود. جوشانده غليظ اين گياه اگر با آب مخلوط شود براي دردهاي مفصلي، رماتيسم و حتي راشيتيسم كودكان بسيار مفيد و مؤثر است.
نیاز اکولوژیکی
مریم گلی گیاهی است مدیترانه ای که در طول رویش به گرما و هوای خشک نیاز دارد (مقاومت این گیاه به گرما زیاد است) این گیاه 5 تا 7 سال عمر می کند. بذور تا 3 الی 4 سال از قوه رویشی مناسبی برخوردارند و در درجه حرارت 12 تا 15 درجه سانتی گراد شروع به رویش میکنند. رشد گیاه در سال اول کند است و گل دهی تا اوایل تابستان (تیر – مرداد) همچنان ادامه می یابد. تشکیل میوه از اواخر مرداد شروع می شود. بذر پس از رسیدن از گیاه جدا و به اطراف پراکنده می شود. گیاهان جوانی که از بذر رویش یافته اند نیاز زیادی به آب دارند. این گیاه در فصل زمستان در دمای پائین تر از (15-) درجه سانتی گراد دچار سرمازدگی و طی 5 تا 6 روز خشک می شود. مریم گلی برای رویش به خاک خاصی نیاز ندارد. و تقریباً در هر نوع خاکی به خوبی رشد می کند. هوای گرم و خاکهای با بافت متوسط (خاکهای شنی – رسی) که حاوی مقادیر مناسبی ترکیبات کلسیم باشند برای کشت گیاه مناسب است خاکهای شنی بسیار نرم (ماسه بادی) و فقیر از مواد غذایی و زمینهای گود، مناطق سرد و رطوبت فراوان از عوامل محدود کننده رشد گیاه است. برگرداندن خاک بین ردیف ها به منظور تهویه نقش عمده ای در افزایش عملکرد دارد.PH خاک برای کشت مریم گلی بین 9/4 تا 2/8 مناسب است مریم گلی را می توان با هر گیاهی به تناوب کشت کرد.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
گياه ترشك
اين گياه در مناطق معتدل كشور ما رويش دارد و از قديم الايام به عنوان يك سبزي مفيد و مؤثر از آن استفاده مي شده است. گرچه در رابطه با مسائل غذايي از آن استفاده هاي فراواني مي شده ؛ ولي اكنون اين استفاده كاهش يافته است و در عوض موارد درماني اين گياه افزايش پيدا كرده و در همه زمينه ها از آن استفاده مي شود و هيچگونه عارضه اي ندارد.
در ميان عشاير مرسوم است كه از دانه هاي اين گياه استفاده مي كنند. طريقه استفاده ي آن هم به اين ترتيب است كه دانه هاي اين گياه را مي كوبند و بعد از مرطوب كردن در محل درد و مفاصل مي گذارند و به عنوان مُسَكن از آن استفاده مي كنند.
گياه ترشك منبع ويتامين C است. بنابراين كساني كه كمبود ويتامين C دارند اين گياه مي تواند براي آنها منبع ويتامين C باشد. علاوه بر آن، اين گياه داراي آهن و فسفر كافي نيز مي باشد.همچنين اين گياه داروي اشتها آور و تصفيه كننده و هضم كننده بسيار خوبي مي باشد و به خاطر خاصيت تصفيه كنندگي اش براي كساني كه داراي جوشهاي موضعي و پوستي هستند بسيار مفيد خواهد بود.
اين دارو به خاطر داشتن اسيد اكسوليد نبايد زياد و بطور مداوم مورد مصرف قرار گيرد، زيرا براي مثانه و كليه مي تواند مضر باشد. براي استفاده موضعي از اين دارو اگر برگ يا دانه ي له شده، پخته شده يا جوشانده آن روي دملها گذاشته شود به راحتي درمان مي گردد.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
اهمیت گیاهان داروئی
گياهان دارويی از ارزش و اهميت خاصی در تأمين بهداشت و سلامتی جوامع هم به لحاظ درمان و هم پيشگيری از بيماريها برخوردار بوده و هستند. اين بخش از منابع طبيعی قدمتی همپای بشر داشته و يكی از مهمترين منابع تأمين غذايی و دارويی بشر درطول نسلها بوده اند. از نقطه نظر تاريخی، گياهان اهميت فراوانی در توسعه جوامع داشته اند و تحقيقات وسيعی برای يافتن فرآورده ها ومواد طبيعی دارويی گياهی در طول تاريخ انجام شده اما نكته حائز اهميت اينجاست كه تنها كمتر از 10% از مجموع 250000 گونه گياهی جهان برای بيش از يك عملكرد زيست شناختی، شناسايی و مورد استفاده قرار گرفته اند. به عبارت ديگر بر اساس آمارهای منتشره توسط (WHO) ، تنها بين 35 تا 70 هزار گونه گياه دارويی در طول زمان برای حداقل يك يا چند بار مورد مصرف قرار گرفته است. در حال حاضر، 25% از داروهای موجود، منشأ گياهی دارند و 12% داروها نيز از منابع ميكروبی ساخته شده اند. پتانسيل توليدداروهای گياهی در طبيعت بسيار بالاست. برای نمونه گفته ميشود 125000 گونه گياه دارويی در جنگلهای استوايی جهان يافت ميشود. ارزش اقتصادی و تجاری گياهان دارويی فوقالعاده زياد است. در بعضی آمارها ارزش تجارت جهانی گياهان دارويی بالغ بر 43ميليارد دلار در سال برآورد شده و طی آمار منتشره در اينترنت فروش فرآورده های گياهی در سال 1997 بالغ بر 3/24 ميليارد دلارآمريكا بوده است.
گرايش عمومی جامعه به استفاده از داروها و درمانهای گياهی و به طور كلی فرآوردههای طبيعی به ويژه در طی سالهای اخير روبه افزايش بوده و مهمترين علل آن، اثبات اثرات مخرب و جانبی داروهای شيميايی از يك طرف و ايجاد آلودگيهای زيست محيطی كه كره زمين را تهديد ميكند از سوی ديگر بوده است. بيش از 60% مردم آلمان و بلژيك و 74% انگليسيها تمايل به استفاده از درمانهای طبيعی گياهی دارند. ضمن اينكه طبق آمار سازمان بهداشت جهانی بالغ بر 80% مردم جهان به ويژه در كشورهای در حال توسعه و نواحی فقير و دور افتاده عمده ترين نيازهای درمانی خود را از گياهان دارويی تأمين ميكنند. از سوی ديگر گياهان دارويی جزء ذخاير و منابع طبيعی هستند و بسياری از كشورها كم يا زياد از يك چنين منبعی برخوردارندكه نوع، تعداد و تنوع گونه های گياهی بر اساس شرايط و موقعيت جغرافيايی هر منطقه متفاوت است. متأسفانه سودآوريهای كلان اقتصادی و توجه روز افزون به تجارت جهانی گياهان دارويی، مشكلات و مسائل ناگواری را برای اين منابع به وجود آورده و نسل گونه های گياهی را با خطر انقراض مواجه ساخته است. چرا كه بخش عظيمی از تجارت، مربوط به گونه های گياهی دارويی است كه از طبيعت جمع آوری شده و بعضا با شيوه های نادرست، نه تنها به انقراض نسل گونه ها می انجامد بلكه تنوع زيستی منطقه و جهان را نيز با خطرنابودی مواجه می سازد.
استفاده مطلوب، منطقی و بهينه از اين منابع كه به لحاظ فناوری بسيار كم هزينه تر و ساده تر از صنايع دارويی شيميايی است،می تواند ضمن تأمين بخشی از نيازهای عمده بهداشتی و درمانی جامعه از خروج مقادير متنابهی ارز جلوگيری نموده و مانع گسترش وابستگی به بيگانگان شود. بنا بر اين با اتخاذ سياستها و راهكارهای مناسب و مبتنی بر يك شناخت واقع گرايانه از وضعيت موجود اين منابع و كاربرد روشهای علمی و صحيح در تمام ابعاد اعم از كاشت، داشت، برداشت و بهره برداری صنعتی و اقتصادی آن، چه از طبيعت وچه به صورت كشت مكانيزه، ميتوان به دركی واقعی و اصولی در خصوص نقش و بازدهی گياهان دارويی در جوامع رو به رشدی همچون ايران رسيد و علاوه بر حفظ و حراست از اين سرمايه های ملی به شكوفايی و توسعه پايدار جامعه نيز دست يازيد.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
سر خشكيدگي درختان مركبات
در ايران علاوه بر مركبات به ساير درختان منجمله بادام، زردآلو، گيلاس، اوكالپتوس و … پسته، انار، توت، حمله مي كند. ولي بيماري در همه گياهان اهميت ندارد، بيماري در خوزستان وساير مناطق گرمسيري اهميت دارد در فارس گاهي روي سيب نيز ديده شده است. در شهرستان جهرم به شدت درخت توت را مورد حمله قرار میدهد (مهندس ايازپور). عامل بيماري قارچ Nattrassia mangiferae است قارچ بيشتر از محلهاي آفتاب سوخته و قسمتهايي از درخت كه در معرض آفتاب وگرماي شديد است وارد ميشود. علائم به صورت ورقهورقه شدن پوست كه زير آن پودر سياه رنگ (آرترو كنيديم ) قارچ است ديده ميشود، قارچ پيكنيديم نيز توليد كرده كه در بافت گياه تشكيل شده و اهميت چنداني ندارد، معمولاً قارچ در دماي زير 30 درجه سانتيگراد خسارت نميزند.
كنترل شيميائي :
اكسي كلرور مس (كوپراويت ) WP35% به ميزان 5 در هزار
توصيه:
1- تقويت درختان بخصوص در مقابل تنشهاي آبي وآفتاب سوختگي
2- حذف شاخههاي آلوده
3- در صورت امكان اجتناب از كشت ارقام پرتقال، ليمو، نارنگي گريپفروت و نارنج كه حساسيت بيشتري دارد.
4- بهداشت باغ (خروج چوبهاي آلوده )
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری پا خوره یا سیاه شدن ریشه گندم
یکی از مهمترین بیماری های گندم در مزراع استان مرکزی است.
عامل بیماری :Gaeumannomyces graminis
علایم بیماری:روی ریشه و طوقه بوته های بیمار پوسیدگی خشک به رنگ قهوه ای مایل به سیاه ایجاد می شود. گیاه آلوده کوتاه مانده و تعداد پنجه ها کاهش می یابد. غلاف خارجی برگها معمولا مورد حمله قرار می گیرد ولی چنانچه شرایط مساعد باشد ساقه نیز آلوده می شود. آلودگی غالبا در طوقه و ناحیه گره اولیه ظاهر می گردد.ریشه ها گاهی از بین رفته و مجددا ریشه های جدید تو لید می گردند.بو ته های بیمار خو شه های سفید و پوک تولید می کنند. شدت این بیماری در خاکهای قلیای بیشتر است.
مبارزه:برقراری تناوب زراعی یکساله با گیاهان غیر میزبان، شخم و مدفون نمودن بقایای گیاهی آلوده بعد از برداشت در مبارزه علیه عامل بیماری موثرند.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری پوسیدگی غلاف برگ و ریشه گندم
این بیماری معمولا در گندم پائیزه که بطور متوالی بدون تناوب زراعی در زمین کشت می شود از شدت بالایی بر خوردار است.توسعه این بیماری در مناطق سرد در خاکهای رسی خشک بیشتر است.
عامل بیماری:Rhizoctionia solani
علایم بیماری:
علایم اولیه بیماری به صورت لکه های در قاعده غلاف برگهای نزدیک به سطح خاک ظاهر می شود.لکه های شبیه به لکه چشمی می باشند .حاشیه این لکه ها به رنگ قهوه ای تیره و متن آنها کاهی رنگ است.در سطح لکه ها میسلیوم قارچ رشد می کند که به آسانی می توان آنها را جدا نمود .در این بیماری بر خلاف لکه چشمی پوسیدگی به ریشه ها انتقال می یابد و سبب قهوه ای شدن رنگ و کاهش تعداد ریشه ها می گردد.
مبارزه:
با توجه به کم اهمیت بودن این بیماری مبارزه شیمیایی توصیه نمی شود.در صورت لزوم می توان شناسایی و کاشت ارقام مقاوم را توصیه نمود.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری خوشه صمغی گندم
بیماری باکتریایی خوشه صمغی گندم در سال 1915از امریکا گزارش گردید.این بیماری اولین بار د ر ایران در سال 1335توسط شریف از مراغه جمع آوری و تشخیص داده شد. از میزان خسارت این بیماری در ایران تاکنون اطلاع دقیقی در دست نیست.
عامل بیماری:Rathayibacter tritici
علایم بیماری:
بارزترین علایم این بیماری وجود صمغ زرد در خوشه های آلوده است.در خوشه های آلوده گلوم و گلومل و دانه پر از صمغ شده،به غلاف خوشه می چسبند.درنتیجه خوشه کوچک باقی می ماند.گاهی در اثر چسبندگی،خوشه از غلاف خود خارج نمی شود. رشد ممتد گیاه و عدم خروج خوشه از غلاف سبب پیچیدگی دم خوشه می شود و بوته ضعیف و کوچک باقی می ماند.روی برگهای نزدیک خوشه گاهی نوار طولی بیرنگی که روی آن صمغ وجود ظاهر می شود.صمغها ابتدا لزج و چسبنده هستند و سپس خشک و شکننده می گردند.
مبارزه :
این بیماری توسط نماتود گال دانه منتقل می شود و خود به تنهایی بیماریزا نمی باشد برای کنترل نماتود توصیه می شود بذر را قبل از کاشتن با عمل بوجاری و یا با استفاده از اب نمک بیست در صد از گال نماتود جدا نموده و بذر سالم را کاشت. همچنین رعایت تناوب زراعی به مدت یک سال سبب از بین رفتن ناقل و کنترل این بیماری می گردد.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری لکه چشمی گندم
این بیماری معمولا در مناطق سرد مرطوب در گندم پائیزه دیده ظاهرا" می شود.علاوه بر گندم،جو، چاودارو برخی از گیاهان گرامینه به این بیماری مبتلا می شوند.
عامل بیماری: Pseudocercosporella harpotrichoides
علایم بیماری:
بارزترین علایم بیماری ایجاد لکه های چشمی شکل در فاصله میانگره ها در قسمت پائین ساقه می باشد. لکه ها به رنگ کاهی بوده،حاشیه آنها به رنگ قهوه ای تیره یا سبز مایل به قهوه ای است.لکه ها به سرعت به غلاف برگهای نزدیک به خاک انتشار می یابند و سبب شکستگی و ورس ساقه ها از ناحیه طوقه می گردند.ریشه از حمله مصون می ماند.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری بلاست برنج
عامل بیماری:Pyricularia grisea
علایم بیماری:
علایم این بیماری در تمام قسمتهای هوایی از جمله برگ،ساقه؛خوشه،پوشش شلتوک و دانه دیده می شود .برخی از کارشناسان بیماری بلاست را به دو مرحله بلاست برگ (قبل از ظهورخوشه) و بلاست خوشه (بعد از ظاهر شدن خوشه) تقسیم می کنند .بلاست برگ در مراحل اولیه رشد و در شرایط مساعد جوی ،ممکن است سبب مرگ بوته ها گردد.در روی برگ علایم بیماری به صورت لکه های دوکی با مرکز خاکستری مایل به سفید و حاشیه قهوه ای تا قهو ه ای قرمز ظاهرمی گردند.شکل و رنگ لکه ها،بسته به شرای محیطی ،سن لکه ها و درجه حساسیت برنج متغییر است.لکه ها ابتدا کوچک هستند سپس توسعه پیدا می کنند و غالبا به عرض 0.5و به طول 1-1.5 سانتی متر می رسند. توسعه ی لکه ها در ارقام حساس بیشتر می باشد و ممکن است دور لکه ها را هاله ای زرد رنگ فرا گیرد ولی در ارقام خیلی مقاوم فقط خالهای قهوه ای کوچک به اندازه سر سوزن ظاهر می گردند.در ارقام با مقاومت متوسط لکه های کوچک بیضوی تا گرد،به طول کمتر از یک میلی متر با حاشیه قهوه ای روی برگ مشاهده می شوند.شدیدترین مرحله بیماری موقعی است که گردن خوشه،مورد حمله قرار گیرد. در این صورت پوسیدگی قهوه ای در گردن خوشه می شود و موجب قطع جریان شیره غذایی از ساقه به خوشه می گردد.اگر آلودگی در مراحل اولیه تشکیل خوشه باشد دانه در خوشه تشکیل نمی شود. در صورتی که آلودگی خوشه بعد از به خوشه رفتن ایجاد شود در این صورت دانه ها تشکیل می گردد.ولی در اثر سنگینی دانه ها سر خوشه سمت زمین خم می شود.خسارت بیماری موقعی قابل توجه خواهد بود که زمان ظهور خوشه ها مصادف با بارندگی فصلی و مساعد شدن شرایط جوی می باشد.
چرخه بیماری:
قارچ عامل بیماری بلاست زمستان را به صورت میسلیوم در بقایای آلوده برنج، کاه و کلش و بعضی از علفهای هرز به سر می برد و یا اینکه به صورت میسلیوم و اسپر در روی بذور حاصل از مزرعه آلوده وجود دارد. وقتی در هار شرایط جوی برای رویش میسلیوم و جوانه زدن اسپر مساعد گردد، میسلیوم ها در روی کاه وکلش رشد کرده و تشکیل کنیدیوفر می نماید و روی این کنیدیوفرها ، کنیدی ها تشکیل می شود. ا وزش باد کنیدی ها در هوا پراکنده گردیده و این کنیدی های معلق در هوا روی برگهای برنج قرار می گیرند. در صورت مساعد ودن شرایط اسپور جوانه زده و به داخل سلول نفوذ کرده و ایجاد علائم می کند.
مبارزه:
1- کاشت ارقام مقاوم و یا ارقامی که موقع خوشه دهی آنها مصادف با بارندگی فصلی نباشد.
2- تنظیم زمان کاشت به طوری که بوته زودتر از بارندگی اواخر تابستانبه خوشه بروند.
3- جمع آوری بقایای آلوده یا زیر خاک کردن آنها با شخم عمیق.
۴- ضد عفونی بذر به نسبت دو در هزار با استفاده از قارچکش بنومیل، تیرام ،توپسین تیرام و یا ویتاواکس تیرام تو صیه می شود
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری پوسیدگی ساقه برنج
عامل بیماری:Magnaporthe salvinii
علایم بیماری:بیماری و خسارت آن معمولا در اواخر فصل رشد در بوته ها ظاهر می گردد که به صورت لکه های کوچک نامنظم مایل به سیاه روی خارجی ترین غلاف های برگ نزدیک به سطح آب می باشد.در ناحیه آلوده ممکن است اسکلرت های قارچ تشکیل شوند.با گذشت زمان بیماری به غلاف های داخلی و ساقه نفوذ می کند. غلاف در اثر آلودگی پوسیده و خشک می گردد. بعد از آلودگی ساقه در نزدیک به سطح زمین فاصله چند میان گره نیز آلوده می شوند و بعد از پوسیدگی به رنگ سیاه در می آیند. آلودگی ساقه و پوسیدگی میان گره ها سبب ورس و افتادن سا قه ها به زمین می گردد.ساقه های آلوده معمولا کوتاهتر شده، در صد پوکی دانه های آن بیشتر می شود.آلودگی گاهی از خزانه شروع می شود ولی علایم بیماری ممکن است در مرحله پنجه زنی و حتی قبل ازآن دیده شود .اوج آلودگی در زمان برداشت محصول است.
مبارزه:شناسایی و کاشت ارقام در کاهش خسارت موثر است.از بینبردن بقایای آلوده و سا قه های باقیمانده در زمین در کنترل بیماری موثرند.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری سوختگی غلاف برگ برنج
عامل بیماری:Rhizoctonia solani
علایم بیماری: علایم بیماری ابتدا به صورت نقاط آبسوخته در غلاف برگ ظاهر می شود.نقاط آلوده به شکل بیضوی کشیده یا گاهی نامنظم به طول 1 تا 3 سانتی متر به رنگ سبز خاکستری نمایان می گردند.مرکزلکه ها به تدریج خاکستری متمایل به سفید و حاشیه ی آنها قهوه ای می شود. آلودگی در مزرعه ابتدا در غلاف پایین و در نقطه ی تماس با سطح آب ظاهر می گردد. وقتی شرایط جوی برای رشد قارچ فراهم باشد آلودگی به برگ نیز سرایت می کند و ممکن است تمام برگهای گیاه خشک شوند. در شمال ایران غالبا رشد غلافهای آلوده محدود می شود و برگها به صورت موضعی از بین می روند. در بوته های آلوده به علت اینکه آب ومواد غذایی کافی به خوشه نمی رسد دانه های آن باریک می شوند و یا ممکن است دانه های آن باریک می شوند و یا ممکن است دانه ای در خوشه تشکیل نشود.دانه های باریک در موقع آسیاب کردن خرد می گردند. همچنین بوته های برنج ممکن است در اثر آلودگی به این بیماری ورس نمایند.
مبارزه: 1- کاشت ارقام مقاوم و یا با مقاومت نسبی بالاتر 2- جمع آوری و از بین بردن بقایای گیاهی آلوده 3- اجتناب از مصرف بیش از حد کود ازته 4- کاشت برنج در زمان مناسب 5- رعایت فاصله ی به خصوص در ارقام پر پنجه 6- استفاده از سموم بنومیل(بنلیت)به نسبت یک کیلو در هکتار و یا والیدامایسین به نسبت دو لیتر در هکتارموثر است.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com
بیماری لکهٴ قهوه ای برنج
عامل بیماری:Helminthosporium oryzae
علایم بیماری: علایم بیماری بصورت ظهور لکه های قهوه ای در روی برگ، ساقه،پوسته ی شلتوک است و بیشترین خسارت را غالبا برگهای خزانه می بینند.در صورتی که آلودگی درخزانه شدید باشد از دور منظره سوختگی به خود می گیرد.لکه ها ابتدا ریز هستند سپس بزرگ می شوند و به شکل گرد یا بیضوی تغییر کرده،مرکز آنها خاکستری می گردند.پیرامون لکه را غالبا هاله ای زرد فرا می گیرد.روی پوسته شلتوک ممکن است لکه های قهوه ای تیره تا سیاه ظاهر می شوند و دانه های آلوده نیز ممکن است به رنگ سیاه ،چروکیده و غیره قابل استفاده گردند.این بیماری بیشتر در زمینهای شنی و باتلاقی که از نظر مواد غذایی فقیرند شیوع دارد. کمبود منگنز و منیزیم سبب حساسیت بیشتر برنج به این بیماری می گردد.
مبارزه: جمع آوری و از بین بردن بقایای گیاهی آلوده وتقویت زمین در کنترل بیماری موثر است.در مبارزه شیمیایی می توان شلتوکها را قبل از کشت با قارچکش ویتاواکس تیرام به نسبت 2 در هزار به طریق خشک ضد عفونی نمود.ضمنا شلتوکها را قبل از کاشت می توان به مدت 10-16 ساعت در محلول دو در هزار این سم یا توپسین خیس کرد و سپس کشت نمود.