سیب زمینی ترش

سیب زمینی ترش

سیب زمینی ترشی، با نام علمی heliantus tuberosus l گیاهی علفی و دارای ساقه ای به ارتفاع 5/1 تا 3 متراست ساقه این گیاه راست وخشن می باشد.

 

 

برگ های آن عموماً ساده، منفرد، نوک تیز و دارای کناره های دندانه دار است.

ترکیبات شیمیایی:

 

غده سیب زمینی ترش دارای 1 تا 5/1 درصد اینولین و 3 تا 5 درصد قندهای مختلف و 2 درصد مواد ازته می باشد.

 

خواص درمانی:

 

به صورت جوشانده مصرف شده

 

و همچنین خا م آن پس از قرار دادن در سرکه و یا سالاد استفاده می شود.

 

 سیب زمینی ترش غذای مناسبی برای مبتلایان به بیماری قند«دیابت» می باشد.

 

محل رویش:

 

منشا اصلی آن در امریکای شمالی بوده و اکنون در ایران هم پرورش می یابد.

 

www.ake.blogfa.com      www.ake.blogfa.com     www.ake.blogfa.com