علت تغییر رنگ برگها در پاییز
علت تغییر رنگ برگها در پاییز
دست هنر نمای طبیعت در فصل پاییز آشوبی از رنگهای زرد در دل جنگل برپا میکند.درک این تصاویر زیبا ،بی قوه تخیل میسر است و هر کس به سادگی قادر به ادراک ان میباشد.هر سال با آغاز فصل پاییز با دیدن درختان از سرور مبهمی سرشار میشویم در حالی که میدانیم این لذت ،زود گذر و بی ثبات خواهد بود.در مدت کوتاهی برگها به آرامی از ماوای تابستانی خود جدا شده و زمین جنگل را مفروش میکند.
بسیاری از مردم گمان میکنند که یخبندان باعث تغییر رنگ برگها میشود،در صورتی که این تصور درست نیست زیرا رنگ برخی از برگها قبل از فصل انجماد شروع به تغییر رنگ میکند.
حقیقت این است که فرآیند های شیمیایی که به هنگام آماده شدن گیاه برای فصل زمستان در آن به وقوع می پیوندد عامل تغییررنگ برگها است.
برگها در طول فصل بهار و تابستان مانند کارخانه هایی عمل میکنند چرا که،تهیه غذای لازم برای رشد درختان را به عهده دارند.ساخت مواد غذایی توسط سلولهای ریز بی شمار برگ ،که متعلق به بافت سنتزی مزوفیل که میان دو بشره زیرین و زبرین برگ است،و بعضی اوقات این بافت کلرانشیم نامیده میشود صورت میگیرد،زیرا سلولهای این بافت دارای کلروپلاستهای بیشمار است که این کلروپلاستها حاوی اجسام سبز کوچکی میباشند که کلروفیل نام دارند و رنگ برگها را موجب میشوند و در میان سلولهای فتوسنتزی برگ رگبرگهای بیشماری قرار گرفته که از سلول های آوند چوبی و آبکش تشکیل یافته است که آب و مواد معدنی را به درون برگ آورده،فرآورده های فتوسنتزی را به خارج از ان هدایت میکند.رگبرگهای مزبور نهایتا به رگبرگ اصلی متصل می شوند که پس از عبور از دمبرگ به سیستم آوندی اصلی گیاه می پیوندند کلروفیلها غذا را برای گیاه از طریق کربن به دست امده از هوا، با هیدروژن ، اکسیژن و مواد معدنی گوناگون موجود در آب و طی فرآیند فتوسنتز فراهم میکنند.در پاییز هنگامی که هوای سرد موجب کاهش فرایند های حیاتی میگردد فعالیت برگ به پایان میرسد،و مواد غذایی قابل دسترس به منظور ذخیره سازی در بهار به تنه درخت منتقل میگردد،و آنچه که در حفره های سلولی برگ باقی می ماند نوعی ماده آبکی است که در ان قطرات چربی،بلور،و تعداد معدودی اجسام زرد رنگ که به شدت نور را منکسر میسازند،مشاهده میشود که عامل زرد شدن رنگ برگها در پاییز به شما ر می رود.
غالبا میزان قند در برگها بیش از ان است که بتواند به سرعت به درون درخت انتقال یابد،در این حالت ترکیب شیمییایی آن با سایر مواد ،رنگهای متنوعی را به وجود می آورد.که بین قرمز روشن و قرمز مایل به قهوه ای در نوسان است.در مخروط داران که برگهای خود را در پاییز از دست نمیدهند،به قهوه ای روشن بدل می شود که خود عامل روشنتر شدن برگ دربهار میباشد.
در مدت زمانی که برگها تغییر رنگ میدهند بر اثر عواملی از محیط که عبارتند از:کوتاه شدن طول روز ،و کاهش دما،افتادن برگ از درختان خزان پیر شروع میشود.
منبع:فصلنامه علمی و آموزشی فضای سبز(سال اول-شماره 4 –پاییز 72 )