استار فروت یا کارمپولاor star fruits belimbing

یکی از میوه های محلی کشور مالزی که بسیار آب دار -خوشمزه و ارزان است( نصف قیمت سیب) میوه ای است به اسم استار فروت یا کارمپولا که به زبان بومی belimbing هم گفته می شود . اصل این میوه از کشور سریلانکا به کشورهای دیگر آورده شده و در رنگهای مختلف و طعمهای مختلف وجود دارد. طعم این میوه ترش و شیرین است و حاوی مقادیر زیادی ویتامین آ و سی و فیبر می باشد. این میوه به دلیل اینکه مقطع عرضی آن به صورت ستاره است به آن استار فروت می گویند و به تازگی در بین آمریکایی ها و کانادایی ها هم محبوبیت پیدا کرده است .
به طور کلی دو نوع استار فروت وجود دارد :استار فروت ترش واستار فروت شیرین .اولی طعم گوجه سبز را می دهد و دومی شیرین و آبدار است.
استار فروت در صنعت شراب سازی در برمه استفاده می شود خواص دارویی این میوه به انگور بسیار نزدیک است.
علیرغم تمام این خواص و خوشمزگی و ارزانی آن این میوه برای بیماران کلیوی کشنده و مر گبار است بنا به تحقیقاتی که دنشگاه یو ام انجام داده است مصرف ۱۰۰میلی لیتر آب این میوه می تواند یک بیمار کلیوی را به قتل برستاند. نمونه این مورد پیرمردی چینی الاصل بود که ماه گذشته پس از خوردن آب استار فروت به کما رفت .و سپس در گذشت. این میوه حاوی ماده ای به نام نورو توکسین می باشد که در میوه های دیگر جود ندارد که بیماران کلیوی را خواهد کشت. از علایم خطر برای بیمار ***که- ضعف- گیجی و برانگیختگی است

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )