سورفاكتنت ها Surfactants :

سورفاكتنت ها Surfactants :

 

سورفاكتنت ها تركيباتي هستند كه كشش سطحي را در محلول كاهش ميدهند . اين تركيبات بطور گسترده اي بعنوان مواد خيس كننده ، پاك كننده و امولسيون كننده ميباشند . سورفاكتنت ها بر حسب اينكه كدام قسمت ملكول آب دوست باشد به سه گروه آنيونيك ، كاتيونيك و غير يوني تقسيم ميشوند. تركيبات آنيونيك عمدتاً بعنوان صابون ها مورد استفاده ميباشد.تركيبات چهارتائي آمونيوم شكل اصلي سورفاكتنت هاي كاتيونيك مورد استفاده در صنعت مرغداري مي باشند .

 

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

گوگرد (دي اكسيدسولفور Sulphor dioxide ):

گوگرد (دي اكسيدسولفور Sulphor dioxide ):

 

در اثر سوختن گوگرد ، دي اكسيدسولفور به صورت گاز آزاد ميشود . دي اكسيد سولفور بعنوان يك ماده ضدعفوني كننده بر عليه باكتريها ، ويروسها ، انگلها و حشرات و جانوران موذي استفاده ميشود . به ازاي هر 6 متر مكعب فضا يك كيلوگرم گوگرد مورد نياز ميباشد . براي حصول نتيجه بهتر ميبايست هنگام گاز دادن ، هوا مرطوب بوده وكليه منافذ تا 24 ساعت بسته باشد . براي مرطوب نمودن فضا توصيه ميشود قبل از شروع به مشتعل كردن گوگرد ، آب يا محلول ضدعفوني كننده مناسب ديگري برروي ديوار ، سقف و كف محل مورد نظر اسپري شود .

 

دي اكسيدسولفوربا آب تركيب شده وتوليد اسيدسولفوروس Sulphorous acid مي كند كه ماده اي باكتريسيدال است . گوگرد بايد به شكل شمع ساخته شود يا به نسبت وزن خود با زغال چوب مخلوط گردد تا به سوختن آن كمك كند .

 

 

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

كلر Chlorine :

كلر Chlorine :

 

كلر: يك تركيب ضدعفوني كننده مؤثر بوده كه به اشكال پودر (هيپوكلريت سديم يا كلسيم همراه با تريسديم فسفات هيدراته )و اشكال مايع (محتوي هيپوكلريت سديم ،كلرامين هاي آلي و دي اكسيدكلر )موجود است كلر بوي بسيار نافذي دارد . وقتي عنصر كلر يا هيپوكلريتها به آب اضافه شوند اسيدهيپوكلروس(Hocl )ايجاد ميشود كه اثر ميكروب كشي دارد .

 

كلر برروي باكتريها (گرم مثبت و گرم منفي ) و قارچها مؤثر هستند . كلر وقتي از هيپوكلريت ها آزاد شود به پوشش پروتئيني اسيد نوكلئيك ويروسها حمله مي كند . وقتي كلر آزاد تركيبات كلره در حدود ppm300-200 باشد ، ضدعفوني كننده مناسبي ميباشد ولي مقدار توصيه شده آن براي مرغداري و دامداري ppm800-700 كلر قابل دسترس ميباشد . محلولهاي كلردار در محيطهاي اسيدي فعالتر از محيطهاي قليايي هستندودرمحلولهاي گرم بهتر از محلولهاي سرد عمل مي كنند .

 

كلر با مواد آلي تركيب شده و تركيبات باثباتي ايجاد مي كند. درنتيجه ميزان كلر آزاد محلول كاهش يافته و غير فعال ميگردد .محلول كلر 2 % براي ضدعفوني آب خوريها و دانخوريها (بخصوص فلزي ) توصيه شده است . هيپوكلريت سديم نسبت به هيپوكلريت كلسيم سريع الاثرتر است ولي زمان فعاليت آن كوتاهتر مي باشد .

 

كلرامين T : يكي از تركيبات مهم كلر است كه به شكل پودر سفيد ، كريستاله با بوي ملايم كلر ميباشد. اثر باكتريسيدال آن بوسيله آزاد شدن كلر و تشكيل Hocl است . كلرامين نسبت به هيپوكلريت كمتر محرك بوده و ثبات بيشتري دارد و در عمل از آن مناسب تر ميباشد .

 

كلرامينT بهترين اثرضدعفوني كنندگي را روي باكتريهاي هوازي وغيرهوازي مقاوم به اغلب نمك هاي چهارتائي آمونيوم وسودسوزآور و پاك كننده هاي كاتيونيك دارد.محلول 5 % آن در عرض 30 دقيقه، ضدعفوني كننده مؤثري ميباشد ، ويروس نيوكاسل با محلول 1 % آن غير فعال ميشود .

 

 

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

تركيبات يد :

تركيبات يد :

 

يد به شكل كريستالهاي متاليك به رنگ قرمز يا قهوه اي روشن با بوي مشخص ميباشد . حلاليت آن در آب كم بوده اما در الكل بخوبي حل ميشود . تركيبات يد با مواد معدني ، محلولهاي آلي ، پاك كننده ها ، مواد خيس كننده و ديگر حاملهايي مانند پلي ونيل پيروليدون Polyvinyl Pyrolidone بنام يدوفورها در دسترس ميباشند.اين تركيبات ممكن است بيش از 30 % وزن خود يد داشته باشند كه 70 الي 80 درصد يد آن به صورت يد قابل دسترس از محلولهاي رقيق شده آزاد ميشود .

 

مولكولهاي حامل به عنوان كمك كننده براي آزاد شدن يد عمل مي كنند تركيبات غير يوني آنها بسيار بهتر از تركيبات آنيونيك و كاتيونيك در آبهاي سنگين و PH مختلف مؤثر هستند يدوفورها در آب بهتر حل ميشوند و در حضور مواد آلي تا زمانيكه PH بالاتر از 4 نباشد قدرت ضدعفوني كنندگي خود را حفظ ميكنند . اين تركيبات نسبتاً بي ضرر بوده ، سميت پاييني داشته و بدون بو ميباشند و پايداري خوبي دارند يدوفورها در محيط اسيدي (PH 2 تا4 ) مواد ضدعفوني كننده خوبي هستند ولي فعاليت آنها در محيط قليايي و در حضور مقدار قابل توجه مواد آلي ، كم ميشود.

 

يد بخوبي به داخل سلول باكتري نفوذ كرده و در واكنشهاي متابوليك حياتي باكتري اختلال ايجاد ميكنند.يدوفورها برروي شكل فعال وحتي اسپور باكتريها (گرم مثبت و گرم منفي ) مؤثر بوده و به اسيدنوكلئيك ميكروارگانيسم حمله مي كند. يدوفورها همچنين درمقابل قارچها،برخي ويروسها از جمله ويروس گامبورو مؤثر هستند. يدوفورها يك جرميسيد ايده ال براي ظروف آب و ساير قسمتها ي مرغداري مي باشند .

 

 

 

 

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

مروري بر ضد عفوني كننده ها در بهداشت طيور

مروري بر ضد عفوني كننده ها در بهداشت طيور

 

 

 

 

مقدمه :

 

درجهت دستيابي به بالاترين حد سلامت گله و بهترين بازده در پرورش طيور ضد عفوني كننده هاي خوب و روشهاي مناسب ضد عفوني ، نقش بسيار مهم و اساسي ايفا مي كند . با كمك واكسنها ، داروها و يك برنامه منسجم بهداشتي ميتوان گله اي با ميزان پايين وقوع بيماري داشت . يك مسئله اساسي در رسيدن به اين موقعيت مطلوب كاهش بار آلودگي ميكروارگانيسمهاي بيماريزا اعم از باكتري، ويروس ، قارچ و انگل و غيره به وسيله ضد عفوني مناسب مي باشد.

 

هدف ازضد عفوني دريك مرغداري ، از بين بردن همه ميكروارگانيسم هاي بيماريزا در سالنها ،محوطه ، وسايل و غيره مي باشدكه در شرايط عملي رسيدن به اين حد از ضد عفوني غير ممكن است . در عمل هدف از ضد عفوني كاهش عوامل بيماريزا تا سطح قابل قبول و جلوگيري از ازدياد آنها تا حد بيماريزايي و كنترل ورود عوامل بيماريزا در طي دوران پرورش مي باشد .

 

در شرايطي كه بيماري رخ ميدهد ميتوان از ضد عفوني كننده ها جهت جلوگيري از انتشار بيماري استفاده نمود . ضد عفوني و قرنطينه اولين و يكي از مؤثرترين روشهاي اعمال مديريت صحيح بهداشتي در گله و كنترل و ريشه كني بيماريها ميباشد و ضد عفوني در مقايسه با ساير روشهاي پيشگيري از جمله واكسيناسيون و درمان دارويي نياز به هزينه كمتري داشته و از نظر بهداشت عمومي و بهداشت گله عوارض سوء كمتري خواهد داشت.

 

 

 

تعريف :

 

- ضد عفوني يا Disinfection :

 

عبارت است از استفاده از عوامل فيزيكي و مواد شيميايي جهت از بين بردن يا متوقف كردن رشد ميكروارگانيسم هاي بيماريزا (ويروسها ، باكتريها ، قارچها ، انگل ها ) .

 

عوامل يا موارد استفاده در جهت اين عمل ضد عفوني كننده Disinfectant خوانده ميشوند .

 

بر خلاف آنتي بيوتيك ها كه در بالاترين غلظت ممكن است ، فقط باكتريواستاتيك باشند و بعد از چندين ساعت تماس اثر كشندگي بر باكتريها داشته باشند ، ضدعفوني كننده ها عموماً در مدت كمتري (در طي چند دقيقه ) اثركرده و باكتريها و حتي برخي موارد ويروسها ، قارچها و انگلها را نيز مي كشند . بعلاوه ضد عفوني كننده ها معمولاً براي سطوح بي جان استفاده ميشوند و بسياري از آنها در غلظت هاي مورد استفاده براي حيوانات سمي ميباشند. ضد عفوني كننده هاي خاصي كه براي سطوح بدن حيوانات و انسان بكار ميروند آنتي سپتيك Antiseptic خوانده ميشوند.

 

ويژگيهاي يك ضد عفوني كننده ايده ال :

 

يك ضدعفوني كننده ايده ال بايد داراي شرايط مهم زير باشد.

 

1- ارزان و در دسترس باشد .

 

2- اثر سريع داشته باشد .

 

3- داراي طيف اثر وسيع برروي باكتريها ، ويروسها ، قارچها ، و غيره باشد .

 

4- ميكروارگانيسمهاي مقاوم نسبت به آن ايجاد نشود .

 

5- بوسيله مواد آلي غير فعال نگردد .

 

6- حداقل سميت را داشته باشد .

 

7- اثر مخرب برروي ساختمان و تجهيزات نداشته و از خود رنگ بر جاي نگذارد .

 

8- براي پوست و مخاطات حيوان و انسان محرك نباشد .

 

9-بدون بو و عطر زننده باشد .

 

10- در آب (حتي آبهاي سنگين ) به خوبي حل شده و رسوب ندهد .

 

11- خاصيت پاك كنندگي داشته باشد .

 

12- نفوذپذيري آن به درزها و شكافها ي سطوح زياد باشد .

 

13- در مقابل هوا ، آب ، دما و غيره پايداري شيميايي خوبي داشته باشد .

 

 

عمل ضد عفوني كننده Action of Disinfectant :

 

ميزان تأثير هر ضدعفوني كننده به عوامل بسياري از جمله : غلظت ، زمان ، دما ، نوع ميكروارگانيسم ( اعم از ويروس ، باكتري ، قارچ ، انگل ، اسپور ها و … ) ، تعداد ميكروارگانيسمهاي موجود در محيط و كيفيت محيط بستگي دارد . فعاليت يك ميكروب كش در وحله اول به جنبش مولكولي ذرات و برخورد ضد عفوني با ميكروارگانيسمهاي هدف بستگي دارد. همچنين غلظت، دما ، PH و نوع ماده همراه ضد عفوني (حامل ) بنوبه خود بر جنبش مولكولي ذرات مؤثر هستند .

 

با افزايش زمان تماس ضد عفوني كننده ، ميزان نفوذ آن در سطوح بيشتر شده و اثر كشندگي آن بيشتر خواهد شد . مواد ضدعفوني كننده با توجه به نوع ميكروارگانيسم كه با آن روبرو ميشوند توانائيهاي مختلفي دارند .

 

- باكتريها :

 

اغلب ضد عفوني كننده ها درشرايط مناسب ميتوانند ميكروبها را بكشند ولي بعضي از آنها فقط سيكل زندگي باكتريها را مختل مي كنند (باكتريواستاتيك ) يك ضدعفوني كننده ميتواند تحت شرايط و غلظت خاصي باكتريوسيد و يا باكتريواستاتيك باشد .

 

- ويروسها :

 

اثر ضدعفوني كننده بر روي ويروسها با مشكلاتي مواجه است چون تا زمانيكه ويروسها داخل سلول ميزبان هستند تحت تأثير قرار نمي گيرند . اغلب ضدعفوني كننده ها فقط به ميزان جزئي ويروسها را غيرفعال مي كنند . براي غير فعال كردن ويروسها ، ماده ضدعفوني كننده بايد پروتئين اطراف اسيد نوكلئيك را از هم بگسلد ، اگر فقط پروتئين اطراف اسيد نوكلئيك تخريب گردد ، اسيد نوكلئيك ويروس ميتواند وارد سلول ميزبان شده و مجدداً فعال گردد .

 

از نظر حساسيت به ضدعفوني ، ويروسها را ميتوان به دوگروه (ليپوفيليك و هيدروفيليك )تقسيم كرد. ويروسهاي ليپوفيليك داراي پوشش چربي هستند كه آنها را به اغلب ضدعفوني كننده هاي معمول مورد استفاده در مرغداري حساس مي كند . درصورتيكه ويروسهاي هيدروفيليك بدون پوشش بوده و بطور كلي حساسيت كمتري به ضدعفوني كننده ها دارند . بسياري از ويروسها جزء ويروسهاي هيدروفيليك بوده و خطر باقي ماندن آنها در فارم پس از ضدعفوني وجود دارد . مؤثرترين ضدعفوني كننده ها برروي اين نوع ويروسها،اسيدهاي آلي ،كلرامين ها،فرم آلدئيدوگلوتار آلدئيد ميباشد .

 

- قارچها :

 

ضدعفوني كننده هايي كه در جوجه كشي و مرغداري استفاده ميشود ، بايد داراي اثر قارچ كشي و يا جلوگيري از رشد قارچ باشند . همچنين بايد قابليت تخريب و غير فعال كردن اسپور قارچ را نيز داشته باشند .اغلب قارچ كشها براي قارچ تنها همانند يك سم عمل مي كنند وسلولهاي قارچي را نابود مي سازند .

 

- انگلها :

 

انگلهاي تك ياخته بخصوص كوكسيديا در بهداشت طيور اهميت بيشتري دارد . اغلب انگلهاي تك ياخته اي قسمتي ازسيكل زندگي خود را در خارج از بدن ميزبان مي گذرانندكه دراين مرحله از زندگي بيشترين مقاومت را دارند . تعداد محدودي از مواد ضدعفوني كننده بر ضد ارگانيسمهاي تك ياخته اي طيور مفيد هستند . مواد شيميايي خاصي براي اين منظور استفاده ميشوند اما معمولاً به جهت بالا بودن غلظت مورد نياز و عوارض سوء زياد ، در عمل چندان قابل قبول نيستند.

 

 

 

روش عمل ضدعفوني كننده ها Mode of Action :

 

ضد عفوني كننده ها معمولاً به يكي از روشهاي زير برروي ميكروارگانيسمها اثر مي كنند .

ادامه نوشته

اولین مرکز صنعتی پرورش بلدرچین با ظرفیت سالانه 15 هزار قطعه جوجه تخمگذار به بهره‌برداری رسید.

اولین مرکز صنعتی پرورش بلدرچین با ظرفیت سالانه 15 هزار قطعه جوجه تخمگذار به بهره‌برداری رسید.

به گزارش ایانا، معاون سازمان و مدیر جهاد کشاورزی سبزوار از بهره‌برداری اولین مرکز صنعتی پرورش بلدرچین با ظرفیت سالانه 15 هزار قطعه جوجه تخمگذار و 24 هزار قطعه جوجه گوشتی در این شهرستان خبر داد.

محمد حسین‌آبادی در ادامه هزینه پرورش بلدرچین گوشتی و تخمگذار را در سال، 650 میلیون ریال و برآورد درآمد حاصله را 800 میلیون ریال اعلام کرد و گفت: این مرکز سالانه چهار هزار و 300 کیلوگرم گوشت و پنج هزار و 500 کیلوگرم تخم بلدرچین تولید می‌کند.

وی در خاتمه طول دوره پرورش بلدرچین تخمگذار را چهار ماهه و بلدرچین گوشتی را دو ماهه ذکر کرد و افزود: این مرکز برای چهار نفر به طور مستقیم اشتغالزایی به وجود آورده است./

 

 

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

راسته بال ‌غشائیان (زنبور عسل )

راسته بال ‌غشائیان یکی از سودمندترین گروه‌های حشرات است. این راسته در برگیرنده تعدادی از گونههای پارازیتوئید و شکارگر حشرات است که نقش ارزندهای در ایجاد تعادل جمعیت گونههای مختلف دارد. هم‌ چنین از مهم‌ترین گرده افشانهای گیاهان بوده و تعداد کمی هم گیاهخوار می‌باشند. این راسته از نظر بیولوژیک و زیست شناسی بسیار متنوع بوده و تعدادی از آن‌ها بصورت انفرادی زندگی میکنند و تعداد دیگری هم دارای زندگی اجتماعی در سطوح مختلف هستند. عالیترین سطح زندگی در برخی از گونههای این راسته مثل زنبورهای خانواده آپیده (Apidae) و زنبور عسل معمولی دیده میشود.

گونههای بالدار زنبورها چهار بال دارند که غشایی بوده و بال‌های عقب کوچک‌تر از بال‌های جلویی است و بوسیله قلابهای بسیار ریزی به نام هامولی (Hamuli) به بال‌های جلو متصل میشوند و سبب هماهنگ شدن بال‌های جلو و عقب به هنگام پرواز میشوند.

زنبورها دارای دگردیسی کامل هستند و شفیره آن‌ها از نوع اکسریت (Exarate) یا آزاد است. در این نوع شفیره شاخک، پاها و بالها آزاد است و بنابراین شبیه به یک حشره کامل مومیایی شده بنظر می‌رسد. لاروها در تعدادی از زنبورها از نوع اروسی‌فرم (Eruciform) و در اکثر آن‌ها از نوع ورمیفرم (Vermiform) هستند. لارو اروسی‌فرم زنبورها که مربوط به زیر راسته سیمفیتا(Symphyta) است از طریق بیش از پنج جفت پای کاذب شکمی یا پرولگ (Proleg) از لارو پروانهها تشخیص داده می‌شود.

زنبورها به دو دسته تقسیم میشوند که عبارتند از:1. سیمفیتا (Symphyta) 2. آپوکریتا (Apocrita) سیمفیتا (Symphyta)

سیمفیتا (Symphyta)

در زیر راسته سیمفتیا پای عقبی زنبورها در قاعده حداقل سه سلول بسته دارد بعلاوه یک شکم عریض که به قفسه سینه متصل میشود. اکثر گونههای این زیر راسته گیاهخوار هستند. در حالیکه در زیر راسته آپوکریتا شکم باریک شده و از طریق یک ساقه به قفسه سینه متصل میشود و در بال عقبی، بیش از دو سلول بسته وجود دارد. در ضمن اغلب شکارگر یا پارازیتوئید هستند و کمی هم گیاهخوار می‌باشند. اکثر گونههای زیر راسته سیمفتیا خانوادههای متعددی در ایران دارند که در ذیل به آن‌ها اشاره میشود:

1. آرژیده (Argidae)

2. پامفیلیده (Pamphilidae)

3. سفیده (Cephidae)

4. تنتتردینیده (Tenthredinidae)

5. زایلیده (Xyelidae)

6. اوروسیده (Orussidae)

بجز گونههای خانواده اوروسیده که پارازتیوئید سوسکهای چوب‌خوار خانوادههای سرامبیسیده (Cerambicidae) و بپرستیده(Buprestidae) هستند، بقیه خانوادههای این زیر راسته گیاهخوار هستند. مثلاً در خانواده آرژیده گونهای به نام آرژ رزه (Arge rosae) از گل رز تغذیه میکند که در شمال ایران انتشار دارد.

در خانواده سفیده گونههایی مانند سفوس سینکتوس(Cephus Cinctuse) و سفوس پیگمئوس (Cephus Pygmaeus) از غلات تغذیه میکنند.

در خانواده تنتردینیده (Tenthredinidae) گونههای کالیروآلیماسینا (Caliroa limacina) و هاپلوکامپابویس (Haplocampa brevis) در روی درختان میوه به عنوان آفت مطرح هستند. و از خانواده سریسیده در شمال ایران گونهای به نام سیرکسسا (Sirex sah) بر روی صنوبر و نارون خسارت ایجاد میکند. پس در زیر راسته سیمفتیا بجز تعداد معدودی از خانواده اوروسیده و بقیه خانوادهها عموماً گیاهخوار هستند.

آپوکریتا (Apocrita)

زنبورهای خانواده آپوکریتا به دو دسته تقسیم می‌شوند:

1. آکولئاتا(Aculeata) ؛ در این گروه تخم‌ریز به نیش تبدیل شده است. نیش یک مکانیزم دفاعی است که برای تزریق سم به بدن طعمه بکار می‌رود.

2. پارازتیکا (Parasitica) ؛ در این گروه تقریباً اکثریت گونهها تخم‌ریز هستند و در واقع وظیفه تخم ریزی را بر عهده دارند.

از گروه آکولئا تا زنبورهای خانواده وسپیده (Vespidae) دارای زندگی اجتماعی هستند. گونه وپا اورینتالیس(Vepa Orientalis) در این خانواده، یک زنبور قهوهای رنگ بزرگ است. خانوادههای وسپیده و همچنین اسفیسیده (Sphecidae) که دربرگیرنده گونههای انفرادی هستند تقریباً همگی شکارگرند و برای پرورش نوزادشان لارو انواع حشرات مخصوصاً لارو پروانهها را شکار میکنند.

همچنین خانوادههای تیفیئیده (Tiphiidae) و اسکولوئیده(Scoliidae) پارازیت لارو کرمهای سفید ریشه، در داخل خاک هستند.

زنبورها چگونه پارازیت کرمهای سفید ریشه‌ای که در خاک فعالیت میکنند، هستند؟

حشرات کامل زنبورها در خاک نرم نفوذ میکنند و بدنبال لارو کرم‌های سفید ریشه میگردند. پس از نیش زدن، آن‌ها را فلج کرده و بر روی لارو کرم سفید ریشه تخم‌ میگذارند. بعد از خارج شدن لارو زنبور از داخل تخم، از بدن لارو کرم سفید ریشه تغذیه می‌کند.

زنبور پمپیلیده (Pompilidae) از گروه آکولئاتا شکارگر بوده و با به نوعی پارازیتوئید عنکبوتها می‌باشد.

زنبورهای بالا خانواده آپوایدا‌ (Apoidea) از مهم‌ترین گرده افشانهای اختصاصی گیاهان هستند. که در این خانواده، بالا خانواده‌های متعددی از جمله خانواده مگاکلیده (Megachilidae) ، آنتوفوریده (Anthophoridae)، آندرنیده (Andernidae)، هالیکتیده (Halictidae) و آپیده (Apidae) در ایران وجود دارند. از مهم‌ترین گرده افشانهای گیاهان هستند و سودی که از این حشرات به انسان میرسد غیر قابل محاسبه است.

زنبورهای گروه پارازتیکا خانوادههای تریکوگراماتیده (Trichogrammatidae)، سیلونیده (Scelionidae) و میماریده (Mymaridae) پارازیتوئید تخم گروه‌های مختلفی از حشرات میباشند. و در همین گروه خانوادههای براکونیده (Braconidae) و ایکنئومونیده (Ichneumonidae) پارازیتوئید گروه‌های مختلف حشرات محسوب میشوند.

در خانواده براکونیده زیر خانوادهایی به نام آفیدیئینه (Aphidiinae) وجود دارند که گاهی تحت عنوان خانواده آفیدیئیده (Aphidiidae) از آن نام میبرند که همه گونه های آن پارازیتوئید شتهها و شپشک‌ها هستند.

مهم‌ترین دشمنان طبیعی آفات گلخانهای شامل شتههای خانوادههای انسیرتیده (Encyrtidae)، آفلینیده(Aphelinidae) ، ائولوفیده (Eulophidae) و در مواردی پترومالیده (Pteromalidae) میباشند.

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

محققان آمریکایی و انگلیسی و زنبورهای عسل

محققان آمریکایی و انگلیسی در تحقیقاتی که در خصوص تقلیدهای زیستی در مهندسی فناوریها انجام شد، نشان دادند که رقص زنبورهای عسل که زبان این حشرات است می تواند به عنوان یک مدل مناسب برای بهبود تاثیرات سرورهای اینترنت مورد استفاده قرار گیرد. به گزارش خبرگزاری مهر، دانشمندان موسسه فناوری جورجیا و دانشگاه آکسفورد که نتایج تحقیقات خود را در مجله Bioinspiration and Biomimetics منتشر کرده اند، نشان دادند که رقص زنبورها که به عنوان یک زبان اشاره ای برای تبادل اطلاعات مربوط به محل گل ها در جمعیت های زنبورهای عسل مورد استفاده قرار می گیرد، می تواند به یک مدل مناسب برای بهبود تاثیرات سرورهای اینترنتی تبدیل شود. این دو گروه که در عرصه تقلیدهای زیستی و مطالعه اصول بیولوژیکی و بکارگیری این بررسیها در مهندسی فناوری فعالیت می کنند، به این نتایج دست یافتند.

این محققان بررسیهای خود را روی روشی متمرکز کردند که براساس آن زنبورهای عسل با وجود در اختیار داشتن منابع غذایی محدود موفق می شوند شهد زیادی را جمع آوری کنند. این پژوهگشران در این خصوص توضیح دادند که این روش می تواند در مورد سرورهای اینترنتی و زمانی که سرورها درخواستهای بعدی را دریافت می کنند بکار رود و موجب بهبود عملکرد این دستگاهها شود. در حقیقت سرور، یک بخش انفورماتیکی است که به دیگر اجزای انفورماتیکی که معمولا "مشتری" نامیده می شوند، از طریق یک شبکه محاسباتی خدمات ارائه می کند. این ماشین از مشتریان خود درخواستهای خدمات را دریافت می کند و به این درخواستها پس از پردازش داده ها پاسخ می دهد. این محققان به منظور افزایش تاثیرات خدمات و با دوری جستن از اتفاقات بد در زمانی که حجم تقاضای مشتریان زیاد است، یک برگردان مجازی از رقص زنبورها را ساختند که بر پایه آن سرور می تواند عملکرد خود را در حدود 25 درصد بهبود بخشد.

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

 

عسل رقیق یاعسل غلیظ ؟

عسل رقیق بد است . عسل غلیظ خوب است . این هم از باورهای غلطی است که باید اصلاح شود . رقیق یا غلیظ بودن عسل بستگی به دو عامل دارد .

اول و مهمتر میزان آبی است که در عسل وجود دارد . دوم درجه حرارت محیطی که به هنگام خرید مشتری در آن قرار دارد . در تابستان عسل کمتر کش می آید در زمستان بیشتر . علت این است که بر اثر حرارت عسل شل می شود و بر اثر برودت خودش را به اصطلاح جمع می کند . به همین دلیل بر روی بسته عسل ها ی خارجی بر چسب هایی برای راهنمای مصرف کننده دیده می شود به این مضمون که گرم کنید تا نرم شود ، سرد کنید تا سخت شود.

اما در مورد غلظت عسل های مختلف:

بطور مثال عسل جنگل های شمال ایران و عسل مرکبات رقیق تر از عسل ها مناطق کوهستانی مانند سبلان ، پلور ، محلات ، خوانسار و غیره هستند . به هیچ وجه این بدان معنی نیست که دسته اول از کیفیت پایین برخوردارند . هر دو عسل طبیعی و خالص هستند اما در یکی میزان آب موجود کمی بیشتر از دیگری است . در تعریف جهانی پذیرفته شده ، عسل قابل قبول برای عرضه به بازار عسلی است که از حداکثر %18 آب و حداقل % 82 مواد قندی ( عمدتا گلوکز و فروکتوز ) تشکیل شده باشد .

آب بیش از 18 درصد در عسل موجب تخمیر می شود یعنی غلظت مواد قندی کمتر از82 % امکان رشد باکتری را فراهم می سازد اگر به عسلی برخوردید که رقیقتر از عسل های مورد شناخت شماست و از نظر ظاهری علایمی از ترشیدگی و تخمیر در آن نیست ، گمان مبرید که خدای ناکرده تقلبی است ، یا عسلی با درجه کیفیت پایین تر است از عسل هایی که مثال آوردیم آنهایی که در کنار دریای خزر ( مناطق مرطوب ) بدست آمده اند دارای 18 - 15 % آب و آنهایی که در مناطق کوهستانی ( خشک ) تولید شده اند کمتر از %10 آب و بیشتر از %90 مواد قندی دارند .

اما نمی توان گفت کدام عسل بهتر است . زیرا از نظر خاصیت عمومی و مشترک همه عسل ها که دارا بودن مواد قندی سریع الجذب برای بدن است هر دو دسته مساویند . از نظر خواص طعم، بو ، مزه به گیاهی که زنبور روی آن نشسته است چه کسی می تواند بگوید خاصیت مثلا شهد گلهای بهار نارنج از شهد گون ، آویشن ، آلوچه ، گیلاس کمتر یا بیشتر است ؟ شاید جالب باشد بدانید که عسل مرکبات به خاطر میزان کم آن در دنیا نادرتر و در غرب خواهان بیشتری دارد در صورتی که به خاطر رنگ شفاف و زرد آن و غلظت پایین تر ، در بزرگترین بازار مصرف ایران ، تهران ، جایگاه بسیار پایینی دارد

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

دانستنیهای عسل

انگلستان قصد دارد طی برنامه ای جدید گونه ای منقرض شده از زنبورهای کشورش را با کمک نیوزیلند باز پرورش داده و به کشور بازگرداند. به گزارش خبرگزاری مهر، زنبورهای موکوتاه در قرن 19 برای اولین بار و با کمک قایقهایی خاص به منظور گرده افشانی گیاه شبدر به نیوزیلند صادر شدند. این گونه از زنبورها آخرین بار در سال 1988 در انگلستان دیده شدند اما جمعیت این جانداران سودبخش در نیوزیلند در امنیت باقی ماند.

اکنون کشور انگلستان با همکاری دیگر گروه های حفاظت از محیط زیست پروژه ای را به منظور بازگرداندن زنبورها به انگلستان ارائه کرده اند.

پاول کریستنسن رئیس شرکت نچرال انگلند که اجرای این پروژه را به عهده دارد اعلام کرد جمعیت زنبورها با کاهش بی سابقه جهانی مواجهند که جلوگیری از این کاهش نیازمند برنامه ای سریع و قدرتمند است زیرا نبود این حشرات ضربه غیر قابل جبرانی را به محیط زیست وارد خواهد آورد. زنبورهای عسل نقشی حیاتی در حفظ منابع غذایی بشر به عهده دارند و انسان به قدرت گرده افشانی این جانداران بسیار نیازمند است.

برنامه ارائه شده توسط شرکت نچرال انگلند دو هدف را دنبال می کند که یکی افزایش تعداد زنبورهای موجود در کشور بوده و دیگری بازگرداندن زنبورهای مو کوتاه به چرخه محیط زیست این کشور است.

طی این برنامه در ابتدا تعداد 100 زنبور در کشور نیوزیلند جمع آوری شده و پرورش داده خواهند شد. سپس این حشرات در مناطق دانگنس و کنت - جایی که این زنبورها برای آخرین بار مشاهده شده اند - آزاد می شوند.

بر اساس گزارش بی بی سی، طی حمل به انگلستان این حشرات در جعبه هایی سرد قرار خواهند گرفت تا با فراهم آوردن شرایط خوآب زمستانی در هنگام حمل و نقل مشکلی برای زنبورهای مو کوتاه به وجود نیاید.

محققان معتقدند زنبورهای عسل گونه های زیربنایی زیستی هستند که گرده افشانی 80 درصد از محصولات کشاورزی مهم را به عهده دارند. فراهم آوردن زیستگاهی مناسب برای این جانداران علاوه بر حفظ بقای آنها می تواند گلهای وحشی منقرض شده ای را که برای ادامه بقای پروانه ها، سگهای آبی و برخی پرندگان حیاتی به شمار می روند را نیز احیا کرد.

Technorati Tags: رفتار حشرات (http://technorati.com/tags/%d8%b1%d9%81%d8%aa%d8%a7%d8%b1+%d8%ad%d8%b4%d8%b1% d8%a7%d8%aa)

 

 

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

 

حسن پورمحمدی؛ به راهنمایی: حمید ناظمان. در این تحقیق ضمن بررسی سیر تحولات و برخی عوامل مؤثر در رشد صنعت زنبورداری ایران در دو دهه گذشته، وضعیت کنونی این صنعت و فعالیت زنبورستان‌های کشور مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار گرفته است . از بین فرآورده‌های مختلف زنبور عسل (عسل، موم، گرده گل، ژله رویال، بره موم، زهر) عسل عمده‌ترین محصول صنعت زنبورداری کشور محسوب می‌شود که در این تحقیق وضعیت تولید، مصرف ، صادرات و واردات آن در مقایسه با دیگر کشورهای تولیدکننده جهان مورد بررسی واقع شده است . همچن

ادامه نوشته