گوجه فرنگی

گوجه فرنگی

 

گوجه فرنگی ریز در اندازه های ۵ تا ۲۰ گرمی و همین طور گوجه فرنگی هایی با اوزان تا ۲۵۰ گرم تولید شده است که به خاطر استفاده از تکنیک های جدید علاوه بر مقاومت بالا در برابر بسیاری از ویروس ها و بیماری ها استعداد دوام و تازگی را تا مدت طولانی دارا می باشد. شایان ذکر است که علاوه بر تنوع شکل و اندازه رنگ های زرد و نارنجی به کمک گوجه فرنگی های قرمز آمده است. انواع کشت گوجه فرنگی: حال که تصمیم گرفته اید در گلخانه خود بذر گوجه فرنگی را کشت کنید قبل از هر چیز باید بدانید چه نوع بذری را انتخاب و تهیه نمائید. بذر گوجه فرنگی را بر اساس نحوه مصرف آن می توان تقسیم بندی نمود زیرا این میوه را به صورت تازه خوری, رب, سس یا کنسرو می توان مصرف نمود. به همین منظور اولین تقسیم بندی بر اساس تازه خوری و صنعتی می باشد. در حال حاضر در ایران برای کشت گوجه فرنگی در گلخانه تنها از ارقام تازه خوری استفاده می شود. دومین تقسیم بندی بر اساس همرسی استوار است . که به سه دسته همرس – غیر همرس و بینابین تقسیم می شود . معمولا در گلخانه های ایران از واریته های غیر همرس در برداشت های طولانی مدت و از واریته بینابین در مناطقی که مدت برداشت کوتاه تر است استفاده می شود. سومین تقسیم بندی بر اساس وزن میوه است . امروزه برای مصرف تازه خوری گوجه فرنگی از گوجه چری با وزن ۵ تا ۲۰ گرم تا گوجه هایی به وزن ۲۵۰ گرم استفاده می شود. نا گفته نماند که هر چه وزن گوجه فرنگی سنگین تر باشد مدت بیشتری برای رسیدن به باردهی نیاز دارد . مثلا گوجه چری که حدود ۵ تا ۲۰ گرم است پس از نشاء حدود ۶۰ روز برای برداشت محصول نیاز دارد. به تازگی در بازار تولید واریته های دیگری پا نهاده است که کلاستر نام دارد .اصولا چیدن میوه به صورت خوشه ای با اصطلاح کلاستر خوانده می شود . با پیشرفت تکنولوژی در تولید بذر واریته هایی به بازار معرفی شده است که در برابر نماتد یا ویروسهایی که در منطقه ای فعال هستند مقاومت داشته و می توان با توجه به مشکلات موجود ارقام مورد نظر را انتخاب نمود. طول دوره جوانه زنی: طول دوره جوانه زنی تا ظهور برگ های لپه ای در سطح خاک معمولا ۶ روز است واز ۴ تا ۶ هفته نشاء آماده انتقال به زمین اصلی است . برای اینکه بذر گوجه فرنگی بتواند به خوبی جوانه زده و رشد نماید تا زمان رشد مطلوب بوته بهتر است آن را در محل خزانه نگهداری نمود که هم در استفاده از امکانات گلخانه بتوان صرفه جویی کرد و هم گیاه بتواند در ابتدا رشد خوبی داشته باشد. به همین منظور قسمتی از گلخانه را برای گلدان های نشاء در نظر گرفته و یا محلی را برای خزانه انتخاب می کنیم انتخاب گلدان مناسب که حجم ریشه درون آن به خوبی فعالیت کند حائز اهمیت است . دما رطوبت نور فاصله بوته ها نقش مهمی در رشد یک گیاه سالم در خزانه را دارد . برای مثال سطحی برابر ۱۰×۱۰ سانتی متر برای هر بوته باید در نظر گرفت . ضمنا باید از محلهایی استفاده کرد که کاملا ضد عفونی شده و آفات و بیماری ها در محل نشاء موجود نباشد. دمای مناسب: بهترین دما برای جوانه زنی ۳۰ درجه سانتی گراد می باشد و بعد از جوانه زنی دما را تا ۲۴ درجه در مواقع روز و ۱۸ درجه در هنگام شب تقلیل می دهیم.با توجه به اینکه بیشترین فعالیت ریشه ها در عمق ۳۰ سانتی متری خاک می باشد قبل از انتقال نشاء های گوجه فرنگی به زمین اصلی باید بسترهای مناسب که تا عمق ۸۰ سانتی متری قابلیت نفوذ ریشه را داشته باشد محیا نمود در این صورت باید علف های هرز را پیش از انتقال نشاء حذف و پاکسازی نمود و بخصوص از دو گیاه سس و گل جالیز نباید غافل گردید که این دو مشکلات فراوانی را برای گیاه ایجاد می نمایند .بهتر است با رویت سس یا گل جالیز آنها را از کنار بوته جدا کرده و پاکسازی نمود آنگاه مواد آلی و کودهای شیمیایی را در اندازه مناسب و با راهنمایی آزمایشگاه های خاک شناسی تدارک دیده و استفاده نمود . بهترین Ph برای گوجه فرنگی ۵/۵ تا ۸/۶ می باشد و تراکم کشت را بین ۲ تا ۵/۲ بوته در متر مربع می توان انتخاب نمود. علاوه بر مسائلی که در مورد تراکم کشت خیار عنوان شد نحوه پایین کشی بوته گوجه فرنگی دلیل دیگری است برای انتخاب تراکم بوته. شکل بستر را می توان به صورت ذوزنقه که در بالا ۴۰ سانتی متر و در پایین ۷۰ سانتی متر در نظر گرفته و به فاصله حدود ۵۰ تا ۶۰ سانتی تر از یکدیگر روی بستر حفره هایی به اندازه گلدان های نشاء در ۲ طرف به صورت زیکزاک و یا در یک خط ایجاد نمود. سپس نشاء گوجه فرنگی را در حفره ها قرار داده و با اضافه کردن خاک یا پیت موس به اطراف آن بوته را در محل انتخاب مستقر کرده و سپس آبیاری نمود تا نفوذ آب جایگزین هوای اضافی اطراف ریشه گردد. هرس :همه می دانیم که هرس به منظور ایجاد تعادل بین رشد بوته شاخ وبرگ و مقدار ریشه و میوه است به همین منظور بوته گوجه فرنگی را تا زمانی که به ۳۰ سانتی متری نرسیده است هرس نمی کنیم و اجازه می دهیم رشد خود را انجام دهد زمانی که ارتفاع بوته به ۳۰ سانتی متری رسید اولین هرس را انجام می دهیم. این هرس شامل حذف گل ها و شاخه های فرعی است پس از انجام این مرحله هرس در تمام طول رشد بوته تمام شاخه های فرعی را حذف می کنیم و در کشت های کوتاه مدت بعد از رسیدن بوته به ارتفاع ۳۰ سانتی متری بوته را به صورت دو شاخه به نخ های مهار می بندیم, با انجام این کار دیگر نیازی به پایین کشی بوته نیست .بر اساس تجارب کیفیت و میزان محصول بوته ای که پایین کشیده شده است بهتر و بیشتر است بدیهی است پس از رسیدن این دو شاخه به ارتفاع مفید گلخانه جوانه انتهایی آن را حذف می کنیم تا گل های موجود در بوته به میوه تبدیل شود. پس از برداشت محصول این بوته ها از گلخانه حذف شده و زمین برای کشت بعدی آماده می شود . البته کشاورزان با تجربه جهت همسان کردن اندازه میوه ها بر اساس بضاعت گیاه و نوع واریته گلها و یا میوه های اضافی بر روی خوشه را هرس می کنند و به تعداد مشخصی از گلها اجازه می دهند تا به میوه برسند .

ادامه نوشته

برنج

نقش کمباینها در افزایش ضایعات برنج

برنج در ایران با سطح زیر کشتی بیش از 630 هزار هکتار بعد از گندم مهمترین محصول زراعی محسوب می‌گردد. این محصول در اغلب استانهای کشور کم و بیش کشت می‌گردد ولی عمده سطح زیر کشت این محصول استراتژیک در استانهای مازندران و گیلان واقع شده است.
گرچه محصول برنج در ایران از لحاظ قدمت کشت، دانش تجربی کشاورزان برنجکار و تنوع مصرف دارای سابقه درخشانی است اما امروزه از لحاظ بهره‌مندی از تکنولوژی‌های جدید در جهت کشت مکانیزه و افزایش کیفیت محصول بدست آمده در مقایسه با سایر محصولات زراعی و باغی از جایگاه مطلوبی برخوردار نیست. بدیهی است که نیل به خودکفایی محصول برنج در کشور جزء با افزایش سطح زیر کشت، افزایش عملکرد در واحد سطح و کاهش ضایعات مقدور نیست. افزایش سطح زیر کشت در کشوری مثل ایران که مشکل آب یکی از مسائل گریبانگیر در آن محسوب می‌گردد، چندان توجیه پذیر نخواهد بود مگر آنکه اقدام به اصلاح و تولید ارقام مقاوم به کم‌آبی و خشکی گردد، ولی از لحاظ افزایش عملکرد در واحد سطح و کاهش ضایعات پتانسیلی بالا و جای کار بسیاری باقی است.. ..

ادامه نوشته

بنفشه آفریقایی

بنفشه آفریقایی

 

 

 

 

 

نام علمی: سنت پولیا، آیونانتا

SAINTPAULIA- IONANTHA

 خانواده:

ژسِنریاسهGESNERIACEAE به آفریقای شرقی (تانزانیا) تعلق دارد. گفته شده  این گیاه اول بار در سال 1892 توسط یك نظامی آلمانی به نام «سنت پل» در تانزانیا شناسایی شد، به همین دلیل نام سنت پـُلیا برای آن  انتخاب گردید.

 

 

 

 

مشخصات ظاهری

اندازه گیاه در جنس های مختلف متفاوت است. رنگ گل هایش متنوع بوده و در طول سال گل می دهد.

 

ادامه نوشته

گلیسین

شکوه گلیسین بر دیوارهای بهار

گلیسین گیاهی است رونده از خانواده ی لوبیا FABACEAE . شناخته شده ترین گونه ی این گیاه، لوبیای سویاست. این گیاه بیشتر تحمل خشکسالی را دارد تا آب فراوان، و درآب و هوای خنک، بهتر رشد می کند .

گلیسین معمولاً در مناطقی که 1800 – 850 میلی متر بارش باران دارد رشد می کند اما نمی تواند خاک های بسیار اسیدی یا پر آب را تحمل کند.

1 – بوته های گل ده و میوه ده

2 – گل

3 – میوه

4 – دانه

گلیسین بیشتر از سایر گیاهان مشابه خود، به مواد مغذی نیاز دارد و در خاک های دارای زه کشی مناسب بهتر رشد می کند. این گیاه ریشه های عمیقی دارد و شاخه های بلند و باریک و ساقه های دنباله داری ایجاد می کند که این شاخه ها به آسانی روی گره ها ریشه می دوانند. این گیاه غالباً در تابستان رشد می کند و سرمای شدید و یخبندان به شدت به آن صدمه می رساند اما می تواند سرمای بهاری را تحمل کند . چهار واریته اصلی آن عبارت اند از: TINAROO ، MALAWI ، COOPER ، CLARENCE.

حنا

حنا درختچه ای است به بلندی ۶ـ ۵ متر که شاخه های آن متقابل، استوانه ای و اغلب پوشیده از تارهای خار مانند است. برگهای آن کامل، بیضی، نوک تیز، متقابل به طول ۳ـ ۲ سانتی متر، گلهای آن سفید رنگ معطر و گروهی.

به فارسی حنا و در کتب سنتی و به عربی حنا، الهناء رقون و رقان گویند و گل آن را فاغیه می نامند.
این درخچه گرمسیری در مراکش، مصر، تونس، الجزیره و در آسیا در هند، ایران و اغلب مناطق دیگر آسیا می روید و کاشته می شود.
در ایران در کرمان و بلوچستان بومی شده و کاشته می شود.
درختچه حنا باید آبیاری شود و از طریق قلمه و ریشه جوش و کاشت در اوایل بهار تکثیر می شود.
تکثیر آن از طریق کاشت بذر آن نیز انجام می شود. برداشت برگهای آن که محصول مستعمل آن است در هر سال ۳ ـ ۲ مرتبه در طول مدت از اواسط تابستان تا اواسط پاییز انجام می گیرد. برگهای حنا خشک شده و به صورت گرد درآمده و به بازار عرضه می شود.
در برگهای حنا گلوکوزید و ماده رنگی و هنوتانیک اسید وجود دارد. ماده رنگی آن به نام لاوسون مشابه با ۲ ـ هایدروکسی، آلفا، نافتوکینون است.....

ادامه نوشته

درخت هلو

درخت هلو درختی است زیبا ولی کم دوام و عمر ان ۵ یا ۶ سال است و می توان انرا با درخت بادام یا الو یا زرد الوو شفتالوپیوند زد.برگ های ان دراز و دندانه دار بوده با گلهای درشت به رنگ صورتی و مانند بعضی از گیاهان قبل از بیرون امدن برگ گل میدهد و منظره زیبا و جالبی دارد .

 
میوه ان از نوع شفتالو ولی درشت تر و پر اب و شیرین با هسته سخت و درشت می باشد.از درخت هلو نوعی انگم ترشح می شود که دارای ماده لاکتوز بوده و پوست درخت دارای تانن است در تمام قسمتهای درخت هلو گلوکزید سمی موسوم به (امیگدالین)وجود دارد که در مغز هسته بادام تلخ و در دانه و جوانه یا اعضا بعضی گیاهان نیز موجود است .هلو دارای مواد قندی زیاد و اسید های الی ازاد مانند اسید سیتریک و اسید وینیک و اسید مالیک و مواد ازته و هیدروکربنه و مواد چرب و برم و کاروتن و ویتامین B,cمی باشد.
در برگ هلو قند های ساکاروز و کستروز و ماده لوروسرازین وجود دارد.
مغز هلو:دارای دیاستاز هایی به نام امولسین و کونگلوتین و روغنی شبیه به روغن بادام تلخ است.علاوه بر میوه این درخت می توان از برگ و گل و مغز ان در مصارف درمانی بهره برد.
مصرف جوشانده برگ ان برای درمان بیماری صرع مفید است.گل های درخت را در اب دم کنید و اب خالص ان را برای لینت مزاج بخورید درد اعصاب را تسکین می دهد . گل خشک و برگ خشک هلو را بقدر دو قاشق سوپخوری در یک لیتر اب بجوشانید و پس از صاف کردن اب خالص ان را در فاصله غذاها سه استکان بخورید تب بر است.

ادامه نوشته

آشنایی با خواص دارویی گیاه زرشک

آشنایی با خواص دارویی گیاه زرشک

مصرف طبی زرشک به دوره مصر باستان می رسد که فراعنه و ملکه ها، این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می کردند.

امروزه، گفته میشود این گیاه درد مفصلی ، روماتیسم و تورم ناگهانی پسوریازیسرا تسکین می بخشد. انواع عفونتهایی که زرشک می تواند در درمان آنها مؤثر واقع شود عبارت است از: عفونت گلو ، مجاری ادراری ، مجاری معده ای- روده ای ، ریه ها ، عفونتهای مخمری و اسهال.

  سبوس ریشه و ساقه این گیاه خاصیت درمانی دارد. ریشه وساقه این گیاه زردرنگ است و اروپاییها و آمریکای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می کردند. اما ترکیبات موجود در سبوس این گیاه زرشک را به عنوان یک گیاه درمانی مطرح کرده است. سبوس و پوسته این گیاه حاوی الکالوئید هست، که به عقیده برخی از افراد آنتی بیوتیک است و به عقیده متخصصان طب گیاهی سبب تحریک خاصیت ضد عفونی غشای مخاطی بدن میشود.....

تريپس توتون

تريپس توتون Thrips tabaci

or: Thysanoptera

Sub or: Terebrantia

Family: Thripidae



معرفي آفت

گونه اي پلي فاژ بوده كه به گياهان مختلفي نظير توتون، پنبه، لوبيا، چغندرقند، گوجه فرنگي، سيب زميني،‌ نخود و انواع كدوئيان خسارت مي زند. اين حشره در گياه پنبه به جوانه ها، برگها و قوزه هاي نورس بوته حمله نموده و در اطراف رگبرگهاي زير برگ لكه هاي فرو رفته براقي ايجاد مي كند كه به تدريج به رنگ نقره اي در مي آيند. در اثر حمله آفت رشد بوته كم شده و علاوه بر به تعويق افتادن برداشت مقدار محصول پنبه نيز تقليل مي يابد. راستة Thysanoptera به دو زير راسته تقسيم مي شود كه خصوصيات هر دو زير راسته و تفاوتهاي مرفولوژيكي و بيولوژيكي آنها در بخش اول در تريپس گندم مفصلاً‌ شرح داده شده است.

ادامه نوشته

كنه دو نقطه اي كنه تار عنكبوتي پنبه

كنه دو نقطه اي كنه تار عنكبوتي پنبه Two spotted mite

Tetranychus urticae

(Acari: Tetranychidae)

معرفي آفت

اين كنه بسيار پلي فاژ بوده و بيش از 150 گونه گياه مانند لوبيا، باقيا، شبدر، يونجه، پنبه، گياهان زينتي، گياهان خانوادة Cucurbitaceae، Cruciferae، Solanaceae و يره را مورد حمله قرار مي دهد. اين كنه با تنيدن تار سطح برگهاي ميزبان را همراه با قشري مانند گرد و خاك مي پوشاند. مخصوصاً در كشت هاي زير پلاستيك و گلخانه اي گياهان جاليزي اين تارها روي گياهان،‌ زياد ديده مي شود. علايم خسارت اين كنه ممكن است به صورت لكه هاي خاكستري يا زرد، در متن سبز برگها مشاهده شود. گاهي برگها در اثر از دست دادن شيره گياهي حول دمبرگ اصلي خميده مي شوند.

ادامه نوشته

مگس سفيد يا عسلك پنبه

مگس سفيد يا عسلك پنبه White flies

Bemisia tabaci

(Hom: Aleyrodiadae)



معرفي آفت

Aleyrodiadae در لاتين به معناي آرد مانند مي باشد. از نظر ميزبان دامنه وسيعي از گياهان زراعي، باغي، علفهاي هرز و گياهان زينتي را مورد حمله قرار مي دهد. در دنيا اينحشره از روي 507 ميزبان گياهي كه به 74 خانواده تعلق دارند گزارش گرديده است. بيشترين تعداد ميزبانها به ترتيب در خانوادة Leguminoseae، Compositae، Malvaceae، Solanaceae، Euphorbiaceae قرار دارد. در بين گياهان زراعي، پنبه، گوجه فرنگي، كنجد، كنف، آفتابگردان اهميت بيشتري دارد.

ادامه نوشته

كرم سرخ پنبه

كرم سرخ پنبه Pectinophora gossypiella

(Lep: Gelechiidae)

Pink cotton boll worm

معرفي آفت

اين حشره اولين بار از هندوستان گزارش گرديده و در ساير كشورهاي همجوار مانند پاكستان و افغانستان انتشار دارد. اين آفت در نواحي جنوبي كشور (سيستان و بلوچستان) احتمالاً وجود دارد ولي گزارش دقيقي از آن در دسترس نيست.







زيست شناسي:

زمستان را به صورت لارو سن آخر در داخل بذر به صورت دياپوز بسر مي برد. برخي اوقات زمستان را در زير خاك مي گذراند. گاهي اوقات لارو تا 2.5 سال در داخل بذر به صورت وقفه بسر مي برد. در شرايط مساعد به شفيره و حشره كامل تبديل مي شود. انتشار اين آفت بيشتر از طريق حمل بذرهاي پنبه از كشوري به كشور ديگر صورت مي گيرد. حشره ماده پس از جفت گيري تخمهاي خود را به صورت دسته اي يا منفرد روي گياهان خانوادة پنيركيان Malva Ceae و مخصوصاً‌ روي قوزه جوان قرار مي دهد. 6-4 روز بعد لاروهاي جوان بيرون آمده و از رگبرگها و قسمتهاي داخلي قوزه و مغز پنبه دانه تغذيه مي كنند. سه الي چهار هفته بعد رشد لارو كامل شده و مجدداً تبديل به شفيره و پروانه مي گردد. ممكن است تا چندين نسل در سال داشته باشد.

کنترل:

رعايت موارد قرنطينه اي و اقدامات جدي براي جلوگيري از ورود بذر پنبه از كشورهاي آلوده.

ادامه نوشته

كرم سرخ پنبه

كرم سرخ پنبه Pectinophora gossypiella

(Lep: Gelechiidae)

Pink cotton boll worm

معرفي آفت

اين حشره اولين بار از هندوستان گزارش گرديده و در ساير كشورهاي همجوار مانند پاكستان و افغانستان انتشار دارد. اين آفت در نواحي جنوبي كشور (سيستان و بلوچستان) احتمالاً وجود دارد ولي گزارش دقيقي از آن در دسترس نيست.







زيست شناسي:

زمستان را به صورت لارو سن آخر در داخل بذر به صورت دياپوز بسر مي برد. برخي اوقات زمستان را در زير خاك مي گذراند. گاهي اوقات لارو تا 2.5 سال در داخل بذر به صورت وقفه بسر مي برد. در شرايط مساعد به شفيره و حشره كامل تبديل مي شود. انتشار اين آفت بيشتر از طريق حمل بذرهاي پنبه از كشوري به كشور ديگر صورت مي گيرد. حشره ماده پس از جفت گيري تخمهاي خود را به صورت دسته اي يا منفرد روي گياهان خانوادة پنيركيان Malva Ceae و مخصوصاً‌ روي قوزه جوان قرار مي دهد. 6-4 روز بعد لاروهاي جوان بيرون آمده و از رگبرگها و قسمتهاي داخلي قوزه و مغز پنبه دانه تغذيه مي كنند. سه الي چهار هفته بعد رشد لارو كامل شده و مجدداً تبديل به شفيره و پروانه مي گردد. ممكن است تا چندين نسل در سال داشته باشد.

کنترل:

رعايت موارد قرنطينه اي و اقدامات جدي براي جلوگيري از ورود بذر پنبه از كشورهاي آلوده.

ادامه نوشته

كرم برگخوار پنبه يا پرودينا

كرم برگخوار پنبه يا پرودينا Spodoptera littoralis

(Lep: Noctuidae)




معرفي آفت

يكي از آفات پلي فاژ بوده كه به گياهان مختلفي نظير پنبه،‌ چغندرقند، گوجه فرنگي، نخود، پياز، بادمجان، هويج، برنج، ذرت، يونجه، شبدر، لوبيا، جعفري، اسفناج، تربچه و… خسارت مي زند. لاروهاي سنين اوليه آفت به طور دسته جمعي از پارانشيم برگها تغذيه كرده و برگها را مشبك مي سازند و به تدريج كه لاروها بزرگتر مي شوند دامنه فعاليت آنها گسترش يافته تمام سطح برگها را به استثناي رگبرگ اصلي خورده و به ساير اندامهاي گياه ميزبان نيز حمله ور مي شوند.

ادامه نوشته

منابع غذا

منابع غذا 
جوامع ابتدایی غذای خود را از طریق شکار و جمع آوری، فراهم می کردند. هنوز هم بعضی از جوامع منحصراً با این روش ها غذای خود را تامین می کنند اما بیشتر مردم با کاشت گیاهان یا پرورش حیوانات اهلی به تهیه غذا می پردازند، گرچه قسمتی از غذای انسان از اقیانوس ها و آب های شیرین به دست می آید اما ۹۵ درصد پروتیین و قسمت اعظم کالری مورد نیاز جمعیت انسان از کشاورزی و دامپروری سنتی متکی بر زمین تامین می شود. 
● محصولات کشاورزی 
گرچه بالغ بر ۲۵۰ هزار گونه گیاهی وجود دارد، اما فقط سه هزار گونه آن در کشاورزی به کار گرفته شده و فقط ۳۰۰ گونه آن به عنوان غذا پرورش یافته است و از این تعداد فقط ۱۰۰ گونه در مقیاس وسیع مورد استفاده قرار گرفته است. هدف از پرورش بعضی از این محصولات تامین غذاست حال آن که بعضی دیگر در تولیدات تجاری مثل تهیه روغن و الیاف به کار می روند. قسمت عمده غذای جهان از ۲۰ گونه محصول به دست می آید. 

ادامه نوشته

رقابت گیاه و تحریک کمبودها

رقابت گیاه و تحریک کمبودها

هنگامی که علایم مشاهده شده مستقیماً در نتیجة کمبود عنصر هستند، همه چیز را به طور صریح به ما می‌گویند. اگر چه علایم اغلب نتیجة اثرات متقابل با دیگر فاکتورهای محدود کنندة محیطی که قابلیت در دسترس بودن عنصر را تحت تأثیر قرار می‌دهند، می‌باشند. نمونة کلاسیک آن، کمبود آهن است که به دلیل افزایش فلزات سنگین در محیط ایجاد می‌شود. انتقال فلزاتی از قبیل Cu ، Zn ، Cr و Ni ، با Fe و دیگر عناصر جذبی گیاه رقابت می‌کنند.

رقابت برای جذب، مخصوص Fe و فلزات سنگین نیست بلکه این امر برای همة ناصر معدنی که از نظر شیمیایی و مکانیزم جذب مشابه می‌باشند، حقیقت دارد. برای مثال، اگر قابلیت در دسترس بودن Ca یا Zn نسبتاً کمتر از آهن است، تمرکز بیش از حدّ برخی دیگر از فلزات مانند Ni یا Cr باعث کمبود بیشتر یکی از این عناصر نسبت به Fe می‌شود. دربارة عناصر پر مصرف، مقادیر بیش از اندازة Mg ، با K برای جذب رقابت کرده و احتمالاً می‌تواند باعث کمبود K شود.

ادامه نوشته

خط سیر ظهور علامت

خط سیر ظهور علامت

در نگاه اوّل، به نظر می‌رسد که تمایز میان کمبود عناصر غذایی برای 13 عنصر معدنی ضروری، نسبتاً ساده باشد. امّا چنین فرضی نادرست است. در واقع، علایم کمبود کاملاً پیچیده هستند زیرا هر عنصر کارکردهای بیولوژیکی متفاوتی دارد و هر کارکرد ممکن است مجموعة مجزایی از اثرات متقابل با یک محدودة وسیع از پارامترهای محیطی داشته باشد. در مجموع، تعریف این علایم برای شرایط کمبود بحرانی یا مزمن، متفاوت است.

کمبود بحرانی هنگامی اتفاق می‌افتد که یک عنصر برای مدّت کوتاهی در مرحلة رشد گیاه، از دسترس خارج می‌شود. کمبود مزمن هنگامی اتفاق می‌افتد که یک عنصر به طور مداوم محدود شود در حالی که گیاه برای رشد خود به آن نیازمند باشد.

بیشتر علایم کمبود کلاسیک شرح داده شده در کتب درسی، نشان دهندة کمبودهای بحرانی هستند. بیشتر علایم عمومی در کمبودهای مزمن شبیه به هم بوده، شامل برگ‌های سبز تیره و رشد کم و یا آهسته می‌باشد. بیشتر توضیحات تیپیک منتشر شده دربارة علایم کمبود، در نتیجة آزمایشات هدایت شده در گلخانه‌ها یا اتاقک‌های رشد بوده، که در این صورت، گیاه در شرایط هایدروپونیک ( آبکشت ) یا مدیا که در آنها عناصر به طور کامل در دسترس قرار دارند، رشد داده شده است.

ادامه نوشته

ارتباطات محیطی

ارتباطات محیطی

گیاهان، مقادیر قابل توجهی از مواد غذایی را از خاک در طول دورة رشد طبیعی‌شان خارج می‌کنند و به این دلیل باعث تغییرات محیطی طولانی مدت بسیار زیادی می‌شوند. اثرات روی خاک، بسیار بیشتر از خارج کردن یا تخلیة عناصر است. باید تعادل سیستم گیاه ـ خاک در طول مدت جذب مواد غذایی، برقرار نگه داشته شود. برقراری تعادل معمولاً‌ به وسیلة دفع پروتون و / یا یون‌های هیدروکسیل توسط گیاه و جذب کاتیون‌ها یا آنیون‌های غذایی اتفاق می‌افتد. برای مثال هنگامی که کود آمونیاک به گیاهان داده می‌شود، آنها بیشتر نیاز خود به نیتروژن را از کاتیون آمونیوم به دست می‌آورند تا آنون نیترات معمولی. چون نیترات تنها آنیونی است که به مقدار زیادی توسط گیاهان استفاده می‌شود، پس در طول جذب طبیعی عناصر، دفع پروتون از دفع یون‌های هیدروکسیل بسیار فراتر می‌رود. در وضعیت رشد شدید گیاهان، مقادیر دفع شدة پروتون‌ها می‌تواند برای کاهش pH خاک به میزان چندین واحد کافی باشد....

ادامه نوشته

علایم دیداری کمبود مواد غذایی در گیاهان (فیزیولوژی گیاهی)

علایم دیداری کمبود مواد غذایی در گیاهان (فیزیولوژی گیاهی) 

منابع علایم دیداری

تنش‌هایی از قبیل شوری، عوامل بیماریزا و آلودگی هوا، مجموعه علایم مشخصة خود را بر علایم دیداری القاء می‌کنند. اغلب، این علایم، شباهت نزدیکی با علایم کمبود مواد غذایی دارند. عوامل بیماریزا اغلب کلروز بین رگبرگی ایجاد می‌کنند و آلودگی هوا و تنش شوری می‌توانند باعث سوختگی نوک برگ شوند. هر چند در ابتدا این علایم ممکن است با علایم عمومی کمبود مواد غذایی شبیه به نظر بیایند، اما در جزئیات و / یا در طرح گسترش سرتاسری‌شان، با هم اختلاف دارند.

ادامه نوشته

یونجه

یونجه (زراعت گیاهان علوفه ای) 
امروزه تولید غذا به عنوان اصلی ترین مسئله در جهان مطرح بوده و در این میان تولید علوفه و دامپروری جایگاه ویژه ای می یابد. یونجه یا طلای سبز با نام علمی Medicago sativa و نام انگلیسی Alfalfa مهمترین گیاه علوفه ای دنیا و اولین گیاه علوفه ای اهلی شده است که بشر اولیه آنرا به عنوان تغذیه دام تشخیص داده است. مبدا اصلی یونجه خاور نزدیک و آسیای مرگزی بوده و ناحه مرکزی ایران منشا جغرافیایی یونجه است. یونجه در بین گیاهان علوفه ای به علت کیفیت خوب، خوشخوراکی و دارا بودن ذخائر غذایی، از جمله مواد معدنی مانند کلسیم و مواد پروتئینی اهمیت خاصی پیدا کرده است به طوری که یونجه بیش از ۲ تن پروتئین در هکتار در سال را تولید می نماید. یونجه با تثبیت ازت خاک بر حاصلخیزی خاک می افزاید و عمری بین ۴ تا ۲۰ سال دارد که معمولا عمر مفید آن ۷ سال است. در مقابل تغییرات محیط حساس بوده و قادر است ۵۰ تا ۶۰ درجه زیر صفر و ۵۰ درجه بالای صفر را تحمل نماید.....

ادامه نوشته

زیره سبز

 

زیره سبز Cuminum cyminum

گیاهی است علفی سبز رنگ با برگهای فراوان میوه‌های دوکی شکل کشیده که در دو طرف باریک و نوک تیز، میوه از 2 بخش بوسیلة رابطی به هم متصل می‌گردند روی هر بخش آن 5 خط برجسته دیده می‌شود.

پراکنش : زیره سبز در نواحی مرکزی و به خصوص شرق ایران به وسعتهای زیاد کشت می‌گردد.

خواص : زیره سبز یا کراویه به عنوان عطر دهنده، ضدعفونی کننده و ضد نفخ مصرف سنتی دارد و از اقلام مهم صنعتی ایران است.

ریحان

ریحان Ocimum basilicum

 

گیاهی علفی، یکساله، با ساقه‌ای چهارگوس و شاخه‌دار است. برگهای آن دمدار، متقابل و بیضی شکل است در قسمت بالای ساقه از بغل برگها گلهای سفید، صورتی یا زرد طلایی رنگ به طور چتر می‌رویند. موطن اولیه این گیاه جنوب آسیا است. این گیاه عطری خوشایند و طعمی خوشمزه دارد. سرشاخه‌ها محتوی اسانس روغنی، تانن‌ها گلوکوزیدها و ساپونین هستند، که از آنها علیه کاتاره‌های مزمن معده، دل دردها، گاز شکم و یبوست استفاده می‌کنند. مقدار مصرف برای تهیه دم کرده دو قاشق مرباخوری از خشک شدة آن در هر فنجان آب است که از آن علیه بیماریهای مجاری فوقانی تنفسی، سرفه، سیاه سرفه و در صورت ورم مجاری ادرار استفاده می‌کنند.

ختمی

 

ختمی Althaea officinalis

گیاهی علفی پایائی است با ریشة منشعب زردرنگ و ساقة بلند افراشته پوشیده از برگهای متناوب.

همة قسمتهای این گیاه دارای خواص دارویی هستند. ریشه، برگها و گل این گیاه را جمع‌آوری می‌کنند. ختمی یکی از مهمترین گیاهان دارویی لعابدار است. قسمتهای جمع‌آوری شده دارای لعاب (گل تا 20 درصد و ریشه تا 30 درصد)، قندها، نشاسته، آسپارانژین، پکتین و مواد دیگر است. از دم کرده این گیاه در هنگام تورم مجرای تنفسی فوقانی به عنوان ضدسرفه و خلط‌آور و نرم کننده استفاده می‌شود. طب سنتی خصوصاً از ریشة این گیاه علیه بیماریهای معده‌ای – روده‌ای استفاده می‌کرده است. برای مصارف خارجی از آن به عنوان پانسمان نرم کننده و به عنوان غرغره استفاده می‌شود.

بـه

بـه Cydonia oblonga

 

به صورت درخت یادرختچه‌ای است. موطن اصلی این گیاه قفقاز بوده است که از آنجا به تدریج از طریق کشورهای حوزه مدیترانه به اروپای مرکزی آمده و گسترده شده است. میوة این گیاه و دانه‌های آن برای مصارف دارویی جمع‌آوری می‌کنند.

به دارای قند، پکتین، ویتامین ث، اسانسهای روغنی، تانن‌ها و اسیدهای آلی می‌باشد. از دم کرده آن در صورت وجود نارحتیهای معده، گلودرد، اسهال و خونریزی استفاده می‌شود . از دانه‌های به، به صورت دم کرده یا جوشانده به مقدار 1 تا 3 دانه در یک فنجان آب علیه سرفه، کاتاره معده یا روده استفاده می‌شود دانه‌های خشک شده آن را در تهیه پانسمان‌های خنک کننده و نرج برای زخمها، ورمهای مفصلی و شقاق سینه یا دست بکار می‌برند.

رازیانه

رازیانه Foeniculum Vulgare

 

گیاهی است دوساله، پایا، با ساقه‌ای راست و شیاردار و برگهای متناوب با بریدگیهای عمیق و نخی شکل در انتهای ساقه.

موطن اصل این گیاه منطقة مدیترانه و قفقاز می‌باشد. دانه‌های آن دارای اثر آرام کننده (عضله، صاف) بیحس کننده (دل درد) و بادشکن است. جوشانده رازیانه را برای دفع اسهال و یبوست و بهبود ترشح شیر و علیه بیماریهای مجاری ادرار و به عنوان کمک درمان برای بیماری دیابت توصیه می‌کنند. از اساس رازیانه برای تهیه آب رازیانه که برای غرغره و شستشوی چشمی به کار می‌رود استفاده می‌شود. رازیانه دارای مصارف صنعتی در رابطه با لوازم آرایشی ، مربا سازی و ساخت لیکور است. این گیاه عسل‌دهندة بسیار خوبی نیز می‌باشد.

آفتابگردان

آفتابگردان Helianthus annuus

گیاهی علفی، سالانه، با ساقه‌ای بلند، راست و گاهی شاخه‌دار است. این گیاه را برای استفاده‌های روغنی، علوفه‌ای و تزئینی در تمام دنیا می‌کارند موطن اصلی آمریکای شمالی است. دانه‌های این گیاه به خاطر روغن موجود در آن دارای ارزش دارویی است این روغن محتوی گلیسریدهای اسیدهای چرب غیراشباع از قبیل لینولئیک و اولئیک (حدود 45 درصد) و اشباع شده از قبیل پالمتیک و آراشیدیک (حدود 4 درصد) می‌باشد. روغنی را که در داروسازی از آن استفاده می‌گردد منحصراً تحت فشار و به طور سرد از میوة خرد شده این گیاه بدست می‌آورند. روغن آفتابگردان خشک نبوده و به عنوان یک ماده غذایی و یک آنتی‌اسکلروتیک بکار می‌برند که اثر خوبی روی رشد اعضای بدن کودکان دارد. در داروسازی برای تهیه مرهمها و خمیرهایی از قبیل دیاشیلون‌ها Diachylon (که مرهمی آمونیاکی است) و مرهمهای الکلی با صابون که علیه دردهای روماتیسمی بکار می‌رود از این روغن استفاده می‌شود بعضی مواقع تمامی نهنجها را به صورت پودر یا دم علیه ورم فوقانی تنفسی، و علیه اسهال بکار می‌برند. این گیاه عسل دهندة بسیار خوبی است.

کوتیکول و پوست اندازی

کوتیکول و پوست اندازی

 کوتیکول و پوست اندازی

اسکلت سلولی حشرات شامل کارکردهای زیر است :

حفاظت دربرابر آسیب های مکانیکی

حفاظت در برابر کمبود آب ( جلوگیری از هدر رفتن آب )

استحکام برای اتصالات ماهیچه ها

انعطاف پذیری برای اتصالات بدن

اسکلت بیرونی ، کوتیکول یا پوسته نامیده می شود .

ساختار

 

کوتیکول حشرات از دو بخش زنده و غیر زنده تشکیل شده است. 

 

بخش زنده شامل ردیفی لز سلولهای ( Epithelial )  است  که بر روی بافت پیوندی قرار دارد .

سلولها ، لایه ی غیر زنده ی کوتیکول را هین پوست اندازی ترشح می کنند . سایر سلولها بین سلولهای epithelial پراکنده اند ، مانند ساختارهای حسگر در موها و setae .

 

بخش غیرزنده شامل دو لایه ی اصلی است ; یک لایه ی نازک و خارجی به نام  ( Epicuticle ) اپیکوتیکول خارجی و یک لایه ی نازکتر به نام ( Procuticle ) پروکوتیکول داخلی .

Epicuticle خود به ترتیب شامل سه لایه است :

 

داخلی ، لایه ی لیپوپروتئین = Cuticulin 

 

لایه ی مومی بسیار شکننده اما بسیار ضروری برای دفع آب شامل مولکولهای دوقطبی به همراه انتهای قطبی و غیرقطبی . انتهای غیرقطبی به سمت بیرون بوده و آب را دفع میکند .

 

لایه ی لزج سبب محافظت از لایه ی موم مانند می شود و در مواردی مانند گرما این ماده را از خود ترشح می کند .

Procuticle به ترتیب شامل دو لایه است :

 

Exocuticle - لایه ی بیرونی و تیره رنگ

 

Endocuticle - لایه ی داخلی و کمرنگ

ادامه نوشته

پروانه ها

پروانه ها Lepidoptera

پروانه ها حشراتی هستند كه تقریباً همه مردم آ‌ن‌ها را می شناسند و دارای چهار بال هستند كه سطح بال ها بوسیله پولك پوشیده شده است. لارو همه گونه های پروانه ها به استثنا چند گونه محدود از گیاهان مختلف تغذیه می كنند. تعدادی از گونه ها در این راسته از آفات بسیار مهم درختان میوه و تعداد معدود دیگر در شرایط گلخانه ای جزء آفات گیاهان زینتی به شمار می روند.

برای شناسایی و تفكیك گروه‌های مختلف پروانه ها، دو ویژگی مهم الف) رگ بندی بال و ب) مكانیسم جفت شدن بال های جلو و عقب به هنگام پرواز قابل توجه است. رگ بندی بال در پروانه ها نسبتاً ساده و تعداد رگ های عرضی و طولی كم است.

در پروانه ها چهار مكانیسم برای جفت شدن بال های جلو و عقب به هنگام پرواز وجود دارد كه عبارتند از:

1- فیبولا (Fibula)

2- ژوگوم (Jugum)

3- فرنیلوم (Frenulum)

4- هیمورال اَنگِل (Humeral angle)

ادامه نوشته

توت فرنگی

توت فرنگی 

گیاهی است علفی ،چند ساله و همیشه سبز.

از خانواده Rosaceae با نام علمی Fragaria sp..

نوع وحشی آن دارای میوه، گل و برگهای کوچک است ولی انواع بزرگتر آن توسط تلاقیهای بدست بشر حاصل شده اند.

تعداد کروموزومهای پایه در توت فرنگی 7 است (7=x) . ولی در فعالیتها ی اصلاح نباتی بشر گونه های چند گان آن نیز حاصل شده اند.

توت فرنگی در دامنه وسیعی از آب و هوا ، از معتدله تا گرمسیری رشد می کنند.

این گیاه نسبت به سرما نیمه مقاوم استو در زمستان بدون پوشش تا 10- درجه سانتیگراد و با پوشش تا 18- درجه سانتیگراد را تحمل می کند.

نیاز سرمایی توت فرنگی کم است و با 200 تا 400 ساعت دمای کمتر از هفت درجه بر آورده می شود.

قبل از فصل سرما توت فرنگی برای زنده ماندن مقدار زیادی مواد غذایی در پائیز در خود ذخیره می کند و به کمک آنها در اواخر زمستان یا اوایل بهار با مجود سرما به برگها و گلها مواد غذایی می رساند.

ادامه نوشته

الندری

الندری

 این گونه جدید در گرگان در کوههای قلعه مارال و راد کان و در دره تالار و جاده چالوس در کلاردشت  سیاه بیشه و دشت نظیر دیده می شود

 حداقل ارتفاع آن از سطح دریا در دشت نظیر در حدود ۱۰۰۰متر و حد علای آن در سیاه بیشه ۲۲۰۰ متر است درختی است مشابه بارانک با شاخه های زنگ زده که به تدریج خاکستری شده و عدسکهای سفید در سطح آن ظاهر می شود جوانه هایش تخم مرغی کند با حاشیه پشمین زرد و براق .

برگهای برگهای آن تخم مرغی پهن تا تخم مرغی نیزه  یا لوزی وبا قاعده گرد یا قلبی یا مثلثی یا گوه ای و انتهای کشیده میباشد

نام محلی آن در کلاردشت الم دلی و در کجور الندری میباشد

هوا کشت

هوا کشت

 تولید سیب زمینی در هوا فن آوری بسیار امید بخش جدیدی است که هوا کشت نامیده میشود.

(Aeroponics)

در این روش جدید گیاهچه های سیب زمینی در قاب های مخصوص بنحوی کاشته میشوند که ریشه و غده ها ی آنها در هوا معلق بوده و با خاک تماس ندارد .

 

با این روش دیگر نیاز به ضدعفونی خاک با مواد شیمیائی مضر نبوده و غده ها نیز سالم می مانند. قاب ها با پلاستیک سیاه پوشانده میشوند تا از نور محفوظ مانده  و ریشه ها  با محلولی از مواد غذائی مورد نیاز گیاه اسپری میشوند.

مرکز بین المللی سیب زمینی (CIP) در کشور پرو ، از این روش جهت افزایش تولید  و کاهش هزینه های تولید ریز غده های سیب زمینی استفاده میکند. این روش تا ده برابر موثر تر از روش های معمول تولید ریز غده هاست  و مزیت دیگر آن برداشت  ریز غده ها در اندازه دلخواه از 5 گرمی تا 30 گرمی است.

اسپری کردن مواد غذائی  بطور مستقیم روی ریشه ها این امکان را بوجود می آورد که مرحله رشد زایشی تا بیش  180 روز بدون وقفه ادامه یابد ، کاری که در روش های فعلی امکان پذیر نیست.

نتایج اولیه بسیار موفقیت آمیز بوده است بطوریکه از برخی از ارقام حدود 70 ریز غده بدست آمده در حالی که در روش های متداول امروزی این تعداد بین 5 تا 10 ریز غده بیشترنیست.

گل آرايي

گل آرايي

گل آرايي ژاپني در سال 1390 ميلادي در زمان مورد ماچي آغاز شد،ابتدا اين نوع گل آرايي به قصد مراسم مذهبي انجام مي شد. به طوري كه دسته هاي گل يا گلبرگها را برروي آب مي ريختند و بعد، آن را در معابد به بودا هديه مي كردند.اين گل آرايي ابتدا از هند به چين و از چين به ژاپن انتقال يافت و در ژاپن به اوج شهرتي رسيد كه هنوز ادامه دارد به شكلي كه در حال حاضرتنها دريكي از مدارس معروف ژاپن هزار مربي مشغول تعليم اين هنر به هنرجويان مي باشند و مدارس متعدد ديگري به منظورآموزش اين فن درژاپن و ديگر نقاط جهام وجود دارد.گل آرايي يكي از هنرهاي سنتي مردم ژاپن است و در حدود 70% از زنان ژاپني با اين هنرآشنا هستند.و در تمام فصول سال، نمايشگاه هاي بسياري در مكانهاي مختلف ژاپن ( مانند سالن هتلهاي بزرگ و فروشگاه ها ) برپا مي شود كه مردم با شوق بسياربه تماشاي آن مي روند.

ادامه نوشته

مطالبی در مورد لکه روی برگ گیاهان

مطالبی در مورد لکه روی برگ گیاهان

 

گياهان آپارتماني، تنوع رنگها و آرامشي كه رنگ سبز آنها در اعضاي خانواده ايجاد مي‏كند باعث شده تا كم و بيش در خانه‏ها گلداني سبز ماوا مي‏گيرد.ارتباط عاطفي كه صاحبان خانه با اين گياهان برقرار مي‏كنند گاه آنقدر زياد است كه با زرد شدن برگي از گل مورد علاقه شان گويا فرزند دلبندشان دچار بيماري شده است. در اينجا ما به مواردي اشاره مي‏كنيم كه باعث ظهور لكه‏هاي قهوه‏اي رنگ بر روي برگ‏هاي گياهان آپارتماني مي‏شود با هم مي‏خوانيم:- بعضي گياهان آپارتماني مثل آفلاندرا و آگلونما نسبت به نور مستقيم حساسند. گاهي آفتاب شديد باعث ايجاد لكه‏هاي قهوه‏اي روي برگها مي‏شود.- گاهي اين لكه‏ها حالت سوخته دارند اين ممكن است به اين علت باشد كه هنگام آبياري برگها خيس شده باشند و يا اصلا قصد شما شستن و غبار پاشي برگها باشد ولي بايد دقت كنيد اين عمل را زماني انجام دهيد كه آفتاب شديد نباشد.

ادامه نوشته

صبر زرد

 صبر زرد aloe

 صبر زرد متعلق به خانواده سوسن می باشد. آنها دارای برگهای گوشتی بوده که به صورت تجمع و فشرده در پائین گیاه قرار دارند. برگ ها نوکتیز و گیاهان چند ساله هستند. این گیاهان شباهتی به آگاو دارند و گل ها روی یک ساقه بلند گلزا مانند سنبله ایجاد شده و گل ها نسبتا ریز لوله ای و زنگوله ای هستند. برای تکثیر الوئی بهترین راه این است که ازجوانه ها و پا جوش هایی که اطراف گیاه رشد میکنند استفاده نمود. الوئی یا صبر زرد را نیز می توان از راه بذر تکثیر نمود. بذر ها را در مخلوط ماسه و پیت و یا ماسه تنها در اوائل بهار  بکارید.

فلفل زينتي

فلفل زينتي

نام فارسي : فلفل زينتي

نام علمي :  Capsicum annuum

نام انگليسي :  Ornamental pepper

خانواده :  SOLANACEAE

 ويژگيهاي گياهي :

گونه هاي مختلف جنس Capsicum شامل درختچه‌هاي كوتاه، دائمي و هميشه سبز مي‌باشند كه معمولاً به صورت گياهان يكساله در فضاي بازكاشته مي‌شوند.

فلفل زينتي (Capsicum annuum ) به دليل ميوه‌هاي زيبا كه ابتدا سبز، سپس زرد و بتدريج به قرمزي مي‌گرايند مورد توجه مي‌باشد. گل‌هاي ستاره‌اي شكل آن نيز در خور توجه بوده و در بهار به تعداد زياد در روي گياه ظاهر مي‌شوند.

ادامه نوشته

زبان درقفا

زبان درقفا

تيره آلاله      Ranunculaceae

-جنس  زبان درقفا     Consolida

    جنس زبان درقفا گونه هاي گياهي يک ساله و بعضا" چند ساله با برگهاي داراي بريدگيهاي عميق و گل آذين خوشه اي يا پانيکول را شامل ميشود. از گونه هاي مهم آن ميتوان به موارد زير اشاره نمود.

1) گونه ي زبان درقفاي شاهانه،زبان پس قفا   ( C.regalis S.F.Gray.(Delphiniu consolida S.F.Gray

    زبان در قفا گونه اي يک ساله با انشعابات متعدد و ارتفاع ساقه حداکثر 40 سانتي متر است. برگها نازک و نوک تيز است. گلها در فاصله بين ماههاي خرداد و تير ظاهر مي شوند. گل آذين خوشه اي و داراي تعداد کمي گل است و گلها به رنگ آبي متمايل به بنفش ديده ميشوند.  گلبرگها توسط زنبورهاي عسل مورد بازديد قرار مي گيرند. تکثير زبان در قفا به روش جنسي و توسط بذر انجام مي گيرد.

 زبان پس قفا گونه اي زينتي است که در مزارع غلات به عنوان علف هرز ظاهر مي شود....

ادامه نوشته

نگهداری گل سرخ

 کشف راز گل سرخ در نگهداری قطرات آب!

گروهی از دانشمندان چینی با هدف توسعه مواد چسبی و ضد آب جدید، رازی را کشف کردند که براساس آن گلبرگهای گل سرخ می توانند حتی پس از واژگونی قطرات آب باران را روی خود نگه دارند.

 

به گزارش خبرگزاری مهر، ماندن قطرات درشت آب روی گلبرگهای گل سرخ پس از باران تصویری زیبا از نگاه یک شاعر است اما همچنین می تواند از دید یک دانشمند نیز به عنوان مکانیزمی پیچیده در ساخت مواد جدید فناوریهای نوین مورد توجه قرار گیرد.

 

به همین منظور گروهی از شیمیدانان دانشگاه "شینگوا" در پکن یک قانون فیزیک را شناسایی کرده اند که پایه پدیده ماندن آب روی گلبرگهای گل سرخ است. این قانون مهم می تواند در ساخت مواد چسبی جدید و بافتهای ضد آب استفاده شود.

 

ادامه نوشته

گل میمون

گل میمون (نام علمی: Antirrhinum majus) یک گونه گل است.

 گل میمون یکی از گلهای زینتی است که در باغبانی بسیار معمول است و در فصل تابستان با گلهای رنگارنگ و مخملی خود جلوه خاصی به باغچه ها می دهد.

 این گیاه از جنس Antirrhinum و متعلق به خانواده scrophulariaceae میباشد.

  از گلهای زینتی دیگری که از این خانواده در باغبانی معمول است گل انگشتانه Digitalis و گوشی calceolaria را می توان نام برد.

 از جنس Antirrhinum حدود 40 گونه مختلف علفی یکساله و دو ساله و چند ساله و نیمه درختچه ای شناسایی شده که یکی از این گونه ها Antirrhinum majus میباشد که نام علمی گل میمون است که از گیاهان علفی چند ساله این جنس میباشد ولی معمولا" از آن به‌عنوان گل یکساله استفاده می شود و دارای تعداد زیادی واریته و فرم مختلف میباشد .

  طول گیاه و رنگ و اندازه گل در واریته های مختلف متفاوت بوده و همین تنوع این گونه را جزء یکی ازپر استفاده ترین گیاهان در گلکاری قرار می‌دهد.

ادامه نوشته

کوشاد

کوشاد Gentiana vernaطبقه‌بندی علمی

فرمانرو:        گیاهان

دسته:  گیاهان گلدار

رده:    دولپه‌ای‌ها

راسته: کوشادیان

خانواده:         گل کبوتریان

سرده:  جنتیانا

              طبقه‌بندی علمی

فرمانرو:        گیاهان

دسته:  گیاهان گلدار

رده:    دولپه‌ای‌ها

راسته: کوشادیان

خانواده:         گل کبوتریان

سرده:  جنتیانا

 کوشاد یا جنتیانای زرد گیاهی است از راسته کوشادیان، از تیره گل کبوتریان. سرده (جنس) این گیاه بسیار بزرگ است و شامل ۴۰۰ گونه می شود.

زکریای رازی برای درمان از این گیاه بهره زیادی می‌برد.

ادامه نوشته

کاکتوس

کاکتوس

کاکتوس در ابتدا تنها در شمال و جنوب و نواحی مرکزی امریکا رشد می‌‌کرد اما امروزه در بسیاری از مناطق گرم و خشک جهان توسط مردم پراکنده شده کاکتوس طی طوفانهای ناگهانی آب ذخیره کرده و آب ذخیره شده را طی ماه‌های خشکسالی به مصرف می‌‌رساند بیشتر کاکتوسها ریشه‌های عمیقی داشته و ساقه شبکه مانندی دارند که به‌عنوان منبع ذخیره آب عمل می‌کنند ساقه کاکتوس توسط تیغ‌هایی محافظت می‌‌شود کاکتوسها برگهای خیلی کوچکی داشته و یا اصلاً برگ ندارند.

 زیر خانواده های کاکتوس:

 کاکتوس‌ها به سه زير خانواده تقسيم مي‌شوند:

 -زير خانواده پرسکيه Pereskia ؛

 -زير خانواده اوپنسيه Opuntia ؛

 - زير خانواده سرئه Cerea

 توجه داشته باشيد كه تعدادي از كاكتوس‌ها مثل اكينو كاكتوس و ... در اين طبقه‌بندي قرار نمي‌گيرند.

  زير خانواده  Pereskia

 تنها كاكتوس برگ‌دار در اين زير خانواده جاي مي‌گيرد. گياه پرسکيه برگ‌هايي شبيه برگ مرکبات به رنگ‌هاي متنوع دارد و گل‌هاي سفيد آن شبيه به گياهان خانواده رزاسه است. اين کاکتوس در خاک‌هاي متوسط تا معمولي باPH حدود 5/6 – 5/7 نگهداري مي‌شوند و قلمه‌هاي ساقه اين گياهان براحتي در ماسه ريشه‌دار مي‌شوند (براي تكثير مشكلي ندارند).

ادامه نوشته

گلکاری

گلکاری ( گیاهان یکساله و دوساله)

 و می توانند به گستره وسیعی از باغها منظره ؛ رنگ و بوی خوش ببخشند.

 اغلب یکساله ها و چند ساله ها در سراسر تابستان به وفور اقدام به گلدهی می نمایند و اغلب آنها

 تا پاییز به طرز زیبایی گلهای خود را به نمایش می گذارند و تا این فصل از سال به گلدهی ادامه می دهند.

 1_2 یکساله ها و دو ساله ها چگونه گیاهانی هستند یکساله های حقیقی گیاهانی هستند با طول عمر کم که در طول یک فصل رشد اقدام به رشد ، گلدهی و بذر دهی کرده و بعد از آن می میرند .

یکساله های مقاوم به سرما گیاهانی هستند که قادر به تحمل یخبندان و سرما میباشندو میتوان این

گیاهان را در بهار و یا اوایل پاییز برای گلدهی زود هنگام در سالی که پیش رو است کشت نمود.

ادامه نوشته

نگهداری از گیاهان آپارتمانی

نگهداری از گیاهان آپارتمانی

نور

نور نخستین نیاز یک گیاه است. گیاهان غذای خود را از طریق فوتوسنتز و در نور خورشید تهیه میکنند. البته گیاهان متفاوت به میزانهای مختلفی از نور نیاز دارند. همواره باید هنگام تهیه یک گیاه، درباره نوع نوری که به آن نیاز دارد سوال کنید. نوع نور مورد نیاز گیاهان به سه دسته تقسیم میشود:

• نور مستقیم - در این حالت نور خورشید بدون هیچ مانعی مستقیما با گیاه برخورد میکند.

• نور غیر مستقیم - در این حالت نور خورشید فضای اتاق را روشن میکند و به گیاه میرسد اما مستقیم بر روی آن نمیتابد.

• نور پخش شده یا فیلتر شده - نور در این حالت از یک واسطه مانند پرده نازک یا صفحه ای مانند شیشه مات عبور میکند و سپس به گیاه میرسد.

ادامه نوشته

اركيده هاى ايرانى

اركيده هاى ايرانى

•ثعلب ميمونى

Orchis simia

  ثعلب ميمونى گياهى است علفى چندساله و غده دار به ارتفاع 45 سانتى متر با برگ هاى مستطيلى درخشان و گل هايى به رنگ سرخ بنفش به تعداد زياد. كاسبرگ ها و گلبرگ ها با هم به شكل كلاهخود درآمده اند و گلبرگ لابل از كاسبرگ هم بلندتر است. اين گلبرگ در قاعده به بخش هاى جانبى  نوارى و يك بخش ميانى تقسيم مى شود كه قسمت ميانى خود به دو شاخه دورشونده كه رو به بالا خميده اند ختم مى شود. بين اين دو شاخه دندانه كوچكى به چشم مى خورد. شكل خاص گلبرگ لابل با گلبرگ ها و كاسبرگ هاى كلاهخودمانند به اين گل ظاهرى شبيه به ميمون داده است. اين گل در دامنه هاى آهكى، در ميان بوته زارها و درختان پربرگ تا ارتفاع 1300 مترى در نواحى شمالى، شمال غرب و غرب ايران مى رويد.

ادامه نوشته

بیماری سفیدک کرکی آفتاب گردان

معرفی بیماری سفیدک کرکی آفتاب گردان

یکی از بیماریهای مهم آفتابگردان است که از کشورهای زیادی از جمله ایران گزارش شده است .

حدود سال 1343 برای اولین بار در آذربایجان گزارش گردید. در آذربایجان، گیلان وکردستان بیماری مهمی است. در فارس هم دیده شده است. این بیماری بذرزاد است . خسارت این بیماری خیلی زیاد است زیرا ممکن است بذر اصلاً تشکیل نشود و یا اینکه میزان روغن آن پایین بیاید و گاهی اوقات تا 50 درصد محصول را از بین ببرد. قارچ عامل بیماری روی جوانه زنی بذر هم اثر دارد ، چرا که بذر ها کوچک مانده و قدرت جوانه زنی آنها کاهش می یابد و یا اینکه تولید گیاهان غیر نرمال(کوتوله) می کند.

علائم بیماری:

علائم بیماری بصورت کوتولگی با لکه های کلروتیک در اطراف رگبرگ ها و ایجاد حالت موزائیکی می باشد (شبیه علائم های بیماری ویروسی). این علائم هم در برگ های اولیه و در  برگ های بزرگتر نیز دیده می شود که به شناسایی سفیدک کرکی کمک می کند.اگر در گیاه آلوده، طبق تشکیل شود،گیاه رو به بالاست که علائم خوبی برای تشخیص بیماری است . این قارچ در گیاه سیستمیک می شود بنا براین به اندام گل وارد شده و باعث تغییر شکل آن می گردد و حتی پوسته بذر هم سبز می شود. این بیماری باعث مرگ گیاهچه نیز می شود.

ادامه نوشته

بنفشه

بنفشه Viola

بَنَفشه نام نوعی گل است از تیره بنفشگان (Violaceae) که بیشتر در نواحی معتدل جهان یافت می‌شود. گلی است با ساقه‌ای کوتاه و رنگ آن بنفش، یا زرد و بنفش است.

 این گیاه دارای خواص درمانی و پزشکی نیز هست.

 مشخصات مورفولوِِژیک:

گیاهی است علفی و پایا و دارای برگ هایی که از محل مشترکی در ناحیه یقه خارج می شوند. برگ های آن قلبی شکل، دارای دمبرگ دراز و واقع بر روی سطح زمین هستند، زیرا ساقه هوایی مشخص دراین گیاه وجود ندارد. درکناره دمبرگ آن، جوانه های جانبی ظاهر می شود.

گلهای آن منفرد، زیبا و به رنگ بنفش، بندرت سفید یا گلی و معطر است. دمگل های دراز گل که از بین دمبرگ ها منشاء می گیرند، قبل از منتهی شدن به گل، حالت خمیده شبیه عصا پیدا می کنند.

ادامه نوشته

اقاقیا معمولی

اقاقیا معمولی

 

این گیاه گرما و سرمای شدید را تحمل کرده و در خاکهای خشک و ضعیف خوب رشد می کند.بیشترین کاربرد آن در طراحی فضای سبز،برای کنترل فرسایش خاک است،اما غالبا" در نواحی نا مساعد به عنوان درخت سایه افکن یا خیابانی نیز به کار میرود.واریته های متعددی از این گیاه شامل انواع بدون خار و مجنون موجود است.واریته گل صورتی،دارای گلهای صورتی رنگ معطر،از گونه نامبرده،بیشتر کاشت میشود.

خصوصیات گیاهی

ارتفاع:12-24 متر(30 متر)            قطر تاج پوششی:9-18 متر

درختی است با حالت رشد غیر قابل پیش بینی،غالبا" چند تنه ای،دارای تاجی با فرم باز کروی و نامنظم و شاخه های افراشته به سمت بالا.پوست تنه خاکستری تیره،خشن و ترک خورده و دارای برجستگی است.

 

ادامه نوشته

ميخك

ميخك Clove

كليات گياه شناسي

 

درخت ميخك بومي جزائر اندونزي و اقيانوسيه است و بعلت زيبايي خاصي كه درد امروز در بيشتر نقاط دينا بعنوان درخت زينتي پرورش داده مي شود . البته در مناطق سردسير اين گياه در گلخانه و گرم خانه نگهدري مي شود .

 

در قديم الايام ميخك ادويه اي گران قيمت بوده كه تنها پادشاهان و ثروتمندان مكي توانستند از آن استفاده كنند

 

ميخك درختي است كوچك و مخروطي شكل كه برگهاي آن هيچ وقت زرد نمي شود ودر تمام طول سال سبز است . ارتفاع اين درخت تا 10 متر مي رسد .

 

برگهاي آن نوك تيز و بيضوي و دم برگهاي آن قرمز رنگ است و به درخت زيبايي مخصوصي مي دهد.

ادامه نوشته

اصول تغذیه مرکبات

اصول تغذیه مرکبات

 

عناصر ماکرو:

 

-       ازت

 

 این عنصر غذای اصلی مرکبات است و نقش عمده ای در رشد سبزینه ای درخت ایفا می کند. کمبود این عنصر باعث می شود برگهای درخت به رنگ سبز مایل به زرد تبدیل شده که این زردی ابتدا در برگهای مسن ظاهر می شود. ریزش بی موقع برگ ، کم شدن محصول، کوچک شدن میوه و ریزش میوه قبل از رسیدگی کامل، از دیگر علائم کمبود ازت می باشد. مناسب ترین کود ازته برای مرکبات کود سولفات آمونیوم است که دارای 21 درصد ازت باشد. در خصوص تامین ازت درخت مرکبات باید توجه نمود که نیمی از مصرف سالیانه درخت را قبل از زمان شکوفه دهی ( بهمن ماه) که درخت بیشترین نیاز را دارد و نیم دیگر را در دو مرحله، یک زمانی که میوه ها شروع به رشد نموده و به اصطلاح نخودی شده اند و مرحله بعد زمان رشد کامل میوه ، به زمین داده شود.

این نکته را باید در نظر داشت که کودهای ازته به دلیل حلال بودن در آب همواره با آبیاری و بارندگی شسته و از دسترس گیاه خارج می شوند. بنابراین هر ساله باید به خاک اضافه شود.

ادامه نوشته

کاکائو

درخت کاکائو

شاید بدانید که شکلات از دانه های میوه درخت کاکائو تهیه میشود. درخت کاکائو با نام علمی تئوبروما (Theobroma) شناخته میشود که ترکیبی یونانی به معنای غذای خدایان است. (theo به معنای خدا و bromine/brosis به معنای غذا)

میوه

میوه های سنگین درخت کاکائو مستقیما بر روی تنه و شاخه های بزرگ درخت میروید. این نوع الگوی رویش cauli flory نام دارد. جالب اینکه در نقاشیهای قدیمی اروپایی از این درخت میبینیم که میوه ها – مانند دیگر درختان میوه - در انتهای شاخه های کوچک نقاشی شده اند. اروپاییان با نخوت خاص خود در آن زمان تصور میکردند که نقاشان بومی آمریکای جنوبی این درخت را اشتباه ترسیم کرده اند نه آنها! ده سال طول میکشد تا درخت کاکائو به بلوغ برسد. در این زمان طول آن به 9 تا 11 متر میرسد و بهترین میوه از آن به عمل می آید. البته در مزارع کاکائو درخت را در حد 6-5 متر کوتاه میکنند تا چیدن میوه از آن ساده تر باشد.

ادامه نوشته

پتوس ابلق

پتوس ابلق

مانند فیلودندرون هاست،گونه های زیادی دارد و زادگاهش اسیای جنوب شرقی است،در تمام خانه ها عمومیت پیدا کرده.سریع الرشد ،ارزان و کم توقع است،رنگ برگها از سبز تا سبز ابلغ با مخلوطی از رنگهای زرد و زرد تند و سفید کرمی است،شاخه های بالا رونده و اویزان ان در منازل تا حدود 5 متر میرسد که با هدایت و ثابت نمودن انها بدنه دیوار های اتاق را تنظیم مینمایند،رطوبت کم محیط را تحمل و تکثیر ان ساده است.

نیازها:

*نور:این گیاه نیم سایه را ترجیح میدهد،نژادهای ابلغ رنگ متنوع خود را در سایه از دست میدهند،گیاه را از معرض نور مستقیم افتاب در امان نگه دارید.

*دما:اگر چه در زمستان تا 13 درجه سانتیگراد مقاومت مینماید ولی درجه حرارت دلخواه در این فصل 16 درجه است درجه حرارت را در تابستان زیر 24 درجه نگه دارید.

ادامه نوشته

گـل كـاغـذي

گـل كـاغـذي   Paper flower

 

گل كاغذي (Paper Flower) با نام علمي Bougainvillea spectabilis Willd., گياهي است ازخانواده Nyctaginaceae هميشه سبز،چوبي رونده ،گرمسيري ونيمه گرمسيري مي باشنندوازمحبوبيت زيادي دربين مردم برخوردارند.بعضي از آنهاداراي شكوفه هاي رنگارنگ وبعضي نيز معطر مي باشندكه گلهاي آنها به مقدار زياد درتابستان ظاهر مي شوندمشابه ذغال اخته وبنت قنسول كه گلبرگهايا گلهاي رنگارنگي بنام براكته دارند.براكته ها زير گلهاي حقيقي نامرئي قراردارند.رنگ براكته ها ازسفيد ،سفيد شيري ،زرد ،صورتي ،ا بنفش،ا قرمز سيرتا نارنجي مي باشد.اين گياه واكنش بسيارخوبي درمقابل هرس دارد ودرنتيجه درغالب اوقات به عنوان پرچين دربيشتر مناطق گرمسيرمورد استفاده قرار مي گيرند.اسم جنس اين گياه به افتخار Luis A.de Bougainvillea كه يك دريانورد فرانسوي بود نامگذاري شده است.

مبدا پيدايش

اين گياه بومي مناطق گرمسيري ونيمه گرمسيري آمريكاي جنوبي شامل كشورهاي برزيل،كلمبيا وپرو مي باشد.

 

وضعيت متداول ومورداستفاده :

 

گل كاغذي درجايي كه فاقديخبندان وسرماي سنگين باشد به عنوان يكي از بوته هاي رونده زينتي مشهور است درفضاي سبز استفاده مي شود كه در سرتاسر دنيا ازمناطق آفتابي گرم تامناطق ساحلي خنك ومرطوب يافت مي شود. اين گياه به عنوان يك گياه مهم گلداني وسبدهاي آويزان در اروپا وشمال آمريكا نيز مي باشد.

 

ادامه نوشته